東京都のタケノコを使ったメニューBEST30

4月のひろ作、鯛の子と筍から。 #鯛の子 #筍

鯛の子と筍、今年は筍が豊作ですね #たけのこ #鯛の子

のどぐろの脂がのってジューシーで甘みと旨みをしっかり感じさせてくれる。筍もほっくりシャッキリ風味も豊かで美味しい。 #美味しい #ディナー

#新たけのこ #てんぷら #天ぷら

#末広町 #仲御徒町 #四川料理 #炒めもの

これは穂先メンマを辣油で漬けた前菜的なお料理。 とても柔らかいく、辣油漬けでもそれ程辛くは無い。 #ディナー #中華料理 #前菜 #台湾料理

行者ニンニクとアスパラが一緒に添えられています。 スライスした竹の子で海老しんじょうをサンドして揚げているんですねぇ。 そして、しんじょうの中には海老が丸のまま入っているので、海老のプリプリ感も楽しめる仕組み。 山椒の風味も良いです。 #真丈 #ディナー #天ぷら #揚げ物

ミャンマー・シャン族料理といえば発酵文化。 こちらはいわば、酸味たっぷりのタケノコと豚のカレー。 タイ北部の発酵タケノコスープ「スップノーマイ」にも似てクセになる味。毎回頼んじゃいます。 #カレー #ミャンマーカレー #ミャンマー料理 #シャン料理

東京都台東区、御徒町駅徒歩5分くらいの和楽庵はなれで大海老天ぶっかけうどんと竹の子ごはんセット@1000円(税込)。 海老天の中には見た目立派だけど実はほとんどが衣で、その中に本体がちんまり入っていることも多々ありますが、 こちらの海老天はそんな心配皆無。見た目もとてもキレイな大ぶりの海老天が2本バッチリはいったぶっかけうどん。 そしてこのうどんも美味しい。きっちり冷水で締められた歯ごたえものど越しも素晴らしい。 さらには香りも良い竹の子ご飯もついてくるという最強の布陣。 夜もきっと美味しいんだろうな行きたいな。 #東京都 #東京 #台東区 #上野 #御徒町 #ランチ #lunch #和食 #うどん #居酒屋ランチ #和楽庵 #和楽庵はなれ #大海老天ぶっかけうどんと竹の子ごはんセット #海老天 #大海老天 #ぶっかけうどん #竹の子ごはん #素晴らしい

#パスタ #スパゲッティ #麺 #新筍 #たけのこ #ベーコン #ラ・タベルナ

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初夏に相応しい爽やかなおいしさ。シャキシャキの筍の食感ともっちりパスタのコントラスト◎ #スパゲッティ #パスタ #筍 #梅干し #梅のパスタ

一緒に煮たカブの葉が添えられています。 でも、やはり、出汁が美味しい。筍にもしっかり味が染みてる。 #煮物 #ディナー

小麦の種まきから麦踏み、収穫などを自分たちが契約農家と一緒に行い、収穫して保管している自然栽培の国産小麦100％を、10日ごとに石臼で製粉しに行って、新鮮なうちに使いきるスタイル。季節ごとに料理センスのある限定ピッツァが登場します。 #ピザ #ナポリピッツァ

穂先を中心に炊いた竹の子は風味も良く柔らか。 鰹出汁とよく合います。 #煮物

待ってました営業再開。三年ぶりです。 #そば #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

銀座のらーめんと言えばこちらかな。 #そば #ラーメン #中華そば #焼豚 #醤油ラーメン #ランチ

銀座の名店が長期閉店に。ご子息が引き継がれるようで味も良い意味で変わっておりますが、それも時代の流れ。食べ収めしました。

#春巻 #餃子 #点心

熱々をハフハフしながらの間違いないかんじ。 #ディナー #飲茶 #春巻 #点心

季節の野菜を天ぷらにして出してくださいます♪ これ美味しかったなぁ～また時期が来ないかな～♪

ホリデーランチコースの選べる前菜から。 蛍烏賊独特の旨味と筍の食感。まさに春を凝縮したコロッケ！ #わたしの春 #コロッケ #ホタルイカ #たけのこ #銀座

鹿児島産のシャクシャクたけのこをパルミジャーノと共に焼いただけのシンプルな一品。旬のたけのこの甘さと香ばしくカリッとなったチーズの芳醇なコラボ！ #タケノコ焼き #チーズ焼き

