東京都の鮮魚を使ったメニューBEST30(18ページ目)

トロの濃厚さを楽しみながら、 海老の食感を堪能していけます。

淡泊な白身の味わいを楽しみながら、 脂の乗った旨味まで堪能していけます。

伊勢海老のプリプリとした食感を楽しみながら、 白身に貝の味わいを堪能していけます。

サーモンの濃厚な旨みを楽しみながら、 白身に鯛の味わいまで堪能していけます。

鮮魚の旨みを楽しみながら、野菜の甘みを楽しめます。 色合い美しい一品です。

鮮魚の旨みを楽しみながら、 野菜の甘みを堪能していけます。

貝のコリコリとした食感を楽しみながら、 マグロに白身まで広く楽しめます。

白身の淡泊な味わいを楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

赤身の濃厚な旨味を楽しみながら、 白身にイカなど広く堪能していけます。

鮮魚の淡泊な白身の味わいをさくっとした食感を楽しめます。

海老の食感に白身の味わい、浅利までをトマト共に楽しめます。

マグロの濃厚な旨みに白身の味わいを堪能していけます。

鮮魚のさっぱりとした味わいを野菜と共に楽しめます。

白身のさっぱりとした味わいにタコの食感まで楽しめます。

サーモンの濃厚さに海老の食感、ホタテの甘みまで楽しめます。

#カルパッチョ #神保町 #東京 #ディナー

金曜日 仕事帰りに、ひさびさのハシゴ。 まずは、赤坂見附へ HACHIさん 渋谷でお世話になっていたお店が先日クローズ。 そのお店にいらした方が、こちらのお店に なかなか伺うタイミングがなく、ようやく 落ち着いたいい雰囲気のお店 豆もやしのナムル。 自家製の食べるラー油がたっぷり お酒の進むお味 ぶりの真砂和え。 って何？ お刺身を魚卵で和えたものを真砂和えと ぶりはづけにされて、プチプチの食感と相まって これにはやはり。 雪の茅舎 都合で30分ほどしかおれず、 次回はゆっくりと #赤坂見附 #hachi #真砂和え #日本酒 #日本酒好きとつながりたい #おひとりさま #マカロニメイト #lineconomi #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー

お刺身は、鰹、きびなご、確か太刀魚ともう一品 全体的に、量が少なっ！！って思っちゃいました。きびなご、おいしいです。

＃刺身

優しく揚げられた鮮魚は、さくっとしっとりとした味わいの鮮魚は揚げることによって旨みを閉じ込められており旨みたっぷりです。

コリコリっとした食感の白身をはじめとして、鮪の濃厚な味わいや カンパチの脂のおいしさまで広く楽しめます。

さっぱりとした淡泊な白身魚の味わいを存分に楽しめる一品 ソースの濃厚な味わいとの相性も抜群です。

ウニの濃厚な旨味やエビのプリプリッとした食感、バイガイの旨みなど 少しずつ食材の旨みを堪能していけます。

力強く食べ応え十分の鮮魚は、身の味わいと脂の旨みをシンプルに堪能していくことのできる一品です。

日本酒にぴったり

ウニの濃厚な旨味や鮮魚のさっぱりとした味わいに濃厚な味わいなど、それぞれの旨みをじっくりと堪能できる一品です。

さわらのしっとりとしながらも脂の乗った旨みを楽しめます。 ソースとの相性も抜群でたまりません。

鮮魚の新鮮だからこそ楽しめるプリッとしている味わいと力強い歯ごたえ。 バジルのさっぱりとしたソースとの相性も抜群です。

色鮮やかな見た目に負けないくらい素材の旨みを楽しめます。 鮮魚の淡泊な味わいに野菜の旨みの相性は絶品です。