新日本橋のポルチーニを使ったメニューBEST18(1ページ目)

ディナー

今日11:00~23:00

新日本橋駅から828m

東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C. 新館 7F

negifafa
あの洋食の名店「グリル満天星」とのコラボバーガー。11月からの提供開始に先駆けて【フライングゲット】のご案内を頂いて、日本橋店へ駆けつけてきましたよ。コラボしたポルチーニクリームソースをたっぷりと使ったハンバーガー。モッツァレラチーズは有無を選べるんですが、そりゃあもちろん入れるでしょう。ポルチーニの香りが鼻にふわぁっと届きます。秋ですね～。どろーんと零れちゃいそうなモッツァレラチーズと混ざり合うこのソースは幸せ気分でいっぱいになりますね。これ、嫌いな人は多分いないんじゃないですか。不思議なほどに、見た目以上にすっきりと食べられますしね。ベースとなるパティ&バンズ、野菜もお見事。特にこの日はバンズが秀逸でした。内部に程よい空洞感を作りながら、その軽やかさと噛むと縮んでからゆっくりと元に戻っていく弾力さ。スローモーションでパンを見つめているかのよう。そして、コラボソースに負けないベースのハンバーガーがしっかりと美味しくて。このバランスの良さは流石のひとこと。やっぱり旨いから、案内をもらったらついつい足を運んじゃうんですよねぇ。 #ハンバーガー

ランチ

ディナー

今日10:30~19:30

新日本橋駅から893m

東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤ

beniko
週替わりで登場するチャパタに大好きなポルチーニとチーズという組み合わせが登場したので即ＧＥＴ。クラストはパリッと薄く、水分量が多いので、クラムはもっちり。そこにたっぷりのチーズとほのかに香るポルチーニが贅沢です。高いけど、やっぱり間違いなく美味しいチャパタでした。＃パン＃チャパタ＃総菜パン