東京都の鮮魚を使ったメニューBEST30(11ページ目)

この日の鮮魚はクジラ肉。 しっかりとした歯ごたえで脂ののったクジラ肉は 日本酒に本当に良く合う一品でした。

新鮮が故に楽しむことができる力強い食感。 コリコリとした貝の旨みにマグロの旨みを楽しめます。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 マグロの濃厚な旨味にイカやサバの味わいも堪能できます。

ふっくらと優しい味わいを楽しむことができる白身魚 レモンのさっぱり感と山葵の辛みが絶妙です。

サクッとした食感と魚の淡泊な味わいを楽しめます。 野菜の甘みとの相性も抜群です。

えびのプリプリとした食感にマグロの濃厚さ、 サバの脂の乗った味わいを堪能していけます。

鮮魚の噛み応え抜群の旨みを楽しみながら、 さっぱりとしたソースとの相性を楽しめます。

まぐろのしっかりとした味わいに、金目鯛の食感など 広く楽しむことができる一品です。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 貝の味わいにマグロの旨みを堪能していけます。

鮮魚の力強い食感を楽しみながら、 野菜のさっぱりとした味わいを堪能していけます。

鮮魚の食べ応えのある食感と旨みを楽しめます。 ソースのさっぱり感との相性も抜群です。

淡泊で旨みたっぷりな味わいを楽しめます。 塩味が効いておりさっぱりとした味わいです。

美しく盛り付けられた一品です。 旨みと食感を堪能することができます。

鮮魚の脂の乗った味わいに淡泊な旨味など 広く楽しむことができる一品です。

サーモンの濃厚な味わいにホタテのプリプリとした食感、 マグロの濃厚さがたまりません。

鮮魚の旨みをシンプルに楽しめます。 あっさりとしていて味わい深い逸品です。

白身のあっさりとした旨みを楽しみながら、 イクラの食感を堪能していけます。

オマール海老のプリプリとした食感を楽しみながら、 ホタテの甘みを感じ取れます。

サーモンの濃厚な旨味をはじめとして、 白身の淡泊な味わいまで楽しめる一品です。

ハンバーグの肉肉しい味わいに鮮魚の味わいを、 茶漬け仕立てでさらっと楽しめます。

手長海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 ホタテに鮮魚の味わいを堪能していけます。

さばの脂の乗った旨みと身の味わいを楽しみながら、 マグロの味わいやホタルイカの味わいを堪能していけます。

鮮魚の淡泊な白身の味わいを楽しみながらも、 味噌の香ばしい旨みを堪能していけます。

鮮魚のしっかりとした歯ごたえを楽しみながら、 菜の花の風味をパスタとともに楽しめます。

鮮魚のしっかりとした歯ごたえと旨みを楽しめます。 ソースのあっさりとした味わいとの相性も抜群です。

濃厚なマグロの旨みに、アワビのコリコリとした食感など、 鮮魚の味わいを存分に楽しめます。

白身魚はとっても歯ごたえがあって新鮮です。野菜類も食感が良くてカッテージチーズやざくろが味のアクセントになっています。

白身のしっかりとした味わいを口いっぱいに楽しめます。 あっさりとしたソースとの相性も楽しめます。

鮮魚のふっくらとした味わいの白身の旨みを ソースのコクとともに楽しめます。

サクサクとした食感のお米の旨みを楽しみながら、 水水しい大根に淡泊な白身の味わいを堪能していけます。