新宿三丁目のエビを使ったメニューBEST30(6ページ目)

エビ味!!卵かけご飯（ＥＴＫＧ）味付けされた粉砕エビ粉が白米の上に振られていて。。。卵の黄身は濃くてしっかりとしたもの。これ。。。オペをフィニッシュしたら気絶するな。。。(^_^;) やっぱり。。。（´▽`）旨くないわけがない。

海老つけ麺戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた自家製麵？で、モチっとした食感がとても強く感じられる小麦がギュッと詰まった感もいい啜り甲斐のある喉ごしを楽しむよりも麺自体の風味と食感を確認しながら頬張る麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度微アリな大量の甘海老を炊いたスープと白湯系スープを合わせた海老白湯で、濃厚な海老味噌系とは違い甘海老の頭の甲殻系が強くあまり海老海老していないあっさりしたつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ５枚と軽く低温調理された鶏ムネ肉叉焼２枚と味玉半分とカイワレと海苔オンザ魚粉が麺の上を占領し、大量のドライ桜海老と青葱がつけ汁に浮遊し中には小さくカットされた鶏ムネ肉３・４個が隠されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、麺にドライ桜海老がつけ汁と共に絡みムシャ・ムシャムシャっと噛み締めながら啜れました。 途中、海苔オンザ魚粉を解放し麺に魚粉を絡めて戴いてみると、何故ここに鰹系魚粉が必要なのか疑問符（？）が付いてしまいました。 スープ割は別容器にほうじ茶の様な色をした香り高い海老スープが提供され自分好みに調整でき、プラスティック製の赤茶色した蓮華でまだまだ浮遊しているドライ桜海老を掬いながら美味しく戴けました。 お店は１０数年前に大行列を形成してオープンした「神座」の真向かいに佇んでいて、店頭の海老のオブジェも派手派手ですが伺った１１：４５頃で女性一人のワンオペでは可哀そうな気がしました。 不思議な麺箱はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9148199.html

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エビとチェリートマトの相性が抜群です。とても贅沢感に浸る雰囲気の料理です。

エビカレー辛口スライストマトと福神漬け増量。 #カレー

#新宿 #つまみ＃雲呑#ワンタン#海老雲呑 #初夏グルメ トッピングしてもらったこの海老雲呑は丸ごと2尾入ってプリプリで皮はプルもちで美味いです

野菜にも魚介類にも素材のこだわりがあり、大満足です！

ぷりっとした海老の食感が良いです。ビアホールなので気軽でリーズナブルなおつまみが多いです。45階からの夜景を見ながらのビールはおいしいです！

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コロモがサクサクでエビぱプリプリで素敵な組み合わせ。

見た目以上に結構食べ応えがあります。盛り付けもちょっと高めのコース料理の前菜の様な感じでお洒落です。

さつま揚げの持ち手に使用されているのか？レモングラスの香りがとても良く漂っており食欲をそそります。

麺類のメニュー一品とおばんざいまたはデザート含め3品の小鉢が選べます。 京番茶もセットでついてきました！

海老の香ばしさと香りが口の中に広がります。丼なのに胃にも優しいお味に仕上がってます。

やっぱり海老の入ったアヒージョは、バケットとの相性も抜群で美味です。

ランチタイムは行列の出来る人気店。ランチの定食は、ご飯+メイン料理+ザーサイ+お茶orソフトドリンクがついて1080円。人気は麻婆豆腐ですが、エビチリも本格的で美味。

濃いめの味付けでビールに合いそう。

サクサクとした食感と食べ応えのあるかきあげ 海老の食感もたまりません。

高級感漂う器と盛り付けを目で楽しめます。 海老のぷりぷりとした食感とスープのコクのある深い味わいを楽しめます。

少し辛味のきいたアヒージョです。熱々のオイルにしっかり味のしみた具。 ニンニクは強くないです。 トマトは大きめのミニトマトで美味しかったです。 バケットは別売り。

コースで食べた方がコスパはいいです。味は良い。店員の対応がいまいちなのが気になる

とうとう来ました、今日の海老ちゃん。魚介を白ワインで酒蒸しにした人気メニュー。魚介の出汁がよく出ていますが、塩麹が味に深みを添えています。

お蕎麦はコシがあり美味しかったです。天ぷらも美味しかったです。ランチタイムにはお蕎麦と一緒にお得な小天丼がオススメでした。

海老とアボカドのパンケーキ↵1240円（税込）↵セットドリンク470円（税込）↵あ～美味しい。↵ここの生地シンプルだから、お食事系に合うのよね。↵生地がふんわり弾力があるんだけど、重みもあって調度いい粉感。