東京都の生姜を使ったメニューBEST30(3ページ目)

豆腐とピータンそしてタレが絡まりとてもうまい味付けです！ #ピータン豆腐 #豆腐

間違いない✨

こいつはCLASSICに違いねえ！！揚げ豆腐にニンニクチップとバター醤油！！

おススメの中でも魂の逸品と書かれていた物。 にんにくの風味がたまりませんねぇ～ こりゃ元気になれるわ!!

中華風の高野豆腐。 ヘルシー&あっさり味で酒のアテにちょうど良い一品。 #冷菜 #豆腐

干し豆腐が好きな人は、ぜひ食べて欲しい…独り占めしたくなります。

コースで頼んで5人分くらいです

出来立て、ゆし豆富！

運がいいとお通しにも登場！なんとこれでハーフサイズ。豆腐が見えない程の青海苔てんこ盛り。口に入れると磯香りがふわっと広がります。豆腐との相性も抜群！

お酒に合う。パクチー入りでさっぱり。 #炒めもの #干し豆腐

干し豆腐って炒めてもおいしいと知りました

うん、旨い！柔らかく煮込まれた銀ムツ。きっと他の煮魚も、、、と期待が高まります。出汁の効いた大きな鶏スープも、プリップリの大ぶりな鶏肉とたっぷりの豆腐、春菊の大人の味が美味です。

#ごはん #ムツの煮付け #ライス #煮付け #煮物 #豆腐 #ランチ #定食 #和食

甘辛く煮込まれた銀ムツがトロトロ。

パクチーとの相性も良し。 #押し豆腐 #パクチー #中華 #神田 #味坊

#豆腐 #干し豆腐 #冷菜 #お酒がすすむ #神田

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば #jma2023 #太そば 日本蕎麦界の二郎とも評される、あの角萬風の太そばを立ち喰い路麺店で再現した功績は大きい。

お豆腐半丁に豚の白モツがゴロッと！！ 味噌ベースの味付けで、白モツは臭みも無くとても柔らかいですよ。 丁寧に仕上げているのが良く分かります。これが２２０円で食べられるのは嬉しい。 #煮込み #豆腐 #ディナー #もつ煮

お豆腐半丁に豚の白モツがゴロッと入っています。 白モツはよく煮込まれていてとっても柔らか。モツのクセもありません。 味は味噌味ですよ。 しかし、２２０円は安すぎ。 #もつ煮 #煮込み #豆腐 #ディナー

名物のからし焼！チゲっぽく、旨辛なスープで煮込んでいます。これはうまいね♪ #豆腐

白わさびの爽やかな香りがいいですね^_^ #豆腐

豆腐を泡盛や麹に漬けて発酵、熟成させた食べ物で、東洋のチーズとも言われています。 独特の強い風味があるので、爪楊枝でチビチビといただきます。 #豆腐よう #豆腐

沁み沁みの肉豆腐！味はマイルドです。ウマっ！ #肉豆腐 #豆腐 #煮卵

沁み沁みの肉豆腐！味はマイルドです。ウマっ！ #肉豆腐 #豆腐 #煮卵

#肉豆腐

#肉豆腐

シンプルなスープもおいしい！真ん中にドサっと乗せられた生姜がアクセントになっておいしい。 体もポカポカ温まるのでオススメ！

涼しくなると食べたくなるしょうがラーメン。しょうがとスープがとっても合うように計算されてるし、さっぱりしてる中にもコクがあって癖になる味です。

体に優しい味のしょうがラーメン。スープの味も濃すぎず美味しいです。

東京都中央区、銀座6丁目にあるおぐ羅に伺いました。 この日はちょっといいものを食べながらしっぽり飲もうということでこちらに。 キビキビと動く店員さん、最初にマグロとイカのお刺身をいただき(画像撮り忘れ)、ビールで喉を開いたらいよいよおでん。 とても上質な透き通った琥珀色の出汁に浮かぶタネ。なんとも美しく見ただけで暖かい気持ちになります。 そしてその味わいも素晴らしい。柔らかいけどしっかりとした具材の味を感じることができます。 良いおでんはいい。 #東京都 #東京 #中央区 #銀座 #有楽町 #日比谷 #新橋 #おでん #居酒屋 #割烹 #小料理 #おぐ羅 #大根 #こんにゃく #しらたき #はんぺん #豆腐 #ロールキャベツ #酒 #焼酎 #ビール

