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塩麹を使った人気メニュー30選(2ページ目)

912 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、塩麹を使ったメニューのランキングページです。

SARAHには、912件の塩麹を使用したメニューが見つかりました。

912件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

33位 - 塩麹でマリネしたスペアリブの炭火焼 ＢＢＱ仕立て

3.2
塩麹でマリネしたスペアリブの炭火焼 ＢＢＱ仕立て(中目黒グリル)
ディナー
今日不明
中目黒駅から368m
東京都目黒区上目黒２丁目３７-１２コンフォート中目黒101

レビュー一覧(2)

  • tennis_1101
    tennis_1101

    塩麹でマリネすることによって肉質が柔らかくなっているスペアリブ 食べ応え十分で、肉肉しい味わいを楽しんでいくことができる一品です。

  • #ディナー

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35位 - 塩麹唐揚げの黒酢添えととろろの籠盛り

3.2
塩麹唐揚げの黒酢添えととろろの籠盛り(ご飯ととろろ とろ麦 マリノアシティ福岡店)
ランチ
今日不明
姪浜駅から1.29km
福岡県福岡市西区小戸２丁目１２-３０

レビュー一覧(1)

  • hakata_ann
    hakata_ann

    今回は『塩麹唐揚げの黒酢添えととろろの籠盛り』979円。 別添えの黒酢餡につけて頂く唐揚げは美味しかったです。 とろろは小サイズです。 少しだけもち麦が入ってると思われる、もち麦ご飯に とろろをかけて頂くと、飲めるように食べられます。 とろろは出汁をブレンドしてあるので、そのまま頂いても美味しい。

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38位 - 塩麹バーガー

3.2
塩麹バーガー(Burger PRINCE)
ランチ
今日12:00~15:30,17:00~22:00
神泉駅から650m
東京都渋谷区神山町１１-１０梅沢ビル1F

レビュー一覧(1)

  • negifafa
    negifafa

    青汁王子こと三崎優太氏の手掛ける店で、都立大学のバーガーポリスが監修していることでも有名です。 「塩麹バーガー」は和牛100％パティに白みそマヨネーズ、大葉を使ったシンプルな組合せ。 パティは驚くほどにレア。ほぼ生なんじゃないかと思うほどの赤身。でもこれが旨いんです。 やや脂っぽさは気になるものの、大葉を合わせることでそれをクリアーにしてくれます。白みそマヨネーズもコクがあってパティに良く合いますね。 バンズも塩麹を用いているのだそう。パリッとした焼き上がりが特徴的。全体的にはややコンパクトなハンバーガーなんですが、ギュッと具材が詰まった一体感のあるハンバーガーに仕上がっています。 #ハンバーガー

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42位 - 若鶏の塩麹唐揚げ（5ヶ）

3.2
若鶏の塩麹唐揚げ（5ヶ）(Akichi)
ディナー
今日不明
中目黒駅から165m
東京都目黒区上目黒２丁目８-７2F

レビュー一覧(3)

  • chubby
    chubby

    #若鶏の塩麹唐揚げ #鶏の唐揚げ #唐揚げ #からあげ #から揚げ #中目黒 #代官山 #東京 #ディナー #居酒屋 #絶品グルメ

  • chubby
    chubby

    #若鶏の塩麹唐揚げ #鶏の唐揚げ #唐揚げ #からあげ #から揚げ #中目黒 #代官山 #東京 #ディナー #居酒屋 #絶品グルメ

  • chubby
    chubby

    #若鶏の塩麹唐揚げ #鶏の唐揚げ #唐揚げ #からあげ #から揚げ #中目黒 #代官山 #東京 #ディナー #居酒屋 #絶品グルメ

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50位 - 鰆塩麹焼き

3.2
鰆塩麹焼き(大鶴見食堂)
ディナー
今日不明
鶴見駅から140m
神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央１丁目７番地１１

レビュー一覧(1)

