築地市場の豆腐を使ったメニューBEST30(3ページ目)

アツアツでやってきました。 #肉豆腐

#牛もつ鍋

繊細な味わいの汲み上げ豆腐は、塩でいただくのがベストマッチ。豆腐本来の味わいが楽しめます。

藻竹の香りを楽しむことができる豆腐 濃厚な旨味を存分に楽しむことができます。

サクッとした食感を楽しめる豆腐 揚げることで旨みが増している豆腐は絶品です。

豆腐のふんわりとした食感を楽しみながら、 アワビのコリコリとした食感を堪能していけます。

お野菜にお豆腐に九条葱たっぷり。お野菜が新鮮でシャキシャキと美味しく頂けました。

ニシンが卵を産み付けた昆布で、その昆布を食べやすく味付けした珍品。お豆腐などとも相性が抜群。久しぶりに子持ち昆布を食べて美味しいと感じました。プチプチの子持ち昆布の食感がたまらなく美味。

こちらの肉豆腐は、まるで肉吸い！！スープたっぷりの中に、豚バラ・ワカメ・ねぎ・揚げ玉・豆腐が入っていて、うどんが入っていればたぬきうどん状態。

なめらかな食感のお豆腐。まず最初にって感じの一品。 メニューには「プリンのように濃厚」なんてありましたが、そこまでではないような．．． #豆腐

土鍋ごはん・春雨のサラダ・高菜の玉子スープ 雲南豆腐とそぼろがご飯の上にのっていてタイ米です。 花山椒とすこし五香粉の様な香りがしてとても美味しいです。 花山椒のシビレと唐辛子の辛さが結構きます、辛いのが苦手な方は厳しいかな？ メニューに書いてあげた方がいいレベルです。 辛いのは好きなのでバッチリの辛さでたまりません！ サラダ・スープ サラダは普通の春雨でスープは高菜ですが薄味でメインが辛いのでちょうどいい感じです。

＃しゃぶしゃぶ ＃お通し ＃ごま豆腐

牛すき肉めしに付いてる煮豆腐はくずしてご飯にかけたら何杯でもいける。 #丼もの

豆腐のふんわりとしながらも濃厚な旨味を楽しみながら、 ソラマメの風味豊かな味わいを楽しめます。

食べ応え十分なゴマ豆腐 しっとりとしながらも胡麻の風味を楽しめます。

これも友達が食べたことがないというので注文しました。餃子がなかなか焼けないつなぎにピッタリですし、お酒にももちろん合いましたよ(*^▽^*)

しっとしとしており大豆の旨みが凝縮されて いる一品。噛めば噛むほど出てくる旨みは絶品です。

すき焼きのような味付けで、濃いめだったので生卵を落として食べたらもっとおいしいだろうなぁと思いました。

暁庵自家製豆腐。一口食べて、びっくりしました。「なんて、まろやかでやさしい味なのだろう！」。箱根山の名水のせいでしょうか。 やさしく味わって、静かに去っていく感じでした。

肉豆腐です。あっさりめの煮汁なのでおつゆも飲み干せてあったまります

見た目お洒落なんですが・・・2本1000円の春巻きってどんなの??? っと思って注文しましたが、細くて小さくてビックリ(^_^;) お豆腐にオリーブの実と生ハム?!を一緒に巻いたお上品な春巻きでした。1皿5本くらい盛って欲しかったですぅ。

絹どうふが細かく切られていて食べやすかったです。蟹味噌のお味も良かったです。

グツグツ煮立った状態で出てきた、アッチアチの純豆腐。 大きいそのままの豆腐に生卵が入っています。 濃いめの味付けが、ライスにピッタリです。