内幸町のタケノコを使ったメニューBEST30

4月のひろ作、鯛の子と筍から。 #鯛の子 #筍

#春巻 #餃子 #点心

季節の野菜を天ぷらにして出してくださいます♪ これ美味しかったなぁ～また時期が来ないかな～♪

ホリデーランチコースの選べる前菜から。 蛍烏賊独特の旨味と筍の食感。まさに春を凝縮したコロッケ！ #わたしの春 #コロッケ #ホタルイカ #たけのこ #銀座

campのマンスリーカレー。 まるで青椒肉絲のような味わいの日中印合作のカレーライスです。 #カレー #キーマカレー #青椒肉絲

ペースト状の蕗のとうを蕎麦に絡め、 春らしく演出された蕎麦をゆっくり味わう 添えられた鴨肉は、しっとりとした 舌ざわりで自然でかつ上品な風味がある #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #銀座 #鴨蕎麦ばぶ

【如月～kisaragi～】の一品。 コースでお肉が続いていたので、良い箸休めになりました。とーっても香りのいやされる筍。えぐみやくさみなど、全く感じませんでした。この調理法、聞きたいくらい！ #タケノコ #銀座 #ガチめし

春ですね。竹の子には木の芽ですね。酢橘をさっとかけて、刻んだ大葉と大根おろしでいただきます。 #たけのこ

虎ノ門でのランチは、ヒルズのB1Fにある『MOM&POP SPAGETTI'S』。一度行ってみたい...、と思っていたイタリア料理の『KNOCK』の系列。この日は「筍と柔らか豚タンのペペロンチーノ』を。味はまぁまぁでしたがw、兎に角、お店の方が元気で、感じが良くて、「店は人也」を実感。色々なパスタがあるので、お薦めです！ランチは、ドリンク付⭐︎ #虎ノ門 #虎ノ門ヒルズ #パスタ #スパゲッティ #ペペロンチーノ

タケノコを素揚げにして、そら豆のペーストとバルサミコ酢でいただきました。春ですねー。 #タケノコ揚げ

#絶品グルメ #虎ノ門横丁

たけのこのアクもなく食べやすい小鉢です。たけのこも柔らかくて食べやすいです。値段は時価です。

しゃきしゃき #ソース

珍しい一品。ぜひ頂きたいですね。

筍の食感と風味を存分に楽しみながらたまごのふわっとした旨みを存分に楽しむことのできる吸物となっています。

鮭の塩味が効いた旨さと身の旨みが出汁の中で染み込み味わい深くなっています。そこに合わさる筍の旨みもたまりません。

たけのこ、シイタケの天ぷら。どちらもすごい柔らかく、衣がサクサク。

春の味覚を感じることができました。どのお料理も美味しかったです。機会があれば、また伺いたいお店でした。

筍のこりこりとした食感を楽しみながら、 雲丹と味噌の濃厚さを堪能していけます。

筍のコリコリとした食感を楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

たけのこのこりこりとした食感を楽しんでいけます。

春ですねぇ #虎ノ門横丁

#揚げ物 #エビ #筍 #タラの芽 #銀座

筍のコリコリとした食感と風味、噛めば噛むほど出てくる旨みを楽しみながら、もちもちとした食感のパスタと合わせて堪能していけます。

春限定メニュー！口に含んだ瞬間春を感じることができる気がしたくらい幸せな気分になりました。

焼筍は甘くて、特有のえぐみもなくほんとに美味しい

(2016年5月号掲載) #おとなの週末2016年5月号