  • tomo_chan
    tomo_chan

    優しい香りで、ふわっとやさしい食感。なんともお上品。 ガリが添えられていました。 #鰆 #焼き魚 #居酒屋 #鶴見

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53位 - 塩麹鶏とプロテインミルクのカレークリーム煮

3.2
塩麹鶏とプロテインミルクのカレークリーム煮(ウォリアーズ・レスト)
ランチ
今日11:00~15:00
共和駅から1.45km
愛知県大府市北山町３丁目６７−３０

レビュー一覧(1)

  • small_peach_bv5
    small_peach_bv5

    店名のとおり戦士の憩う場所 アスリート向けの栄養満点なメニュー メインメニューと副菜セットをそれぞれ選んで用紙に記入し、店員さんに渡すシステム 私のメインは塩麹鶏とプロテインミルクのカレークリーム煮、小鉢2種類はレンコンを梅で和えたものとカボチャサラダ セットの中に生野菜サラダがあって、そちらにプリプリのエビをトッピング🦐＋200円だけど、プラスして正解✨ メインの鶏はとてもとても柔らかくカレークリームは優しく、本当〜に美味しい😋 ご飯は玄米で量が選べる おかずの量が多いので100ｇにすれば良かった…😅 味噌汁にあおさが入っていたり、ヨーグルトやフルーツも付いていて、めちゃくちゃ満足すぎる✨ アスリート向けなだけあって至学館の学生さんらしいお客さんが多いお店 #愛知 #共和 #大府 #ランチ #定食#ボリューム満点#栄養満点

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55位 - 2種(塩麹やわらかチキンカレー、みそポテトカレー)

3.2
2種(塩麹やわらかチキンカレー、みそポテトカレー)(カリーショップ豆くじら)
ランチ
今日不明
高円寺駅から364m
東京都中野区大和町1-31-4

レビュー一覧(1)

  • curry_ojisan
    curry_ojisan

    日替わりで店主が変わる豆くじら。このメニューは若きカレー料理人いよちゃんのカレー。秩父名物みそポテトを入れてくるあたりに個性が感じられます。美味しいです。 #カレー

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58位 - 牛たん炭火焼き～塩麹熟成～

3.2
牛たん炭火焼き～塩麹熟成～(仙台せり鍋と個室和食 せり草庵仙台駅前店)
ディナー
今日12:00~22:00
あおば通駅から128m
宮城県仙台市青葉区中央３丁目６-１２仙台南町通りビル２F

レビュー一覧(1)

  • tomo_chan
    tomo_chan

    「宮城満喫会席」の一品。 弾力あってジューシーな牛たん。上に鎮座しているのは笹かま。 仙台と言えば牛タン・笹かま、今日の会食は関東からのゲストもいらしたので、喜んでいらっしゃいました。 #牛タン #笹かま #仙台SNS #南町通 #仙台駅 #ナノツーリズム #サラ活

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63位 - 鶏肉の塩麹焼き

3.1
鶏肉の塩麹焼き(黄桜酒場 （【旧店名】カッパ天国 黄桜酒場）)
ディナー
今日11:00~14:30,17:00~22:00
伏見桃山駅から414m
京都府京都市伏見区塩屋町228

レビュー一覧(1)

  • suna8
    suna8

    料理の中でも印象に残ったのが「塩麹焼き」で、鶏と魚の選択肢があったので、今回は鶏を選んだが、とても美味しい鶏料理が堪能できた。柔らかくジューシーで優しい味付けの鶏肉は、箸が止まらずお酒もすすんだ。他の料理も幾つか頼みましたが、結局、この塩麹焼きに勝るものはなかった。まあすべてを食べたわけではないし、好みもあるが、今のところの私のリコメンド。 #居酒屋 #日本酒バー #酒蔵 #鶏肉の塩麹焼き #鶏肉 #塩麹焼き #日本酒に合う #京都 #伏見桃山 #中書島

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