鮮魚を使った人気メニュー30選(16ページ目)

ふわふわでおいしい

麹やひしお（醤）と呼ばれる発酵調味料で印象を変える料理が中心のお店。 テーブルに置いてある自家製ひしお（米・麦・豆）をアテや味変にしながらお酒や料理を楽しむことができます。（これがうまい！） 先付けは麹に付け込んで焼いた鶏肉や、ひしおを少しのせたたこと青菜など、細かいところでも発酵調味料が使われています。 お刺身は魚醤、焼き魚もお肉もやはり発酵調味料で仕込まれています。 どれも素材の旨味を引き出したり、香りが良くなったり、柔らかくなったりと、普段食べている素材とは大きく異なる味わいが楽しめました。 日本酒好きの方に特におすすめのお店です。 #居酒屋#発酵料理#麹#醤#ひしお＃お造り #刺身 #ディナー#北新地#大阪市北区#大阪

🐟海鮮居酒屋🐟 喫煙専用部屋が分かれており臭いが全くせず安心しました✨ 付近にファミリー層が多い為、子供が遅くまで騒いでいるので気になる方はご注意下さい。 豊洲鮮魚入り市場盛り上(1人前)¥979 ※写真は2人前です。 #埼玉 #越谷レイクタウン #ディナー #居酒屋 #お刺身 #牡蠣

新鮮な鮮魚をフリットした料理 軽めの衣をまとった白身魚は淡泊でフワッとした味わいです。たっぷりの野菜とともにフレッシュに楽しめます。

盛り付けと彩りがとにかくキレイ！！　ソースも一工夫されていてとって意味。自家製パンにつけて頂いちゃいました。

#推しグルメ #福岡 #九大学研都市 #今宿 #カルパッチョ

#沖縄 #ランチ #イタリアン

日暮里会一軒目 西日暮里よりも日暮里の方が早い時間から営業してるお店が多い模様 寿司と刺身メインの居酒屋だが、全体にお安く新鮮 そして魚以外も充実 これは地元にも欲しい一軒 #日暮里

「塩」に引き続き、「醤油」を実食。多種多様な鮮魚が奏で出す艶やかな芳香を、深みのある醤油の風味が柔らかく包み込み、うま味の階梯をまたひとつ昇らせる。トッピングも、味わいに軽快なリズムを与える。気付けば、丼が空っぽに。これは美味い。#ラーメン

#魚介 #刺身

下調べじゃなく、偶然出会ったお店。 パンはふわふわで、けっこう大きめ。だから女性にはちょっとかぶりつくのが大変(笑) 思いっきりかぶりつきたいなら、気を遣わなくていい相手と行くことをおすすめします！ 「三国湊・食の蔵 灯-TOU-」 http://itoya-chouchin.jp/cafe/ #ランチ #lunch #パン #おいしいもの #グルメ #福井 #福井グルメ #三国 #カフェ #cafe

この日は「スズキ」でした。魚を邪魔しないソースが素晴らしいです。#カルパッチョ #スズキ

2025年7月18日🙂 夜は知人と待ち合わせて、大山へ。 大山駅南口から歩いて3分ほど。 アカマル屋鮮魚店 さん @akamaruya_oyama 3連休前の金曜日夕方。 すでに店内はお客さまで賑わいが✨ 沼津漁港直送の朝揚がったお魚をいただけるお店🤗 鮮魚店直営とのことで、鮮度の高いお刺身やお魚のお料理、また地元でしかいただけないめずらしいお魚もメニューに😀 お刺身は、 ✯まぐろ鮮魚5種盛り まぐろは赤身に中トロ☺️ 口の中でとろける🤤 メジナに肝がついたウチワハギ、そしてはじめていただいたダツ😲 食感もよく、お魚の旨みがしっかり😃 お酒のすすむあてもいろいろと😊 うなぎのつまみやきで、早めの土用の丑を😄 アルコールの種類も豊富😀 季節の日本酒もいろいろとあり、飲み比べのメニューも✨ どれもおいしかったぁ✨ 時間を経るに連れ、お客さまが続々と🥰 店長さんをはじめスタッフのみなさんの対応も良く、活気あるお店✨ 新鮮なお魚をリーズナブルにいただける海鮮大衆酒場☺️ お近くにいらした際にはぜひ！ また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした！ #大山 #アカマル屋鮮魚店 #大山グルメ #板橋グルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

#東京都 #台東区 #上野 #御徒町 #刺身 #豊洲 #2倍盛

お造りは1人あたりだと一枚ずつで、ちょっと物足りない感。 #刺身 #お造り #かんぱち #サーモン #コース #名古屋 #名古屋駅 #名駅

刺身のユッケ風。おつまみに良い♡ 個人的にきゅうりはなくていいかな… #ユッケ #温泉卵 #休暇飯 #さしみ

新鮮で美味しい

手前がスズキ、奥がイサキです。 新鮮さは勿論ですが、ここのカルパッチョは、魚の旨味をより深く味わうためのカルパッチョに仕上げてあります！

じっくりと焼かれた白身魚はパリッとした皮とふんわりと淡泊な身が特徴的 新鮮な野菜と特製のソースと共に楽しめます。

こんなにきれいに飾られたお刺身たちを見たことがありません。盛り合わせなのに牡蠣が使われているのもゴージャス！ #サラダ

大振りのサーモンのぶつ切りとクリーミーなアボカドのタルタルです。厚めに切られたバゲット４枚がついてくるのも嬉しいです。

鮮魚をグラスにて楽しむ少し変わったお造り 見た目で楽しませてくれるのも料理の醍醐味の一つと言えます。 見た目だけではなく、海老の食感やタコの新鮮さ、鮮魚の脂の美味さなど新鮮さが伝わる一品です。

船盛りにされた鮮魚のお造り 鮪のしっかりとした赤身の味わいに、タイの締まった身の美味さ、サーモンのとろける様な脂の旨みと言った3種を堪能することができます。

白身魚は新鮮で歯ごたえがあり、野菜とレモンのソルベの酸味と相まって爽やかな食感と味わいです。ガラスのお皿で見た目もキレイ！

カリッと焼いた白身魚にきゅうりと玉ネギのラビゴットでさっぱりいただけます。大葉のピューレがアクセントになっていて、添えてあるかぼちゃがほんのり甘くてバランスが良いです。

じっくりと時間をかけて火を通すことでパリッとした皮とふんわりとした身に仕上げます。アサリをはじめとする鮮魚と共に楽しめます。

魚介たっぷり！

カリカリのじゃがいもにサワークリームの酸味が合う！お魚も中でいい感じにしっとり焼かれてます。

イタリアンの海鮮好きは是非寄って行って欲しいレストランベリーベリー。 通常のメニューがかなり豊富。 それ以外に季節のメニューも用意してあり、どれを頼むのか悩む。 店員さんがその状態を察して旬のお魚や調理法を1つ1つ丁寧に紹介してくれ、 注文の量が多すぎるときも、そっと提案してくれました。 「本日の鮮魚カルパッチョ３種盛り」はオレンジソースがかかっているものなど、何が出てくるのか楽しみな一皿。 どれも美味しいけど、お腹いっぱいでナンのピザまで行きつけなかったのが残念！ お店は神戸っ子ならみんなが知っている「にしむら珈琲」からすぐですよ！ http://www.berryberry-dragoncrew.com/

前菜の1品目に最適。ガラスのお皿が涼しげ。