渡辺橋の鴨肉を使ったメニューBEST30(2ページ目)

柔らかな鴨肉、バジルソースでより旨味アップ。 #燻製 #鴨肉#お通し

#wonderment #大阪 #北浜 #淀屋橋　#本町　#ダイニングバー #バー　#ダイニング #鴨　#鴨肉　#鴨ロース #とっておき夜

《北新地》夜はワインBAR昼はラーメンの気持ちいい接客のお店 鴨だしそば(並) 味玉 (スープ) あっさりだがコクある鴨出汁ベースの醤油 (麺) 喉越し良い細ストレート麺 (具) 合鴨チャーシュー、豚チャーシュー、つくね、青ねぎ、焼き白ネギ、味玉 (卓上調味料) なし #大阪府 #大阪グルメ #北新地 #一汁一麺 #ラーメン #鴨だしそば #味玉 #鴨そば #大阪ラーメン #北新地グルメ

肥後橋のラーメン屋さん😊 クリーミーなスープは、鴨の旨味溢れて濃厚✨ #ランチ #ラーメン #大阪 #肥後橋

お蕎麦と鴨肉の炊き込みご飯。 せいろのお蕎麦はコシがしっかりしてます。 炊き込みご飯ごはんにも鴨肉入ってて幸せ😇 #大阪 #そば #蕎麦 #ランチ

比内地鶏ショートコース3800円 かもすき 河内鴨の脂が甘くてしゃきしゃきのネギと相性抜群です。すき焼き風甘辛タレと卵黄を絡めて木の芽がいい風味です。 #河内鴨 #鴨すき #鴨肉 #鴨

今日も息子が晩御飯不要なので、バルチカ03にある鴨と葱さんで鴨らぁ麺980円と飲める鴨肉親子丼420円をいただきました。鴨の出汁が旨〜。葱は国産丸太白葱と柚子白髪葱を選択。文字通り飲める程とろとろの玉子のイトコも美味しい。 #大阪 #バルチカ03 #平日ごはん

#ラーメン #梅田 #鴨だし

#ディナー #つけ麺 #鴨そば

メニュー名いつも長すぎ😆 鴨肉飯と水茄子のスパイス梅肉和えスパイス炒飯と鱧とほうれん草のカレー #カレー

鴨肉は香ばしく焼かれていて、とてもやわらかく脂まで美味しく感じました。りんごがこんなに合うとは思ってなかったのでびっくりです。

今回はランチメニューのデフォとも言える「河内鴨の親子丼と小さな蕎麦」を選択、温冷を選べる蕎麦は冷たい"せいろ"を指定した。店内は茹で釜からの蒸気が充満しているのか、多少ではあるけど蒸し暑さがあった。そのため、冷たい蕎麦にしたが、吹き抜けの天井で回っているファンがあまり役に立ってないのかなぁ、と思いながら配膳を待った。 蓋つきの丼に入った親子丼、いいね。やっぱりこの蓋を開ける瞬間が、丼物の醍醐味であり「オープンセサミ〜」とか「ご開帳〜」とかを心の中で呟きながら蓋を開けるオヤジが全国にいるのではないかと思う。(いやいやオマエだけだよ) 美味しそうなビジュアル、もうこれだけで食欲が一気に増進される。そして手元に用意された細めのレンゲで食べ進める。半熟よりレアな状態の上品な味付けの卵と、しっかりとした肉感と風味のある鴨肉のコラボを楽しめた。久々の親子丼は正解だった。 そして、親子丼に並行してせいろ蕎麦も美味しく頂いた。甘めの蕎麦つゆは濃い目の仕上げなので、少なめにつけながら蕎麦の風味を楽しんだ。際立った特徴はないものの、蕎麦屋の蕎麦だねと感じながらツルツルと一気に食べられた。 余談。 鴨肉と鶏卵の料理を果たして親子丼と言っていいのか？(他人丼と言うと別の料理になってしまうし、細かいことを気にしちゃいけないのか) #蕎麦屋 #日本料理 #河内鴨の親子丼 #河内鴨 #親子丼 #丼もの #大阪 #福島区 #中之島

#カレー #大阪市グルメ #スパイスカレー #ランチ #キーマカレー #出汁

鴨とネギを濃縮させたお出汁を飲みつつ鴨ネギに行くか細麺に行くかと贅沢な悩みを抱えてしまうパーフェクトなおうどんでございます。

ツムラ本店の鴨。

#大阪 #新福島

#大阪 #新福島

#大阪 #新福島 #ロースステーキ #ディナー #ステーキ

‪限定麺。‬ ‪ブルーオマールと岩手がも、両方の風味を感じさせつつまろやかな塩でスッキリとまとめられたスープ。‬ ‪ストレート細麺はしっかりとコシがあり、豚肩ロースのチャーシューも安定の美味。‬ ‪三角の紅芯大根が彩りを添えている！‬ #ラーメン #大阪ラーメン #塩ラーメン #海老ラーメン #鴨ラーメン

纐纈にもあった鴨だんごの椀なのでおいしいこと間違いなし。だしがとても上品ながらも鴨のエキスがふわっと楽しめます。団子にはうまみがぎゅ！レンコンが薄くカットされて入ってるのも絶妙。 #食堂　#和食　#椀　#鴨

期間限定 香ばしくカリカリに焼いた鴨肉100%パティがほろほろ柔らかくジューシー。 甘酸っぱくてフルーティーなクランベリーオレンジソースともろもろのフェタチーズに胡瓜、水菜、ラディッシュのサラダを合わせてさっぱり爽やかに仕上げてます。 #ハンバーガー #チキンバーガー #鴨肉 #鴨

#ランチ #ラーメン #焼豚

#ユッケ #大阪 #東梅田 #ディナー #和食

#刺身 #大阪 #東梅田 #ディナー #和食

#ジビエ #肉

極上の出汁を一口、鴨を一口、そしてネギ。素晴らしい椀のものでした。美味の一言に尽きます。

鴨肉の唐揚げ 脂身が甘くて、衣も竜田揚げでジューシー😋 #鴨肉 #鴨肉の唐揚げ #唐揚げ

身体に優しい野菜に巻いて食べる鴨は絶品、〆の蕎麦が、またまた美味しい。

《渡辺橋》いつも行列が出来る大阪Ｎｏ．1パン店 ライ麦パンでカモのくんせいとマスカルポーネをサンドしパルサミコソースをかけた惣菜パン #大阪府 #大阪グルメ #中之島 #パリアッシュ #パン #ブリオッシュ #トリコロール #百名店 #大阪パン #中之島グルメ

2本から注文できます。 お酒のあて系もあって、夜はゆっくり呑めそう。