大橋のネギを使ったメニューBEST22(1ページ目)

今日不明

大橋駅から690m

福岡県福岡市南区大橋4-5-6

pantiki
ヤキチさんにはバゲットが２種類ありまして、買う側がわかりやすいように『　もっちり　』　と　『　さっくり　』　と、表記して下さってます。こちらのバゲットに使われているのは『　さっくり　』　の方だそうです。ですが、これでサックリなの！？じゃあもっちりはどうなっちゃうの！？と思ってしまうほど、弾力のあるムッチリ生地は、噛みごたえがあります。男前な感じです。そして、具材。分厚い鶏ハムがたっぷりと♪ この自家製鶏ハム、しっとりしていて塩気もほどよく美味しいです。そして、大葉の風味が爽やかで良いですね。そして、この葱がまた秀逸・・・焼き目が着く位しっかりと焼かれているので、その風味と言いますか、香ばしさが味に深みをだしてくれて。柚子胡椒のほどよき刺激とともに、ボリューミーなサンドにもかかわらず、ペロリ！完食できてしまいます。使われている具材が多すぎるように見えて、どれが欠けても成り立たない、絶妙なラインナップ。計算つくされたサンドイッチです。