東京都の松茸を使ったメニューBEST30

もう秋の味覚松茸、旬の鱧と鍋でいただきました。

店主が気まぐれに、しかもこの季節に松茸を衝動的に仕入れて、限定提供した松茸せいろ。本枯節無化調、かえし強めの出汁に松茸の香りが…味も香りも最高な一杯でしたを #せいろそば #そば #立喰そば #松茸 #小伝馬町

松茸がどっさり。 松茸の良い香りと鯛の頭から出た美味しい出汁の風味。 #炊き込みご飯 #ディナー #ごはん

夏の食材のハモと秋の食材の松茸がひとつのお椀に一緒になっています。 ハモに乗っているのは練り梅とカボス（？）。 松茸は、私自身、今年初となりますが、もしかすると、今年最後の松茸になるかも知れません（笑） ハモは身が厚くて美味しいですねぇ。 #ディナー #お吸い物 #腕物 #おつゆ #スープ

＃ハモ ＃松茸 ＃椀物

シンプルに焼いた松茸 歯ごたえが最高 秋の味わいでした

松茸のみがみっしり詰められた土瓶蒸しゆえに、なんという濃ゆいお出汁‼︎ #土瓶蒸し #蒸し料理

秋一番！猛暑が続くなか一足早い秋。 ハマグリと松茸だけで出汁をとった土瓶蒸し。滋味深き秋の風を感じました！ #松茸#土瓶蒸し #はまぐり

大蛤と松茸。 両者の旨みが濃縮された最高の土瓶蒸し！ すだちを搾って。 #土瓶蒸し #松茸 #秋の味覚 #日本料理 #富ヶ谷 #代々木八幡

松茸を春巻きにしたのは、初めて見ました。 パリッパリの食感の春巻きの中に松茸を使う、贅沢な使い方です。

具は、松茸、鱧、冬瓜etc・・・ 松茸がどっさり。 #土瓶蒸し #蒸し料理 #ディナー

#松茸 #土瓶蒸し

限定メニュー。 松茸の香りはそれほど強くないけど、料理として楽しめる一杯。

たっぷり松茸が入った贅沢すき焼き！ お肉の甘みをたっぷり吸い取った松茸が香るこの時期ならではの絶品。 #すき焼き

美味すぎて写真がこれしかないです。#松茸 #岩手産 #鱧 #お吸い物

#松茸 #お吸い物

#鱧 #松茸 #松茸は岩手産 #寿司

#鱧と松茸 #寿司

鱧のしんじょう。松茸の香りもしっかりついてました。

特別コースの一品。 大きなマツタケ、入ってました。香り、すごいです、メチャクチャ香ばしいです。そして、優しい味。 #土瓶蒸し #マツタケ #松茸 #すまし汁 #おすまし #東京駅 #丸の内 #有楽町 #ガチめし

塩気は抑えてあり、薄口醤油がほんのりと香る。7mm程の厚みを持たせて切った松茸は旨味と食感が残る。素晴らしい香りで一面が甘やかな香りで満たされた。

#秋鮭と松茸のフライ奈良漬けタルタル #秋鮭　#松茸 #タルタル #フライ

#和食

香りの良い松茸と赤出汁

鳥のコンソメを煮詰めてダブルコンソメに。松茸と九条葱を火をつけてコンソメで煮出したものを上から注いで

#東京 #駒沢大学 #松茸 #七輪焼き どこに減点要素があるのだろう。すだち醤油がやっぱり1番美味しい…香りだけで日本酒のアテに

秋の味覚満載

土瓶蒸し大好き！ 色々な魚介が入っていてお出汁がきいていて美味しかったです。

中身が見えなくすいません。。 ＃土瓶蒸し #松茸 #ハモ #蒸し料理 #東京 #渋谷 #ディナー

#東京 #東久留米 #ディナー #和食＃土瓶蒸し ＃今日のひとさら ＃松茸 ＃松茸の土瓶蒸し ＃金目鯛 美味しいすぎ

香りの松茸、味のシメジ、そして食感のイカが入った豪華かき揚げがメイン。 国産では有りませんが手軽に松茸が食べられるのは嬉しいですね。 #天丼 #丼もの

秋の味覚… 香りも食感もお見事でした👍🏻✨

松茸のスライスがどっさり入ったどんぐり卵のオムレツ。 #オムレツ