大阪府の鮮魚(ガッツリ)を使ったメニューBEST14

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  mypace_tiger

  【布施 丿貫(大阪・東大阪市)】 鮮魚白湯ラーメン ¥850 ●柑鯛を使用した臭み一切なしの鶏白湯の様なクリーミーな口当たりのスープにやや加水低めのスープを良く吸う風味高い中細麺が馴染んで美味さをグングン増してくる絶品鮮魚白湯ラーメン！ブラックペッパーでキリッと締まった味わいに！ #ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン

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  ten106

  他のメニューも食べてみたいけど、なかなか冒険出来ずこればかりです。右側上からシマアジ、カンパチ、マダイ、ブリ、左側は近大マグロがのっています。長芋、キュウリ、かいわれ大根、卵焼き、紅生姜、わさびが添えられています。ご飯は酢飯になっていて、テーブルに置いてある和歌山の三ツ星醤油をかけていただきます。マグロあまり好きではなかったのですが、こちらのマグロはとっても美味しくって大好きになりました。おかわり出来るお味噌汁にはツミレが入っています。ツミレも苦手でしたが、こちらのツミレは臭みが全くないのでおかわりしちゃう美味しさです。私には少し贅沢なランチですが、リピしちゃうくらい、コスパ的に満足の出来るお味です。

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  user_84655720

  鮮度が良くて美味しかった！！もっと食べたかったわ～♪

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  近大マグロの海鮮丼✨グランフロントのひっそりしている場所にあるから静かに食べられてよかった！また行きたいな〜　　#近大マグロ　#海鮮丼　#梅田海鮮丼　 #梅田ランチ #大阪ランチ　

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  tienaka_bobby

  マグロ、ヒラメをメインにした鮮魚白湯 #ラーメン #魚介ラーメン

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  hitomitoujyo

  数種類の鮮魚の頭、中骨から濃厚な出汁をとったしっかりとした一杯。

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  hitomitoujyo

  以前よりも濃厚に進化した新鮮魚そば❗魚の臭みはなく、旨味が溢れるスープです。

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  ky0007

  ランサーin布施丿貫 鮮魚ミックス頂きました！ 今日はハモとサーモンとカンパチの 鮮魚ミックスで 前のフグの甘みと違いサーモン達の濃厚な旨みが出汁にストレートにでていて抜群に上手い！もちろん全汁笑 麺も前同様低下水で纏めてあって 相性も良い！ チャーシューも食べ応えマックス！

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  maaaaa

  おしゃれな空間で食べるパスタ。気分があがります。ぜひ行ってみてください。

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  inuikazuki

  鮮魚といくらの海鮮丼(ランチ) #海鮮丼 #いくら

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  29mitsu10feet

  布施丿貫 『鮮魚鯛白湯』 鯛100%ながら生臭さは皆無で上品な甘みに程よいトロミでマッタリ濃厚感のあるスープはソフトな口当たりに旨味たっぷりでとても美味い‼︎グミっとした食感の中細麺にスープを纏い、口の中で更に鯛の旨味が炸裂‼︎青梗菜のシャキシャキ感もいいアクセント‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン

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  29mitsu10feet

  サーモン、カンパチ、オマール海老を使った程よいトロミのある濃厚スープは鮮魚特有の嫌な生臭さは皆無で鮮魚とオマール海老の旨味がストレートに伝わり、紫蘇の風味がいいアクセントでめっちゃ美味い‼︎モッチリと弾力のある細麺がスープの旨味をそのまま口の中に運ぶ‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン

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  ky0007

  ランサーIn丿貫 限定、鮮魚リッチ頂きました！ 香りがまず唆る！ 出汁を一口と同時に魚の旨味が ぶわぁー！っと押し寄せてきて 鮮魚ならではの良さがあり 魚の臭みも無く鮮魚の良い所だけを トリップしたような出汁 麺も低加水でパチっとしていて 出汁にめちゃくちゃ良く合う！！ 口の中がおさかな天国

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