東京都の黒ゴマ(ガッツリ)を使ったメニューBEST30

人形町に気になるお店があって、 ここもやっと行くことができました。 人形町の新大橋通り沿いにある汁なし担担麺ピリリ。 うどん屋さんが1階でそこの2階のお店ですが、 正直ちょっとわかりにくいです。 2階に上がって入ると券売機が。 この日は黒胡麻担担麺と白髪ネギを購入します。 とにかくお店が綺麗で造りが素敵。 ジャズが流れてて汁なし担担麺屋さんだとは思えない 雰囲気にドキドキしながら出来上がりを待ちます。 黒胡麻担担麺に白髪ネギトッピング。 初めてなので辛さは普通をチョイスしました。 広島の汁なし担担麺のイメージの私にとっては 見た目もそうですがとにかく上品な味で、 エビの香ばしさと甘さ、水菜の野菜感が黒ごまと 山椒のパンチをスポイルしていて、 最初は辛さを感じさせることなく食べやすいです。 でも後から辛い！汗が吹き出します。（笑） 広島風のイメージの人だとちょっと違うって 感じるかもしれませんが、普通の汁あり担担麺と 対比するならこれはこれでありだと思います。 胡麻、山椒、海老好きにはたまらない担担麺です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/449620810.html #中央区 #人形町 #汁なし担担麺 #ピリリ #黒胡麻 #担々麺 #汁なし担々麺

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ベーシックな担々麺はコクがもう少し欲しいなぁ…と思いましたが、胡麻と辛味をプラスしたこちらはかなり良い感じ(^^)卓上の花椒と、サイドの水餃子もポイント高いです。 #黒ゴマ担々麺 #黒ゴマ麺 #担々麺 #ラーメン #味玉ラーメン

これは絶品です！山椒がピリッと効いた大人ない味。ガツンと来るお味なのでお腹を空かせて行ってくださいね(*^^*)

ベジタリアンの人も食べられる坦々麺。動物性の食材を使用してないので、非常にサッパリした味。 #ラーメン #担々麺 #黒ゴマ担々麺

しっかりと甘をつけた炸醤（肉）にカシューナッツや香菜が楽しい。黒胡麻ペーストや芝麻醤、沙茶醬の複数のコクが重層的に絡む。タレの味がメインで辛味や痺れは軽め。

錦糸町駅ビル内の中華屋さん。 ラー油が効いた夏の一品です。

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名物！そこまで辛くもなく、クセになる味です。 #担々麺 #黒ゴマ担々麺 #黒ゴマ麺

【四川担々麺 阿吽】濃厚な胡麻の風味と山椒がキリッときいた旨さ。細麺がスープと絡みぺろりと食べられる。飽きない味。

このお店は好きだけど、黒胡麻坦々麺はこの店の特徴である香辛料の旨味がボヤけてしまって微妙かも。 普通の坦々麺のがおいしい！

肉、魚介類、卵、乳製品を使わないのがポリシーというお店です。アレルギーの人やベジアリアンにやさしいメニューですね。

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大崎駅近くの香港食卓大崎店。 黒胡麻担々麺と半麻婆丼。 黒胡麻担々麺はクリーミーで辛さ控えめなスープが美味い。 麻婆丼は花椒塩が効いてかなりヒーハー状態になります。 食べ終わると汗だくでした😄 #ラーメン #丼もの #担々麺 #麻婆丼

唐辛子3つマークでしたがそれ程辛くなくコクがあり平打ち麺とよく絡みとても美味しかったです。ランチの麺セットは半チャーハンと肉めしを選ぶことができます。

四川風！

麺は九州系の細麺で、辛さ選べる。期間限定。休日のランチだつだけど、子連れママ同氏や、お一人様女子も一人前の鍋御膳など色々あり。

15年ぶりの万豚紀。 黒胡麻担々麺のコクに感激！ うまみたっぷり！ もはやたきーのと認めざるをえない。

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ようやく念願の魔女のカレーへ。秋冬限定の黒ゴマカレー担々麺。チャーシューもデカいし旨し！ここは通いたいなー。 #担々麺 #カレー

辛さもちょうど良くその程よい辛さが食欲をそそります。 #担々麺 #黒ゴマ担々麺 #黒ゴマ麺

まぁ、、、ボリューム若干ものたりず、、、麺もやわだま、、、、インパクトなし、記憶に残らないお店ですね。定食など、種類が豊富なので他のに期待ですね。

期間限定メニュー。海老と黒ゴマの風味が食欲をそそります。具材は麺の上のひき肉・ほうれん草だけではなく、つけ汁にもメンマとチャーシューが入っていて大満足。

黒ゴマたっぷりで香ばし美味いシメの麺料理

そばめし･･･？と疑いたくなるようなどぎついソース色をしていますが、これがまた病みつきになる味です。ソース色ですがソースは入っていません。黒胡麻が本当にたっぷりこれでもかと言う位入っていて香ばしい風味を口の中一杯に広げます。食べればわかるこの味。家では再現できません。

結構インパクトのあるビジュアルです では、まずはスープから 黒ごまだけあって真っ黒なスープ かなり濃密です 黒ごまがギュッと詰まっている感じ 麺は中太ストレート150g スープが麺にまとわりついてきます 啜るとお腹にズシリときます 肉味噌はファーストアタックこそマイルドですが、後から辛さと痺れがやってきます 途中、酢や辣油をちょっとかけてカスタマイズ なんとか完食です お腹パンパンになりました