鮮魚を使った人気メニュー30選(18ページ目)

丸っと一匹の魚を煮付けにした一品。 見た目通りのボリュームと食べ応えがあり、身は絶妙に煮付けられているため崩れすぎず固すぎずの丁度良い旨みを感じ取れます。

角切りにされて食べやすい大きさになっている鮮魚は、脂の乗ったものから食感を楽しめるものまでさまざま。野菜のさっぱり感と合わせて食べやすくなっています。

脂の旨みを存分に楽しんでいけるサーモンをシンプルにカルパッチョで楽しめます。口の中で広がるサーモンの美味さとさっぱりとした野菜の相性は抜群です。

鮮魚の口の中で広がっていく淡泊な旨味 サクッとした皮の美味さと身のさっぱりとした味わいはたまりません。

パリッとした食感の皮の旨みを楽しみながら、白身の淡泊で口当たりの良い旨みを実感できます。ソースとの相性も抜群です。

プリプリの食感の海老に甘みのあるホタテなどを存分に楽しめる一品 口の中で広がる食材の旨みは満足間違いなしです。

脂の乗ったマグロの旨みに、太刀魚のさっぱりとした光物特有の食感、カンパチの白身の美味さといったそれぞれ違う旨さを感じ取ることができます。

じっくりとローストされた鮮魚は、外の皮は香ばしくカリッとしており、中はフワフワで淡泊な味わいが楽しめます。専用のソースとの相性も抜群で白ワインと合わせるのがおすすめです。

たっぷりのキノコと野菜を使った一皿。 野菜の旨みと鮮魚のふっくらとした旨みを存分に楽しめます。

鮮魚のしっとりとした味わいを楽しめます。 まぐろの濃厚さに海老のぷりぷりとした食感など楽しめます。

白身魚はとっても歯ごたえがあって新鮮です。野菜類も食感が良くてカッテージチーズやざくろが味のアクセントになっています。

白身魚は皮めをこんがりと焼いていて、中はしっとりです。カポナータの酸味と甘味で魚の旨みを引き立てています。人参の泡や添えてある冬野菜の盛り付けがとってもオシャレ！

さばの脂の乗った旨みと身の味わいを楽しみながら、 マグロの味わいやホタルイカの味わいを堪能していけます。

鮮魚の淡泊な白身の味わいを楽しみながらも、 味噌の香ばしい旨みを堪能していけます。

マグロの濃厚な味わいをはじめ、カンパチの 脂ののった味わいまで楽しめます。

白身のしっかりとした味わいを口いっぱいに楽しめます。 あっさりとしたソースとの相性も楽しめます。

サクサクとした食感のお米の旨みを楽しみながら、 水水しい大根に淡泊な白身の味わいを堪能していけます。

鮮魚のふっくらとした白身の旨みを存分に楽しめます。 ソースとの相性も良く絶品の一言です。

脂の乗った旨みと淡泊な白身の味わいを、 タレの旨みと共に楽しめます。

まぐろのしっかりとした赤身の味わいを楽しみながら、 海老のぷりぷりとした食感を堪能していけます。

鮮魚の噛み応え抜群の旨みを楽しみながら、 さっぱりとしたソースとの相性を楽しめます。

まぐろのしっかりとした味わいに、金目鯛の食感など 広く楽しむことができる一品です。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 貝の味わいにマグロの旨みを堪能していけます。

海老のぷりぷりとした食感とムール貝のクリーミーな味わいを存分に楽しめます。香料の味わいとの相性も抜群です。

マグロの濃厚な味わいをはじめとして、貝のコリコリとした食感に サバの味わいなどを楽しめます。

鮮魚の旨みを存分に楽しめる一品です。 味わい深い旨みとソースとの相性は絶品そのものです。

新鮮が故に楽しむことができる力強い食感。 コリコリとした貝の旨みにマグロの旨みを楽しめます。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 マグロの濃厚な旨味にイカやサバの味わいも堪能できます。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 鰆のふっくらとした白身を堪能していけます。

鮮魚のふっくらとした味わいの白身の旨みを ソースのコクとともに楽しめます。