柔らかであまーいヤリイカと帆立。 プリッと火入れもベストで完熟オリーブのタプナードソースがベストマッチ！バジルソースで和えた旬の筍も◎ #グリル #ソース #和え物 #ヤリイカ #帆立 #バジルのペースト #タプナード

#神田カレー食べ歩き #神田カレー部 ・昼練。No.1 チャントーヤカリー（チキン・ナス・タケノコ）・中辛。 (@ チャントーヤ ココナッツカリー）ごちそうさまでした(^ ^) #チャントーヤココナッツカリー #curry #カレー #カレーライス #カレー部 #カレー好き #ほぼ毎日カレー #乙カレー #サラメシ

‪#神田カレー食べ歩き #神田カレー部 ・昼練。No.1 チャントーヤカリー（チキン・ナス・タケノコ）中辛で。（@ チャントーヤ ココナッツカリー in 神田小川町）ごちそうさまでした(^ ^)‬ ‪#チャントーヤココナッツカリー ‬#curry #カレー #カレーライス #カレー部 #カレー好き #ほぼ毎日カレー #サラメシ #神田カレーマイスター

#カレー #カレーライス #タイカレー #ココナッツミルク ココナッツミルクとハーブのコッテリしたタイカレー。 ただし、辛味は控え目だし、具材、器など丁寧かつ洒落ていてアジアンが軽く好きな女子のカフェ飯のような感じがします。 決して悪い意味でなく。 タイ料理のラフな部分はカットして、ココナッツベースのタイカレーの魅力を万人に届けるようなお洒落なカレーになってました。 丁寧に細切りされた筍、トロトロに柔らかく火が通ったナス、そしてしっとり柔らかい鶏肉片、軽くパクチーが載せられていてそれをまとめるクリーミーなソースで。 タイ米ではなく真っ白く甘い日本米で食べて大満足でした。

筍のスライスと何かのフランをミルフィーユ状に重ねてエビのビスクの中に。その上に甘エビを乗せています。濃厚なエビ味がこれでもかと襲ってきます。甲殻アレルギーの人はやばいですね。私は違うので襲いかかるエビ味と筍の食感を堪能しました。うまいです！これも白ワインが進みました。 #東京 #外苑前 #サラ活#フレンチ #ミシュラン二つ星

春の香り！ 香ばしく美味しい！

カフェ飯🍛 店内の雰囲気もgood(^o^) #カレー #カフェ #オクラカレー

高円寺のカフェです。 カレーメニューもいくつかあります。 タケノコとオクラのカレーはドライカレー。 それにタケノコとオクラの食感の変化が楽しく、目玉焼きも乗り、サラダもついて栄養バランスも良さそう。 カフェカレーとしてはなかなかの出来栄えですよ。 #カレー

竹の子とおくらのカレー 珍しい内容のカレーだけど、家で真似したいくらい美味しかった #カレー #オクラカレー #下北沢

真竹(タケノコ)と豚バラ、実山椒を使ったピッツァ！

シンプルに味付け。お箸が止まらなかった。重鎮居酒屋と呼ばれる恵比寿の老舗居酒屋。

#焼き #タケノコ焼き 切れてないと思ったら、意外とうまく取れた

筍がものすごくおいしかったです！

campのマンスリーカレー。 まるで青椒肉絲のような味わいの日中印合作のカレーライスです。 #カレー #キーマカレー #青椒肉絲