東新宿のエビを使ったメニューBEST30(3ページ目)

海老つけ麺戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた自家製麵？で、モチっとした食感がとても強く感じられる小麦がギュッと詰まった感もいい啜り甲斐のある喉ごしを楽しむよりも麺自体の風味と食感を確認しながら頬張る麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度微アリな大量の甘海老を炊いたスープと白湯系スープを合わせた海老白湯で、濃厚な海老味噌系とは違い甘海老の頭の甲殻系が強くあまり海老海老していないあっさりしたつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ５枚と軽く低温調理された鶏ムネ肉叉焼２枚と味玉半分とカイワレと海苔オンザ魚粉が麺の上を占領し、大量のドライ桜海老と青葱がつけ汁に浮遊し中には小さくカットされた鶏ムネ肉３・４個が隠されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、麺にドライ桜海老がつけ汁と共に絡みムシャ・ムシャムシャっと噛み締めながら啜れました。 途中、海苔オンザ魚粉を解放し麺に魚粉を絡めて戴いてみると、何故ここに鰹系魚粉が必要なのか疑問符（？）が付いてしまいました。 スープ割は別容器にほうじ茶の様な色をした香り高い海老スープが提供され自分好みに調整でき、プラスティック製の赤茶色した蓮華でまだまだ浮遊しているドライ桜海老を掬いながら美味しく戴けました。 お店は１０数年前に大行列を形成してオープンした「神座」の真向かいに佇んでいて、店頭の海老のオブジェも派手派手ですが伺った１１：４５頃で女性一人のワンオペでは可哀そうな気がしました。 不思議な麺箱はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9148199.html

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蓮根の中に海老真丈がタップリはいってます。 それをカリカリに揚げてあって海老の旨みがすごくきいてます。 お塩を少し振りかけて食べると本当に美味です。 是非一度試してください。

五ノ神製作所とか、けいすけとか 色々海老らーめんは出ていますが、ここのスープは、海老が濃厚にでています。しかも五ノ神ほど強烈でないのが、むしろ自分的に好みかも。麺は縮れが強いですが、スープの濃厚さに負けずというかむしろ絡みつくので、ＯＫ！それにチャーシューも 目の前で炙っていて、しっかり肉厚でグッドです。半熟卵とナッツも海老に合うし、変化を楽しめる。

#新宿 #歌舞伎町 #パブ #海老 #フリット #つまみ #洋食 #英国風

店内の換気が悪く入った瞬間ニオイがつきます。 味は美味しかっただけに残念です。 つなぎはとろろを使用し、たっぷり入っていて、もっちりしたお好み焼きが焼けました。

カラッと揚がった海老は食感がとてもよく海老の味もしっかりしてました。 少し塩っ気が多かったけどとても美味しくいただけました。

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海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 ブロッコリーの旨みを堪能していけます。

海鮮の甘みとオリーブオイルがシンプルに 合っていて、白ワインが進む前菜です。

優しい優しいお味でした。

海老の風味と濃いダシが食欲をそそります

やっぱり海老の入ったアヒージョは、バケットとの相性も抜群で美味です。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 オイルとの相性を堪能していけます。

海老のぷりぷりとした食感をオイルと共に楽しめる一品です。

木曜日 会社帰り、21時半。 西新宿から新宿三丁目までお散歩。 電車に乗る前に、ちょっとだけ 海老とブロッコリーのマリネ。 白ワイン、グラス1杯。 今日の夜ご飯。 最近、何かしら食事して、 その際は必ず白ワイン。 そのワケは、またあらためて。 ちょっとずつ、効果でてるかも

やっぱりここのｱﾎﾞｶﾄﾞは安定の美味しさ　ｱﾎﾞｶﾄﾞとｴﾋﾞも相性ばっちりでした　ﾗﾝﾁだったので、ｽｰﾌﾟも付いたよ　丼のご飯も十六穀米だったので、まさに軽めﾗﾝﾁに適してました

えびのぷりぷりとした食感をすり流しでさっぱりと楽しめます。

少し辛味のきいたアヒージョです。熱々のオイルにしっかり味のしみた具。 ニンニクは強くないです。 トマトは大きめのミニトマトで美味しかったです。 バケットは別売り。

コロモがサクサクでエビぱプリプリで素敵な組み合わせ。

やっばい おいしすぎたっっっっっ　今まで食べた点心の中で、 一番好みかも

ぷりぷりのエビカレーにチーズトッピング。 #カレー

甘いキャベツと香ばしい桜えびがおいしいパスタでした！

#ラーメン #海老ラーメン #海老 #東新宿 #小次郎

甘エビと温泉卵がベストマッチ

海老とトマト両方の味がしっかりついたスープがおいしい。麺にはバジルソースが絡まっており、普通のつけめんとはちょっと違ったお洒落なつけめん。

スープは、やはり ガッツーンとパンチの強い海老・海老・海老な主張で、濃厚！！どこか上品さが漂う濃厚さは、まるで「壇密」のよう！！

海老が風味の、濃い味わいを楽しめます。

キャベツ、紫キャベツ、刻み葱、三角メンマ、チャーシュー、フライドオニオンといったトッピング 丼に顔を近づけますと海老の香りが鼻腔を刺します ダイス状のチャーシューは結構ボリューミー よく混ぜていただきます 麺を啜ります これはビールが欲しくなりますね 太麺はモチモチしていて啜り甲斐のあるタイプ インパクトの強いタレのため、やや一本調子になりそうなところを助けるのが、味変のサワークリーム 少しづつ投入 なかなか面白いですね 完食です

うにの濃厚さにカニの甘み、海老の食感を楽しめる茶碗蒸しです。