東京都のトリッパを使ったメニューBEST30(5ページ目)

#トリッパ

辛くてうまし　 #トリッパ #渋谷パルコ #chaoskitchen

ピリ辛でおいしい

トリッパがざくざくと大きめで食べ応えあります。トマトソースも濃厚でピザが運ばれるまでのアテにちょうどよかったです。

プリプリのトリッパとほくほくのひよこ豆、酸味と塩味のバランスが素晴らしいトマトソース。 これが白いご飯によく合います！ 本格的なお料理をリーズナブルにいただける素晴らしいお店。

お肉ですが、トマトソースが白ワインにもとても合います。柔らかく煮込んであり美味しいです。たまに、温度がぬるめの時が有ったので、評価は少し下げました。

ハチノスを豪快にトマトで煮込んだ一品 トマトのさっぱり感とハチノス本来の旨さをバターの風味と共に楽しんでいけます。

チーズが濃厚でおいしかった。

おつまみに最適でした。

熱々な旨味とモッツアレラチーズのモチモチとした味わいの旨みを楽しめます。トマトのフレッシュな味わいも絶品そのものです。

これ、1番の最高傑作！早くたのまんと取りっぱぐれるぞ～V(^_^)V

大きめで柔らかいトリッパが大量に入っていて食べ応えあります。ソースは濃厚というよりフレッシュトマトで仕上げたようなさっぱりな味付けで、肉の臭みもなく食べやすかったです。想像よりも少し小ぶりなのですが、お酒を飲みながらちょっとつまむにはちょうどいいと思います。

本日の煮込みメニューのトリッパです。牛の胃袋、つまりホルモンですが、臭みもなく美味しい！

熱々のチーズにトマトベースのソースで作られたラザニアは、ボリュームがありながらもとろっとしたチーズの濃厚さとトマトのさっぱり感を楽しめます。

臭みもなく、肉もしっかりしてて、ここのキラーコンテンツかもしれない。

じつくり柔らかい煮込み↵これもなかなか美味しいです

#東京 #高円寺 #トリッパ #煮込み #白ワイン #たけのこ

柔らかく煮込まれたトリッパは臭みなし。もつも入っていて食感も良い！

臭みもなく柔らかなトリッパ、仕込みの良さが伺えます。

塩味のトリッパの煮込み。 ソーセージやジャガイモも入り、食べ応えもあります。

トリッパの煮込みの中では肉の味がしっかりします。二人でシェアするには少し量が少ないと思います。

やわらか〜くしっかり煮込まれたトリッパ。ワインが進む

牛もつのトマト煮込。ぐつぐつと煮立った煮込みと、2種類のパンを提供してくれます。 トマトが濃厚で、柔らかいモツはパクパク食べられちゃう！ お腹に重くならないので、女性にもお勧めです。

トリッパは、牛の第4の胃。 下処理で臭みをとり、トマトと煮込んだもの。 アツアツで出てきて、非常においしい！パンに合います。

ピリ辛で癖になります

雰囲気良し。ランチのハヤシライスを食べにもう一度行きたい。 #北参道

生のハチノスを下処理して香味野菜と一緒に計3～4時間煮込み、煉瓦を重石にして水分を飛ばしながらカリカリに焼く。バジルのソースと相性がいい。 2016年11月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2016年11月号

牛モツをトリッパに見立てた煮込みは、白いんげん、赤いんげん、うずら、ヒヨコの4種の豆が入る 2016年11月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2016年11月号