銀座の豆腐を使ったメニューBEST30(6ページ目)

ミル貝のこりこりとした食感とタレの味わいを楽しんでいけます。

貝のこりこりとした食感とうまみを楽しんでいけます。

具沢山のサラダ、飽きずに最後まで美味しく頂けます。

さくさくとした食感のパイにアーモンドの味わいをプラスした一品。 イチゴのフレッシュ感に生クリームの旨みの相性も抜群です。

熱いお鍋のままで登場。チーズの香りがいいですね～。

お魚の煮汁でお豆腐も煮ているのだとか。さすが、どこまでも余すところなく使ってる！ご飯の上にのっけたら、りっぱなおかずに変身！こういう味わい深いお料理って好き！夜総合点★★★☆☆ 3.7

ピリッとした辛みのある味わいの豆腐を楽しめます。 濃厚で大豆の旨みを楽しめます。

なんというボリューム！甘く芳醇な香りの「味噌」と新鮮な「あさり」。思ったよりもしっかりとボリュームがあるので、これは2～3人でシェアでも丁度よいかも。いずれも安定の旨さ。 温度が下がると貝の旨味や風味が出てきて、また違った味わいに。

ウエストさんの代名詞、リーフパイ。フレッシュバターと小麦粉生地を２５６層に折りたたんでいるのでサックサクです。白ザラメ糖もいいアクセントです。

銀座westのリーフパイをお土産に貰った。

お豆腐が入っているので、ヘルシー！しっとりふんまりシフォンケーキでした！生クリームも甘すぎず、上品な甘さ。紅茶に良く合うケーキでした。

ミートパイのトマトと肉の旨みを楽しみながら、 フォアグラの濃厚でクリーミーな味わいを堪能していけます。

鴨肉の臭みのない味わいを楽しみながら、 フォアグラの濃厚さとパイのサクサク感を堪能していけます。

藻竹の香りを楽しむことができる豆腐 濃厚な旨味を存分に楽しむことができます。

お野菜にお豆腐に九条葱たっぷり。お野菜が新鮮でシャキシャキと美味しく頂けました。

貝柱の甘みのある味わいと食感を楽しんでいけます。

サクサクとした食感の先に濃厚なビーフの味わいを楽しめます。

スープは貝の奥深い旨みがすごい。恐らくは白醤油を使った味付けも見事。

繊細な味わいの汲み上げ豆腐は、塩でいただくのがベストマッチ。豆腐本来の味わいが楽しめます。

なめらかな食感のお豆腐。まず最初にって感じの一品。 メニューには「プリンのように濃厚」なんてありましたが、そこまでではないような．．． #豆腐

鶏肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 フォアグラの旨みをパイの食感と共に楽しめます。

やがて「築地直送北海道産帆立白湯らぁめん 贅沢貝柱のせ」が配膳されました 併せて小さなスプーンで“柚子おろし”も供されました 半分程度食べたら投入するそうです 網目の焼き目がついた帆立貝柱、水菜、メンマ、笹切り葱といったトッピング では、まずはスープから 鶏白湯とベジポタのマリアージュに帆立のフレーバーを加えた濃密なスープです 思わず三回続けてレンゲを口に運びました ここ予想よりも美味しいんじゃない？ 一方、中細ストレート麺は若干頼りなさげ 帆立の貝柱は小さいながら四個入っていました これは予想通りの美味しさ 味変アイテムの“柚子おろし”はあまり効果的ではありませんでした それでも一気に完食•完飲です

豆腐のふんわりとした食感を楽しみながら、 アワビのコリコリとした食感を堪能していけます。

＃貝

＃胡麻豆腐

普通のアップルパイに飽きた方にオススメです。口の中にふんわりウイスキーの香りが残るお洒落で不思議なケーキです。 サバランの様なお酒の味が前面に出るものではないので、お酒いケーキが苦手な方でもOKです。

バナナケーキ #キャラメル #クリーム #クリームパイ #パイ #バナナパイ

野菜の水水しくも甘みのある味わいと、 ひき肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しんでいけます。

とてもさっぱりしていておいしい！お口直しには最適でした！