大久保のエビを使ったメニューBEST30(2ページ目)

オムライスにトマトクリーム、優しい味に落ち着いた空間で、お一人様でもゆっくり食事を楽しめます #オムライス #クリームオムライス #クリーム

#炒飯

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エビフライ1本150円お得 ＃定食 ＃ヒレカツ ＃チキンかつ ＃エビフライ ＃にいむら ＃西新宿

五ノ神製作所とか、けいすけとか 色々海老らーめんは出ていますが、ここのスープは、海老が濃厚にでています。しかも五ノ神ほど強烈でないのが、むしろ自分的に好みかも。麺は縮れが強いですが、スープの濃厚さに負けずというかむしろ絡みつくので、ＯＫ！それにチャーシューも 目の前で炙っていて、しっかり肉厚でグッドです。半熟卵とナッツも海老に合うし、変化を楽しめる。

蓮根の中に海老真丈がタップリはいってます。 それをカリカリに揚げてあって海老の旨みがすごくきいてます。 お塩を少し振りかけて食べると本当に美味です。 是非一度試してください。

ぱらぱらの炒飯は 食べやすく優しい味付け。 ゴハンをしっかりいただきたいときに。

カラッと揚がった海老は食感がとてもよく海老の味もしっかりしてました。 少し塩っ気が多かったけどとても美味しくいただけました。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 ブロッコリーの旨みを堪能していけます。

唐揚げは、カリカリというよりゴリゴリって感じで食べにくかった〜汗。その上衣ばっかり？私のだけ？ビールは美味いのになあ笑

海老つけ麺戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた自家製麵？で、モチっとした食感がとても強く感じられる小麦がギュッと詰まった感もいい啜り甲斐のある喉ごしを楽しむよりも麺自体の風味と食感を確認しながら頬張る麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度微アリな大量の甘海老を炊いたスープと白湯系スープを合わせた海老白湯で、濃厚な海老味噌系とは違い甘海老の頭の甲殻系が強くあまり海老海老していないあっさりしたつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ５枚と軽く低温調理された鶏ムネ肉叉焼２枚と味玉半分とカイワレと海苔オンザ魚粉が麺の上を占領し、大量のドライ桜海老と青葱がつけ汁に浮遊し中には小さくカットされた鶏ムネ肉３・４個が隠されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、麺にドライ桜海老がつけ汁と共に絡みムシャ・ムシャムシャっと噛み締めながら啜れました。 途中、海苔オンザ魚粉を解放し麺に魚粉を絡めて戴いてみると、何故ここに鰹系魚粉が必要なのか疑問符（？）が付いてしまいました。 スープ割は別容器にほうじ茶の様な色をした香り高い海老スープが提供され自分好みに調整でき、プラスティック製の赤茶色した蓮華でまだまだ浮遊しているドライ桜海老を掬いながら美味しく戴けました。 お店は１０数年前に大行列を形成してオープンした「神座」の真向かいに佇んでいて、店頭の海老のオブジェも派手派手ですが伺った１１：４５頃で女性一人のワンオペでは可哀そうな気がしました。 不思議な麺箱はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9148199.html

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野菜にも魚介類にも素材のこだわりがあり、大満足です！

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見た目以上に結構食べ応えがあります。盛り付けもちょっと高めのコース料理の前菜の様な感じでお洒落です。

ランチタイムは行列の出来る人気店。ランチの定食は、ご飯+メイン料理+ザーサイ+お茶orソフトドリンクがついて1080円。人気は麻婆豆腐ですが、エビチリも本格的で美味。

サクサクとした食感と食べ応えのあるかきあげ 海老の食感もたまりません。

ぷりぷりとした食感と噛めば噛むほど出てくる旨みを存分に楽しめる大型の海老に、イカの力強い食感を堪能していけるトマトベースのパスタです。

えびのぷりぷりとした食感をすり流しでさっぱりと楽しめます。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 オイルとの相性を堪能していけます。

甘エビと温泉卵がベストマッチ

スープは、やはり ガッツーンとパンチの強い海老・海老・海老な主張で、濃厚！！どこか上品さが漂う濃厚さは、まるで「壇密」のよう！！

海老のぷりぷりとした食感と噛めば噛むほど出てくる旨みを楽しめます。 シンプルながらに旨みたっぷりの一品です。

色合いがカラフルに仕上がったパスタ 海老の食感にイクラの旨み、雲丹の濃厚さを楽しめます。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 サクッとした衣の味わいを楽しめます。

海老が風味の、濃い味わいを楽しめます。