北浜の鴨肉を使ったメニューBEST30

餃子フェスにて購入 赤鴨餃子は味噌ベースの餡ゆえ 何もつけずそのままで

天満店には時々行きますが、こちらは久しぶりです。鴨はワインと鳥で出来ている。中々言い当たる名言です。 #餃子 #鴨肉

鴨のスープ (鴨のマンドゥ入り) 鴨を丸鶏を煎じてエキスのみ抽出 やさしく身体に染み入ります

間借りのラーメン店。完全個室です🎶 着丼すると、立ち上る香りがいい。 京鴨の旨味がよく出て、ブレンドされた醤油も旨い❗ 鶏＆豚のチャーシューはどっちも👍 店の雰囲気、接客も素晴らしい😍

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン 西梅田、北新地の端っこ。 完全個室の焼鳥屋さんの、昼間のみの間借り営業。 デフォ「京鴨そば」100%京鴨清湯醤油スープに茶褐色細麺が良く合います❣️ トッピングの穂先メンマがまた旨い😋 豚ﾚｱﾁｬｰｼｭｰに鶏ﾁｬｰｼｭｰは2枚+前回返却頂いたラーメンアワードのクーポン券で煮玉子無料&再々返却の太っ腹👏 限定麺も始まり、ﾁｬｰｼｭｰ丼もそそる=次回。 本日もご馳走様でした🙏

2020.12.31 #ニッポンカリーオルタナ #年越カリー鴨そば

鴨から取られた出汁は非常に上品に感じられて (〃∇〃) 丸みを感じる醤油ダレもバランスの良い合わせ方 (*^ー^)ノ ほんのりとした口あたりの甘味もありまして p(^-^)q 丁寧な作りの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

大阪・南森町グルメ。 プレオープン中のラーメン屋さん。 鴨をベースとしたラーメン。 鴨のチャーシューがモモかロースが選べます。 あっさりとした鴨出汁そば。 #ラーメン #汁そば #ランチ #大阪グルメ #大阪 #大阪ラーメン #ごはん #醤油ラーメン #南森町 #鴨肉 #鴨 #鴨そば #魅惑の食べ物

#ラーメン #大阪 #中華

#ワインちゃん瓦町路地 #ワインちゃん #大阪 #瓦町　#ワイン　#とっておき夜 #鴨肉とイチジクのロースト　#鴨肉　#鴨　#鴨のロースト #イチジク

鴨ロース肉のまた美味いこと美味いこと。一番良いところ当たったかも知れないな。御馳走様でした。最高！ #麺麓 #南森町 #俺のオススメ♪ #BESTofBEST

南森町の鴨ラーメン専門店！ 麺麓さん！ 鴨パワーが足りない時は鴨マシマシ🦆 甘めのスープに蕎麦見たいな細麺がマッチ😋 鴨もモモかロース選べるスタイル！ 鴨好きなら1度は(｣´□`)｣ｶﾓｫｫｫｫｫｫｫｫﾝｯ!!!!! #ラーメン #大阪グルメ #出汁が優しい #中華そば #あっさり系 #大阪の名店 #麺スタグラム #醤油ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #天満 #天満グルメ #南森町 #鴨肉 #鴨ラーメン #鴨そば #麺麓

食券を出すと、チャーシューが選べる事を聞かれるので、ロースとももを半分ずつにしてもらいました。 そのチャーシューは鴨肉となっており、スープも鴨出汁となっているように鴨をテーマにしたラーメン店です。 スープはあっさりした仕立てですが、鴨肉のやや癖のある風味、旨味があるのでしっかりとした味わいを感じる事ができます。 珍しい点として鴨に負けないよう麺にライ麦を使用しているとの事で、麺の食感はやや硬めというかもろい印象でした。 チャーシュー単体もお土産として購入できるように、とにかく鴨に拘ったお店なので鴨肉好きの方にお勧めのお店です。 #ラーメン#醤油ラーメン#中華そば#鴨ラーメン #鴨#鴨肉#鴨チャーシュー#ランチ#南森町#大阪市北区#大阪

#北浜バールこにし #こにし #大阪 #北浜 #イタリアン　#バル　#バール　#鴨肉 #鴨　#とっておき夜

鴨とフォアグラのコラボが素晴らしい

噛めば噛むほど旨味が出て来て、めちゃくちゃ美味いです。 ちなみに倭鴨(やまとがも)とは奈良県で飼育されているこだわりの合鴨肉です。

ランチコースB 5500円 しっとりとして甘味が強く弾力があります。オレンジとにんじんを使ったソースが甘酸っぱくてよく合いました。 #コース料理 #コース #鴨 #ロティ

餃子フェスにて購入 鴨餃子を提供している オペレッタ52の白鴨餃子

#大阪 #南森町#秋の味覚 #タタキ

ジューシーで美味しい

おそばの種類(太さなど)は1種類だそうで、こちらも細く繊細で美味しいお蕎麦。 放し飼いで育った茨城県産かすみ鴨を使った鴨汁は、白葱・つみれ入り。 アツアツです。 繊細さのあるお蕎麦に、鴨汁の脂がよく絡み、鴨と蕎麦ってよく合うわあ～(*´▽｀*) 鴨汁のだしに足したそば湯のダシは最強に旨味あふれてました～！ ぷりぷりの鴨肉も美味しい。 #蕎麦#鴨汁蕎麦

痺れるほど虜♪ 最後の鴨スープカレー♡ #スープカレー#鴨#スパイス中毒#スパイス補給#唯一無二##カレー #ごはん #ライス #ランチ

#wonderment #大阪 #北浜 #淀屋橋　#本町　#ダイニングバー #バー　#ダイニング #鴨　#鴨肉　#鴨ロース #とっておき夜

今日は何を食べようかと気の向くままに散策して、どら鴨さんで鴨つけ麺(大盛り)1000円をいただきました。鴨のえぇ出汁がやっぱり美味しい！出汁をおかわりしたいくらいです。 #瓦町 #本町 #オフィス街ランチ

鴨肉は香ばしく焼かれていて、とてもやわらかく脂まで美味しく感じました。りんごがこんなに合うとは思ってなかったのでびっくりです。

#つけ麺 #鴨 #大阪天満宮

今日は木本屋さんで、焦がし醤油香る紅茶鴨スモークとシャキっと水菜の和風パスタ950円をいただきました。ガーリックと焦がし醤油の風味が紅茶鴨スモークの芳醇な香といい感じに旨〜！ #木本屋 #淡路町 #オフィス街ランチ

#蕎麦 #ランチ #鴨汁蕎麦

ツムラ本店の鴨。

鴨つけ汁を食べるために蕎麦はある感じです。 #ざるそば #そば #つけそば #定食 #大阪市 #ランチ #北新地 #蕎麦

#河内鴨ネギトロ&生雲丹寿司 #寿司

鴨肉の唐揚げ 脂身が甘くて、衣も竜田揚げでジューシー😋 #鴨肉 #鴨肉の唐揚げ #唐揚げ

#つけそば #つけ麺 優しい味でした。

#ラーメン #鴨 #大阪天満宮