豚骨を使った人気メニュー30選(ガッツリ)(10ページ目)

器の縁にチャーシューびっしり♡ 見栄え度MAXなラーメン！SNSしてる人なら投稿必須です✨ #豚骨ラーメン #ラーメン #焼豚

深夜4時まで営業。 普通に美味しいラーメン。 #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

程よい煮干しと鶏白湯にピッタリの平打ち麺が食べやすくて良い感じの１杯

ラーメン一杯440円とい最高コスパ あっさりとんこつが美味い #ラーメン #豚骨ラーメン

とんこつパーコーが好きになりました。 パーコーが特に気に入りました。 徐々にスープが沁みていくのも美味しく感じました。 パーコーを食べて満足し、麺をすすりスープを飲み 再度満足して食べました。 #豚骨ラーメン #排骨麺

チャーシューが角煮みたいで美味しいです。麺がすごく良いです。 #つけ麺 #豚骨つけ麺

#ちゃんぽん

家系ラーメン。 味は薄めなので、とんこつの割にはさっぱりしています。 女性向けかもです。

意外とあっさり系のラーメンです。 たっぷりの白髪ねぎの食感も、コーンの甘さもおいしいです。 玉子が大きいです！

豚骨ですが、魚介系の香りがするスープに、バリカタ細麺です。 チャーシューは、柔らかくておいしいのが１枚乗ってます。 うれしいサービス、替え玉は無料です！

濃い味が好きな人は、だいぶ濃厚なのでオススメ！

#冬の味覚

100円で野菜トッピングしたらラーメンより多い！アツアツでクセになる味です^ ^

#ラーメン

麺は細め。こってりしてる中にも魚介出汁がよく効いていておいしい。

ジワジワくる辛さ。とっても濃厚です！

さすが、横町、何でもあります。 お酒の〆にも欠かせないですね。

博多駅から歩いて7-8分、博多区役所の目の前にある「しばらく」ラーメン。博多では老舗のラーメン店。最近、ここのラーメンの出し方が変化した。以前は普通に豚骨ラーメンをドンと出して700-800円とってたので、変わり映えしない味と思って敬遠してたけど、久々に行くとメニュー改正しており、「うしめし」所謂牛丼とのセットメニューがかなり人気だ。うしめしは、吉野家のより肉質が良く、味もよい。豚骨ラーメンは細麺で普通に濃厚スープでグッドテイスト、博多の中でも上位に入る味だ。

背脂スゴイ！ こってり系豚骨醤油。コスパいいです。

濃厚なとんこつスープで、甘みは意外と低め。細麺との相性が良く美味しいです。

とても優しい味わいの中に、後からコクが加わりとても美味しいスープです。 麺がしっかりと絡み食べごたえ十分の味わいです。

こだわりの麺は太くてコシがあって、もちもちおいしいです。 和風とんこつスープ、麺は細麺もあるので、言えば変えてくれます。 煮卵もとろけるチャーシューも甘くて好きな味でした。

そんなにしつこくない豚骨スープですがこってり感あって美味しい。

#知多半田

見た目よりあっさり！！〆！！ その他、シーザーサラダや明太クリームオムレツ等があり、呑みのおつまみも充実してます。

赤いとんこつめんの倍は辛いです。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨麺

例によって開店直後に行くと、小指の先ほどの切り落としチャーシューを丼ごとや「サービス」と渡される。半分ぐらい丼に落とし込みたいところだが、グッとこらえて付属のレンゲに山盛り一杯で我慢した。 スープがとんこつ醤油と魚粉の合わせ技であることと玉ねぎの粗みじん切りがトッピングされることを除けば、博多ラーメンに非常に近い。ストレート細麺、紅生姜、キクラゲ、すりごま。 家系ラーメンでもなく、博多ラーメンでもないが、両者の良いところどりを狙っているのか。 ギトギトではないし背脂もないけれど、ストレート細麺で意外とあっさり、でもコクはある、結構好みなラーメンだった。

オマール海老から抽出した海老出汁に鶏ガラとんこつを合わせた。甘エビオイルが浮かぶ。

もうほとんど大将の気まぐれに，自分のタイミングが合うか，みたいな塩やの豚骨。大将は久留米のド豚骨，魁龍（かいりゅう）のご出身ですから，豚骨スープはほんまに美味いです。豚骨スープは一定の味を毎日出すことがとても難しいスープだといいます。業務用スープを使わず，毎日のスープを一からつくろうとすると，１日とった出汁を２つの寸胴にわけ，それぞれさらに豚骨を足して２日目の出汁を取り，さらに２つの寸胴に分けて品質を安定させるといいます。ですから，個人経営のお店がスープに付きっきりで毎日の豚骨出汁をとるのはかなり困難なことなのです。大将とお母さんだけでされているお店なので，毎日の豚骨は無理ということで，タイミングが合うしかないんですよね。とにかく，機会に恵まれ，「和とんこつ」大盛りで頂きましたよ。「和」というだけあって，魚介系出汁とあわせてあるようです。そのため，久留米系のザラッとした骨粉がドンブリの底に溜まるような濃厚さはないですが，豚骨の甘みと魚介系の香り，スッキリとした飲みやすいスープです。塩やのとんこつに出会ったら，ぜひお試しあれ。