東京都のタマネギを使ったメニューBEST30(15ページ目)

＃寿司 ＃ネギトロ

おしゃれにカリフォルニアロールを食べたいならこちらで。 塩チャーシューはサラダに乗ってるやつです笑

コクのあるスープは勿論、アキレス腱のプリプリなコラーゲンの食感がゴキ～ゲン～

野菜のお味を楽しめる美味しいカレー

串揚げで玉ねぎを食べないとしまりません。甘いし美味い

ディップが3種類サクサクサクサクサクサク

スープは、鶏ガラ＆豚骨と煮干＆魚節系のミックスで、優しく柔らかい澄んだ醤油味です。表面には透明なラード油が玉を作り、適度な熱さを保つとともに、玉ねぎの甘味を引き出し、辛味を和らげます。『薄かったら足してくださいねー』と、カウンター上に醤油ダレ差しを置いてくれます。地元流なら、お酢をひと回しするのがおいしいですね。麺は、低加水でしっとり、シコシコッとしたストレート麺です。八王子ラーメンの王道ともいえる尾張屋滝井製麺所の麺です。具は、厚みがあり柔らかい豚バラチャーシュー、手作業でさらに細く裂いたコリコリメンマ、海苔が１枚、そして八王子ラーメンの最も特徴的な刻み玉ねぎ（薬味）が『薬味増し』（＋１００円）ということで、氷山のようにスープの上に山を作っています。刻み玉ねぎは、スープの油と融合することにより生にもかかわらず辛味がほとんどなくなり、甘味と香り、そしてシャキシャキとした歯応えだけが残り、口いっぱいに広がります。

始めの一口はそのまま何もつけずにがお薦めということでパクリ まぁ、本当に甘いのね 辛みが全くありません

テーブルでハニーマスタードをかけてくれます。熱々の玉葱はフォークで切れる程柔らかい！中にはベーコンがごろっと入っていました。

阿佐ヶ谷ランチ！ #阿佐ヶ谷

アツアツの揚げたて豆腐と玉葱でさっぱりした味わいでした。

スープは、きゅきゅっとした酸味のある背脂醤油味に、魚粉と刻み玉ねぎをトッピングしたことにより二郎インスパイアよりも大勝軒風な濃厚魚介系醤油豚骨といった趣です。玉ねぎは甘味と香りのよい仕上がりでさすが八王子系インスパイア店といったところ。（笑 麺は、超が付く極太縮れ麺でかん水こそ使われているもののもはや、コシのめっちゃ強いうどんの領域です。とても美味しいけれど、アゴが・・・アゴが疲れた・・・うん、旨い（´▽`）ヤサイは、よく茹でられたモヤシ＆キャベツ。具が全部、麺のほうにのってくる。個人的にはスープに移すのがめんどくさい。ぶたは、しっかりとした肉質とプリッとした脂身を併せ持ったタイプが２枚入ります。厚さは以前の南大沢店ほどではないものの、なかなか美味しいです。

野菜は神奈川県 佐島の青木農園のもの。有機栽培で味の濃い野菜たちに、淡路島産のフレッシュなタマネギのドレッシング。

メニューはランチセットなるいつでも食べれるメニューが有ってサンドウィッチとスープ、サイドを選ぶスタイル。サンドはクロックマダム、サイドにオニオングラタンスープとミートボールを付けてみた。（1050円 ）注文後作ってくれるのでカウンターから調理の風景を見るのも楽しい。5分ほどで出来上がり～目玉焼きが載ってるのがクロックマダムですね。寒い時期に嬉しいオニオングラタンスープ！玉ねぎの甘さがしみる～～ゴツゴツなミートボールをトマトソースでサンドだけだと少ないかな？ッて思ったけどこれでボリュームは◎そしてメインはクロックマダム！このビジュアルがたまらん！！！ナイフで切ってみれば・・・目玉焼きからとろっと黄身が～～中はベシャメルソースとハムとチーズ。この組み合わせは鉄板！

さまざまな素材から旨みを引きだし、レッドキドニー豆やひよこ豆と8種類のスパイスを使って辛さに奥行きを与えたホットチリソースに、カットしたアボカドが味と風味をまろやかにまとめた、辛いだけではないコクと旨みの楽しめるハンバーガーです。 ホクホクのフレンチフライポテトと甘み抜群のオニオンフライ。揚げたてが最高です。

うほ。オニオングラタンだ！塩味はちょっと控えめだけど、チーズがそれを補う感じ。

#串揚げ

#サンドイッチ #野菜サンドイッチ #ロースト

神楽坂 鉄板焼「中むら」のコース料理 季節の焼き野菜、チーズのクリームソース。 香り良し、焼き加減良し、最高でした。

辛くなくてgood!

#東京 #ランチ #イタリアン

オニオンマッシュルームバーガーが最強にうまい！ 特にパティの味と食感は感動的で、ずっと食べていたいほどでした#ハンバーガー

#ステーキハウス #オークドア #theoakdoor #フルーツトマト #fruittomato #オリーブオイル #oliveoil

所謂惣菜パンです。このてのパンにしてはボリュームがあります。

本日のメニューより 敷かれた新玉ねぎとポテトがポークと合う

ささみの炙った感じがこうばしくて　それでいてやわらかく絶妙でした。新玉ねぎもおいしくてささみと一緒にいただくと歯触りが最高。これはおいしいですね！