東京都のせせりを使ったメニューBEST30(5ページ目)

噛むとジューシーで、歯応えも良いせせりの本領を発揮している料理です。歯応えあると言っても嚙み切りやすくタレと絡んでお酒がすすみます。 #唐揚げ

焼き鳥屋に行ったらこれ！ #焼き鳥

やっぱりこれも… 良い焼き加減なのにしょっぱい😥💦 #やきとり #せせり

豪快に焼き上げられたせせり 肉のプリッとした食感とジューシーな味わい、甘辛たれとの相性もよく絶品です。肉だけでなくネギの甘みも一緒に楽しんでいけます。

#ラム肉 #生ラム #せせり

鰻屋さんだけどせせり味噌焼きも絶品です。 #焼き鳥

せせりがぷりぷりのおいしいランチでした！

鶏の首のところのお肉ですよ。　お店によっては「小肉」とも言いますね。　脂がのっていて美味しい部位でもあります。　　ヾ( ´ー｀)／

#東京 #町田 #相模大野 #居酒屋 #酒 #刺身 #お造り #肉

わさびと柚子胡椒を交互に。凝ってます。

ご存知、鶏の首のところのお肉でつ。小振りですが１００円ですから・・・。程良く脂が乗っております。

鶏の上に味噌、その上に細かく刻んだ葱がたくさん乗っています。テーブルに合った山椒をかけてもおいしかったかも。

食感が非常に良いです。

＃焼き鳥 ＃せせり

#東京 #四ッ谷 #四谷三丁目 #ディナー #和食 #焼き鳥 #串焼き＃せせり

＃焼き鳥 ＃せせり

＃焼き鳥 ＃せせり

肉が柔らかく、塩味がちょうどよくとても美味しかったです。

価格に比例して串はジャンボ。飲み物が高いので串ももっと小ぶりかと思ったらなんのなんの。お味は・・・肉の火入れがちょっと甘く生に近い部分がありちょいと硬いです。タレからくる味は普通のお味。

鶏の首回りの部位

めちゃめちゃ美味しかった！ウニに何かの魚卵？がくっ付いててプチプチした食感と相まって・・・しばし、旨味の余韻に浸っておりました。

おろしポン酢でさっぱり食べれて美味しかったです

3種盛りです。 絶妙な塩味にネギがどっさり乗っていて文句なしの一品。

カレー粉？が付いてきます しっかり味付けされていてビールにピッタリ！！ #唐揚げ

#串焼き

脂控えめであっさり食べやすい。しっかりした肉質からうまみが染み出ておいしいです。

ボリューム満点サラダ！せせりもマッシュルームもたっぷり入っているので大満足。

鶏の首の剥き身で一匹の鳥からほんの僅か しか取れない部分。噛めば噛むほど味わい深い旨みが詰まっています。焼き具合も絶妙で大変美味しいです。