鴨肉を使った人気メニュー30選(ガッツリ)(5ページ目)

思いの外、蕎麦の香りが立ってびっくり 鴨出汁の旨みも素晴らしく 立ち食いとしてはかなり上位でスキ

昨夜は夏以来の松玄(＾ｰ^)ノ③ お蕎麦で一番大好き♡鴨南蛮！ぷりぷりの厚みとちょうど良い濃さの温かいお出汁。最高♡

安定かつ安心の美味さ。太く大きな棒ネギが良い味を出している。鴨の脂が意外と強く主張するのには驚き。

シャンフリーのオーダーバイキングにて。 #ステーキ

大盛(+200円) #うどん＆そば

そして軽く焼いた山形県産の最上鴨こりゃあウマイ！デリシャスな鴨ですわ。

金沢では有名なおそば屋さんで、開店前から店の前はお客さんで行列が。古民家を改装した店内で、挽きたての自家製粉を使った手打ちそばがいただける。写真の鴨せいろ￥1800のほか、1日10食限定のあらびき十割そば￥1030、つるつるもちもちのそばがき￥1030もおすすめ。 FRaU2017年9月号 ディスティネーショントリップNo.4　白山比咩神社より #FRaU #フラウFRaU2017年9月号 #FRaU2017年9月号

#そば #せいろそば

せいろ蕎麦は細めで色は白っぽい（２枚付き）かものつけ汁の方は江戸前で辛めであるたっぷりのネギがいい味を出している

蕎麦の香りが最高でした #蕎麦 #そば #新宿

ここの鴨せいろはめちゃくちゃ個性的なんです！ スパイスが効いてるし、鴨の脂もたっぷりでラーメンスープのようなどっしり感があります。

鴨汁が本当に濃厚でおいしかった💕

#鴨肉 #蕎麦

ツルッとしたコシのある蕎麦に、甘さ控えめの鴨肉のだしのでたそばつゆがマッチして美味。蕎麦湯で濃さを調整できるのも嬉しい。落ち着いた雰囲気のお店で、ゆっくりと過ごせます。

年末限定麺 鴨三昧 12/29は味噌鴨そばでした。 野菜を右側のフォアグラソースに付けて食べると美味しいとのこと。 感覚的にはバーニャカウダ！ 麺も平打ちで何かが練りこんでありました。 女子が好きそうだな〜と思ったけど、立地からか店内は男の人ばかりでした！ ラーメン納めに相応しい一杯でした。

細めの麺に、かつおの香りが強い汁があって美味しいです。汁が塩辛くないので食べやすいです。薬味の山椒も小皿で出された瞬間からいい香りでした。量も少なくないし、満足でした。

香ばしくて美味しかったなぁ♪ #ステーキ

#うどん #ねぎうどん #鴨うどん #鴨肉うどん

艶やかに打たれた蕎麦は、歯応え良くのど越しも心地良い。その日のうちに店内の石臼で挽いた国内産の自家製粉を使っているそうです。何回かに一回は、つゆに浸けないで食べたい・・・そんな感じですね。鴨肉は軽くローストされていて、ぷりっとした弾力があります。つゆに出た適度な脂と旨味がたまりません。山椒を少し振って食べるのがお気に入りです。（＾_＾）鴨せいろは器に注ぎ口がついていて、お店の方が頃合いを見て、熱々のそば湯を持ってきてくれるときにお猪口もくれるのでつゆを少量移してそば湯を足します。はぁ～～～　おいしい。

#ざるそば #鴨南蛮そば

昼を過ぎても行列の絶えないお蕎麦屋さん。 今日のサービスごはんは筍の香りごはんでした。 かもせいろは山椒がとても合います。鴨肉とつくねがつけ汁に入っています。

お蕎麦はもちろん、鴨汁が上品で美味しい！

鴨せいろ1490円 その場でその土地の素材を使った蕎麦や具材が美味しかった👏 ランチタイムは混むのでディナーがオススメです💁‍♂️

#せいろそば #そば #ランチ

年越しそば #ざるそば #せいろそば #鴨せいろそば

パティは牛・豚の合挽きを使用。ふっくら柔らかく肉汁たっぷり。 鴨肉のコンフィの旨みと、パティの旨みが絶妙にマッチ。ししとうの苦味、きのこの旨みが、それぞれバランスよく主張し引き立てます。 それぞれの食材の相性やバランスにこだわった、ここでしか食べられないフレンチバーガーです！ #ハンバーガー #チーズバーガー #コンフィ

洗面器大の器。 海苔でできた巾着ほぐすと…。。

蕎麦の量は藪よりは多いが少な目鴨つゆには鴨肉3切れ、鴨団子、ねぎ、柚子が入る鴨の肉は本鴨に近い野趣あふれる味がした団子も美味い！