#麻婆豆腐　#豆腐　#麻婆

#東京 #恵比寿 #広尾

2024年５月15日にオープンした『麺壁九年@井荻』の３rd。動物系出汁の存在感、生姜の利かせ方から、カエシの味わいに至るまで新店離れした良杯。スープとしっくり馴染む『菅野製麺』のストレート麺も、好印象だ。美味過ぎる！#ラーメン

出汁が美味しい。 カリッと揚げたて。 #豆腐 #揚げ出し豆腐 #ディナー

しっかり酒かすの香り。 でもチーズのような香りがほんのりとしていて、久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しい。 食感がとってもなめらかできめ細かく、ミルクだけではなく酒かすがこのなめらかさを作り出しているんじゃないかな？と予想します。 生姜のシロップは三温糖や米発酵エキスなどを使っている甘めのシロップで、生姜の辛さはほとんどないタイプでした。 #ソフトクリーム

二子玉川に行くと必ず訪れるお店。 本当に美味しいしジンジャーと酒粕のマッチ具合がとにかく最高！

酒粕感たっぷりのソフトクリーム。 もってりと発酵した香りがチーズのような雰囲気もあります。 食感のねっとり感もミルクのねっとり感ではなく、どことなく酒粕がねっとりとさせているような気がしました。 #ソフトクリーム

食べた瞬間から生姜の香りが優しく香って美味～～。 生姜のピリッとする感じはなくて、生姜シロップがほんのりと入っている感じ。 生姜の味とミルク感のバランスがとても良く、まさしく「ミルク生姜」と言う感じ。 控えめな味わいながらも上品でオリジナリティ放つ素敵なソフトクリームでした。 #ソフトクリーム

煮込み豆腐は、辛さを三段階から選べます。最も辛い鬼辛にしたらなかなかにホットでした。ヒーハー！#煮物 #煮込み #豆腐

シンプルな暖かい豆腐ですが豆の美味しさが際立ってます。

#ランチ #うかい亭 #豆腐 #ヘルシー たまには鉄板焼きじゃないヘルシーなうかい亭も！出汁が上品で、全ての食材ヘルシーでおススメです(^^)

二子玉川には年に一度しか来ないので、後輩オススメのお店に寄ってみることに。 ランチなので鮎ラーメンは注文できなかったものの、これは美味い！しょうがの優しい味に、やや縮れた麺がマッチ。レンコンとゴボウのチップスが香ばしさをプラスしてくれます。炙りチャーシューも香りと肉肉しさを感じられ、これは夜に来てメインの鮎ラーメンを食べなければ！と感じさせてくれました。年に二度目の二子玉川、計画しなければ。。 #生姜そば #そば #ラーメン

生姜でポカポカ

二子玉川駅から徒歩5分 生姜と鮎の魚介の旨味が詰まったスープにストレート細麺 チャーシューを箸で掴もうとしたら簡単に分断 意外とスープに合うように味付けされてて旨い！ このスープ、ネギにも合う！ 席はアリーナ！！（あゆラーメンだけに） ではなく、カウンター6席ほど #ラーメン #ラーメン #二子玉川 #二子新地

ラーメンっていいなと改めて思わせてくれた一杯。 #ラーメン

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なんと、トムヤム風味の麻婆豆腐！ 豆腐自体は普通の絹豆腐なのですが、とにかくスープが最高！ タイのトムヤムの酸っぱ辛さと、花椒の痺れ、さらにニンニク、生姜、ニラがガッツリ効いて疲れが一気に吹き飛ぶ味！ これとご飯だけでも充分満足だし、単体でも充分酒が進みます。 #カレー #キーマカレー #タイ料理 #麻婆豆腐 #中華料理 #スープ

麺も天ぷらもハーフで。それらをまとめる汁が素晴らしい #そば #生姜そば #かき揚げ

生姜がはっきりと全面に出てても 不自然さはなく美味しい一杯 #ラーメン #生姜醤油ラーメン #生姜

味、ボリューム、価格共に満足☺︎ #生姜焼き #定食

食べ応え十分で、お昼にサラッと食べられのもいいです☺︎ #生姜焼き #定食