銀座の豆腐を使ったメニューBEST30(4ページ目)

ニシンが卵を産み付けた昆布で、その昆布を食べやすく味付けした珍品。お豆腐などとも相性が抜群。久しぶりに子持ち昆布を食べて美味しいと感じました。プチプチの子持ち昆布の食感がたまらなく美味。

牛すき肉めしに付いてる煮豆腐はくずしてご飯にかけたら何杯でもいける。 #丼もの

具沢山なのが嬉しい！ビールとの相性抜群の一品です。

グツグツでやってきます。トッピングもできます。ちょっとそのままより豆腐やネギなどをトッピングさせてアクセントにする方がおすすめ。

#一品料理

二日酔いに優しいお味でした。

グツグツ煮立った状態で出てきた、アッチアチの純豆腐。 大きいそのままの豆腐に生卵が入っています。 濃いめの味付けが、ライスにピッタリです。

豆腐のふんわりとしながらも濃厚な旨味を楽しみながら、 ソラマメの風味豊かな味わいを楽しめます。

これ！！めっちゃ美味しかった～

大ぶりな牡蠣フライに冬季限定牡蠣豆腐。 ここの牡蠣は相変わらずでかいな。 #お酒のあて

ピリ辛みそ豆腐。 少し強めの塩梅が、ちびちび食べるツマミには最適。

見た目お洒落なんですが・・・2本1000円の春巻きってどんなの??? っと思って注文しましたが、細くて小さくてビックリ(^_^;) お豆腐にオリーブの実と生ハム?!を一緒に巻いたお上品な春巻きでした。1皿5本くらい盛って欲しかったですぅ。

肉豆腐です。あっさりめの煮汁なのでおつゆも飲み干せてあったまります

甘さ控えめの色の濃い出汁で煮込まれています。大きめの豆腐もこげ茶色に色づいていますが、意外にもプルプルで丁度いい食べ頃な豆腐でした。

肉豆腐はよく煮込まれてこの色艶です。 絶品。 #お酒のあて

ゆばの風味を楽しみながら、豆腐の味わいを堪能していけます。 海老との相性も抜群です。

絹どうふが細かく切られていて食べやすかったです。蟹味噌のお味も良かったです。

お豆腐からあげているのだそうで、ビックリする程にサックサクの外側にビックリ。すごく美味しかったです。これは自宅では作れないなぁ。クセになる味と食感です。

食べ応え十分なゴマ豆腐 しっとりとしながらも胡麻の風味を楽しめます。

豆腐好きにはたまらない「冷やしたたぬき豆腐（450円）」も。こちらは木綿豆腐と少し甘めのお出汁で味つけしたもの。

鮭の塩味の効いた身の味わいは、口の中で塩味と脂が 合わさり絶品そのものです。

しっとしとしており大豆の旨みが凝縮されて いる一品。噛めば噛むほど出てくる旨みは絶品です。

しっとしとしており大豆の旨みが凝縮されて いる一品。噛めば噛むほど出てくる旨みは絶品です。

すき焼きのような味付けで、濃いめだったので生卵を落として食べたらもっとおいしいだろうなぁと思いました。

モツのたれで煮込んだ　豆腐のみ！！！です。モツの旨みがギュっとしみ込んで、美味しい！！！最高~です。飛ばしすぎないように、スロースタートです。

これも友達が食べたことがないというので注文しました。餃子がなかなか焼けないつなぎにピッタリですし、お酒にももちろん合いましたよ(*^▽^*)

暁庵自家製豆腐。一口食べて、びっくりしました。「なんて、まろやかでやさしい味なのだろう！」。箱根山の名水のせいでしょうか。 やさしく味わって、静かに去っていく感じでした。

最後の〆 サッパリいやサッパリし過ぎてる。 もうちょいなんか一味欲しい！ #和食 #新橋 #かま田