銀座のラム肉を使ったメニューBEST30(5ページ目)

美しい赤身と脂のバランスを目で楽しめます。 噛めば噛むほど出てくる旨みは絶品そのものです。

臭みのない丁寧な下処理をしてある仔羊は、口の中で力強い歯ごたえとジューシーな肉の旨みを楽しませてくれます。

お皿全体を豪快に使用している一品 仔羊の臭みのない優しい味わいとブロッコリーをはじめと舌野菜の数々を楽しめます。

じっくりとローストされた仔羊は、仔羊独特の臭みのないほどの新鮮さ 身はしっかりとしており仔羊らしい力強い歯ごたえのある味わいです。

三種類の部位が食べられます！美味しかった～

脂のないあっさりロースをさっぱり塩味で。少しパサつきが気になったので、キムチを巻いてたべたらおいしかったです。

鴨肉のジューシーで旨みたっぷりな味わいを口いっぱいに楽しみながらも、 パイのサクッとした食感も感じ取ることができます。

ラム肉のジューシーで肉肉しい味わいは 臭みがなくソースとの相性も抜群です。

ピンクの色合いが美しい肉の旨みは、 ジューシーで肉の味わいを存分に楽しんでいくことができます。

ジューシーなお肉にマスタードが合わさって絶品です。

鴨肉の旨みを存分に楽しむことができます。 ジューシーで肉肉しい味わいは絶品そのものです。

ラム肉の臭みのない肉の香りを楽しみながら、 肉肉しい味わいを堪能していけます。

ジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 ラムの旨みを存分に感じ取ることができます。

香ばしい香りを存分に楽しみながら、噛めば噛むほど出てくる旨みと ジューシーで肉肉しい味わいを堪能していけます。

36時間調理されただけあり柔らかく旨み詰まってました。

正直、これが一番迷いました。なんといってもこの絹ロースが美味しすぎる件。まるでサーロインステーキみたいなお肉が出てきたかと思えば、口にいれた瞬間シュワっと一瞬でなくなってしまうんです。それも、脂が多いにも関わらず、さらっと口の中から消えてしまう爽やかさ。これはもうたまりません。こうなるとお代わりしたいと思いますよね。お代わりしないかするかで迷ってしまう。そんな贅沢な悩みです。お店の人からほとんど火を通さなくても食べれます！と説明されてから焼くお肉。表と裏側をさっと焼くだけでOKです。ベストのタイミングを見逃すな！

正直、これが一番迷いました。なんといってもこの絹ロースが美味しすぎる件。まるでサーロインステーキみたいなお肉が出てきたかと思えば、口にいれた瞬間シュワっと一瞬でなくなってしまうんです。それも、脂が多いにも関わらず、さらっと口の中から消えてしまう爽やかさ。これはもうたまりません。こうなるとお代わりしたいと思いますよね。お代わりしないかするかで迷ってしまう。そんな贅沢な悩みです。お店の人からほとんど火を通さなくても食べれます！と説明されてから焼くお肉。表と裏側をさっと焼くだけでOKです。ベストのタイミングを見逃すな！

仔羊のジューシーで肉肉しい味わいを存分に楽しんでいけます。

#とんかつ #定食 #ロースかつ #東京 #日比谷

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを 口の中で存分に楽しんでいくことができます。

味はとても美味しいのですが、焼肉がなんせ４枚しかないので残念。。。

ラム肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

美しい肉の色合いを目で楽しめます。ジューシーで肉肉しい味わいをシンプルに楽しめます。

とんかつには、塩のほか、リンゴベースと辛味噌ガーリックのタレも用意。キャベツ、ごはんはおかわり自由 #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

ご飯とお味噌汁がおかわり自由なランチの定食。揚げたてのとんかつはさくさくです。

見た目からもわかる程美しいミディアム状態の色合い。 口にすれば肉の柔らかな食感と旨みを存分に感じ取れます。

鴨肉の美しいピンクと白の色合いを楽しみながら、 ジューシーで肉肉しい味わいを堪能していけます。

鴨肉の美しいピンクと白の色合いを楽しみながら、 ジューシーで肉肉しい味わいを堪能していけます。

こちらは他のメニューと違ってメイン・コーヒー・パンorライスの3品で、オードブルorデザートはつきません。オードブルやデザートが欲しい方はそれぞれ+300円で追加できます！待つことしばしで仔羊のローストがやってきました！赤身がおいしそうです！！付け合わせはサラダとマッシュポテトです！どちらもすごいボリューム！！特にマッシュポテトが秀逸です。バターの香りがふんわりと漂い、口あたりもなめらかで最高(^_^)ポテト好きとしてはフレンチフライ目当てにハンバーグランチの誘惑もあったのですが、このマッシュポテトも捨てがたい！何を食べても隙がないですねー。メインの仔羊も、羊特有の臭いもあまりなく、ほんのりとしたクセを楽しめます。柔らかくて肉感のある食感もいいですね！！なくなってしまうのが惜しくてゆっくりめに食べてしまいました。笑食後のコーヒーも楽しませていただいてごちそうさま！今日も大満足ランチでした！

こぼれそうな柔らかさでした！

骨ごとどーんと唐揚げ！かぶりつきはいいけど、ちょっと食べにくいぞ～。