築地市場の生ハムを使ったメニューBEST30(6ページ目)

塩加減もちょうどよくおいしかったです。

普通に美味しい #サラダ #ポテトサラダ #ジャガイモ

ご飯のお供に手作りポテサラと玉子焼き。 #サラダ

MTG兼ねたランチ もうちょっとコクがあると嬉しかった。 #銀座　#有楽町　#カルボナーラ　#喫茶店

#銀座 #推しグルメ #絶品グルメ#デザート#アイス　珍しいじゃがいものアイスです。じゃがいもの自然な甘さが美味しい。#キャビア

白子とジャガイモってあうんですね！はじめて知った感動の味覚でした！

ローストして、ペースト状にした玉葱をタルトとして仕上げてあります。生ハムや野菜と共に美味しくいただけました。玉葱嫌いの人でも食べれます。

なめらかなポテトサラダはパンに塗ったら美味しいと思うパテのような仕上がり。ツナがはいっているのかな？箸でちょっとずつ舐めるように食べるのがおいしいです。

塩気がハモンセラーノの甘味と旨みが感じられるバランスの良いのりかたでワインが進む逸品です！

なかなかのマウント度。アクセントにイカを使っているのかなー。グミみたいな食感がとてもよく、ソースがうまいことからんで美味しかったです。

まずは、トリュフの入ったオトナなポテトサラダ。ポテサラにトリュフは合わせてみた事なかったけど、美味しい！トリュフ塩やトリュフオイル、トリュフバターを駆使すると似たようなモノが出来そうなので、今度ウチでもマネしてみたい。

彩りもとても素敵！ 眺めているだけでうっとりします。 特にマグロのマリネは美味でした。

生ハムのジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 パテの味わいまで楽しんでいけます。

生ハムの塩味の効いた味わいを楽しみながら、 ハーブの香りと共に楽しんでいけます。

秋刀魚の脂の乗った旨みを楽しみながら、 生ハムの味わいを堪能していけます。

ほくほくのじゃがいもの美味さと、フォアグラの濃厚な旨味を楽しめる一品。じゃがいもとフォアグラの旨みを同時に楽しむと濃厚な中にも甘みのある味わいになります。

まさに手作りのポテトサラダです。

栗のコクとジャガイモの甘さ！！贅沢なハーモニー♪

生ハムとトマトのカナッペ風なサラダです。さっぱりしていて新鮮です。

ホクホクで美味しかったです。

ボードに敷き詰める様に生ハムです。 凍った葡萄が添えられてます。サラダも上にトッピングされます。

ランチコースのお魚。身がふっくらして柔らかい！ガーリックが効いた甲殻類ソースとの相性抜群です。

生ハムが予想外においしくて、野菜を巻いて楽しみました。パスタはパスタでシンプルに。オフィスカジュアル風なお店ですが、なかなかいい線いってます。

目の前で火をつけて焼いてくれるとてもジューシーな焼きマッシュルームです。生ハムの味が染み込んでいるので、マッシュルームがあまり得意でない人でも大丈夫です。

色とりどりなマンゴー、メロン、グレープフルーツと甘味と酸味の果物たち。その中に生ハムで巻かれたホタテ。塩分と甘さの共演が堪らない。色鮮やかさが女性シェフの感性が出ていたなと思わせた一皿。

できあいのもののようですが、ジャガイモのツブツブ感のある食感です。個人的はもう少しマヨネーズの強さが欲しいところですねー。

芋感がおいしい！濃厚な味わい。

食感がおもしろくさっぱり、 #生ハム #銀座 #銀座一丁目