兵庫県の鴨肉を使ったメニューBEST30(3ページ目)

#兵庫#芦屋#フレンチ#カジュアル#気取らない#美味しさにびっくり#満足度高し#店名由来が素敵

#盛り合わせ #兵庫 #西脇市 #新西脇 #ディナー #蕎麦 #鴨そば

#パスタ #イタリアン #神戸市 #三宮 #和パスタ

お昼は適当に食べてきてと嫁さんに言われたので、三宮界隈で食べようと思い、メトロラーメンさんで鴨だしラーメン(味玉)1050円をいただきました。 貝だしにするかすご〜く迷った。鴨の旨みと醤油のハーモニー。味玉も旨〜。 #三宮 #センタープラザ #休日ごはん

季節の美味しい素材を炭焼きで提供してくれるお店です。鴨の炭焼きは、風味豊かな鴨肉に、甘みのある赤ワインソースがマッチするメインにピッタリの一品です。

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カリカリに揚がっているのにコンソメスープに使っています。ちょっと不思議なお料理でした。

全くくせがなくて病みつきになりそう。

鴨と焼きネギの香りが香ばしい、甘めの付けダレが美味しい鴨ざるそば。細めで香りの良いおそばが堪能できます。

目の前で炭火で焼き上げてくれます。香ばしく、肉はジューシー。アッサリとしたお肉は食べやすく、ワインにぴったりです。

鴨と果物(リンゴ？のピューレ)の相性はネ申。いつもこれで悶絶。

美味いなぁ～～～ジューシーやわ！

去年に続いての販売。 鴨肉は柔らかい。 濃いめの出汁が好き。 #うどん #鴨肉麺 #鴨肉うどん

#ランチ #和食 #丼もの #そば

スモークされた柔らかい鴨と、甘酸っぱいリンゴがベストマッチな一皿。ワインの進む味です。

鴨ガラの骨の髄まで抽出した白湯スープに低温調理の鴨ロースチャーシュー。 #ラーメン

お店で薫製をされている鴨タタキです。薫製の香りがとても良いです。鴨本来の美味しさがじゅわっと溢れます。

神戸で河内鴨が食べられるお店です。店内も高級感があり、隠れ家的な雰囲気。お刺身盛り合わせは、鴨の美味しさをあますところなく楽しめます。

見るからにジューシーな鴨肉のロースト。絶妙な火の入れ加減で、ソースともばっちりの相性です。

場所は阪急塚口駅から南へ5分ぐらい。近隣パーキングあり。メニュー豊富なお蕎麦屋さんで、今日は鴨せいろを頂きました。店内は静かに音楽が流れていて、愛想の良い店主が切り盛りされていました。

正直、口に合わなかったです。 でも人気みたいです。 出汁が中途半端( ´ ▽ ` ) 蕎麦はまぁまぁ。 ご飯は、これで600円⁉︎って感じ。 #そば #ごはん #鴨そば #ランチ #兵庫県 #宝塚市

鴨肉のたたき #鴨肉 #タタキ #専門店 #肉 #三宮 #神戸 #神戸市

オープンは、2020年５月。紀州産の鴨から出汁を採った「鴨だし中華そば」のスープは、特にファーストインパクトが好印象。まるで、上品な鴨出汁であるかのような錯覚すら抱かせる、中々の出来映えだ。合わせる麺も、滋味深いスープを引き立てる名脇役。確かに、粗削りなところは随所に見受けられるものの、伸びしろを感じることはできた。#ラーメン

ねっとりとした味わいがワインによく合うパテです。フォアグラも贅沢に使われていて、風味が良く、ずっしりとボリューム感のあるパテです。

たっぷりしきつめられた野菜の上に薄くスライスされた鴨をのせたサラダとワッフル、ドリンクのセットです。ストロベリードレッシングが美味。

秋冬限定の鴨料理、自分で焼いて熱々を季節の風味と共に美味しく食べて

かなり行列していたけれど、待った甲斐があって美味しかった。

この鴨のしっとり感たるや（驚）美味いなー。