新線池袋の鶏を使ったメニューBEST30

これは鶏の骨付きモモ肉を蒸したお料理で、ニンニク醤油ダレでいただきます。 とってもジューシーだけど、紹興酒で蒸している感じ。#蒸し鶏 #ディナー #中華料理

パッと見た感じ、ドライなキーマカレーっぽいですよね。 カレールーはいろいろな野菜やお肉をペースト状になるまで煮込み、その後２日間ほど熟成させるそうです。 なんでも、カレー１皿で成人男性が１日に必要とされる野菜の約６割が摂取できるとか・・・。 炙ってトッピングされた鶏肉はモモ肉のようで、とってもジューシーですよ。 #カレー #ランチ

蒸し鶏にはあらかじめ醤油で下味が付いていて、八角の風味があります。 それにしても、これ、丸々１羽分あるんじゃないかな。 #ディナー #蒸し鶏 #中華料理

カレーは飲み物。 池袋店(東京都・池袋) ☆赤い鶏カレー 中盛 カレーは飲み物。池袋店にはお初です。 お店の外観は、カレー界のラーメン二郎と呼びたくなる外観。 なにやら私が一人目の客だった模様、その後すぐに満席になってしまう盛況ぶりでした。 久々に「赤い鶏カレー中盛」、選べるトッピング3種は 味玉、らっきょう、フライドオニオンを。 波波注がれた赤いカレーはいつもながらのヴィジュアルら。 B級グルメ感満載ながら、これがなかなかに本格的なスパイス香るインド風辛口カレー。 たっぷりのトマトを使った爽やかな酸味。 一口大にカットされたチキンは柔らかく煮込まれている。 これでボリュームもあって790円なら人も集まるわけです。 #カレー#チキンカレー#カレーライス#スパイス#インドカレー#東京カレー #ライス #肉

#カレー #チキンカレー

#カレー #カレーライス #池袋

いわゆるガパオの頭の部分ですな。　　 味付けはナンプラーと何だろう？ かなり辛くて頭の毛穴から汗が吹き出します（笑） #サラダ #ラープガイ #和え物 #ディナー #タイ料理

#ラーメン #サンラータン麺

少しとろりとした白湯スープがウリ。あっさりしているのに深みがあって麺によく絡む。いくらでも食べられます。

池袋に穴場があった… #ラーメン #池袋

#ラーメン #鶏白湯ラーメン

店内連食。「鶏塩らぁ麺」に続いて、券売機筆頭メニューである掲題をオーダー。鶏・豚・魚介(煮干し)からバランス良く出汁を採った中濃スープは、カエシの風味も良好で、上々の出来映え。合わせる麺の茹で加減も絶妙。白濁系濃厚つけ麺のお手本のような優良杯だった。#つけ麺

#池袋#つけ麺

#ラーメン #つけ麺 #魚介つけ麺

約二十種のローカルグリーンと鶏もも肉のローストプレート #サラダ

上海風骨付蒸し鶏。鶏は、名古屋コーチン。ボディにはギュッとした締まりがあり、コクのある脂は、誠にお上品。 皮は滑らかで口当たりも良好。甘酸っぱい専用タレで、サッパリと。

#ラーメン #ランチ #東京 #醤油ラーメン #中華そば #麺 #池袋 #鶏醤油ラーメン #鶏チャーシュー

久々に食べたよ#地頭鶏#炭火焼

#鶏#炭火焼き

♯炭火焼 ♯地鶏

#白鶏#池袋 #ラーメン

辛いものが好きだという友達に教えてもらいました！ メニューには唐辛子4つ。 メニュー内最高値！期待大。 いい見た目。美味しい！ そう、美味しいです。辛さは激辛好きにはそんなに、、？？でした。笑 友人曰く日によってどーやら辛さも変動ありのようです。笑

こちらのアプリで見かけて。おいしかった！ 日本ではなかなか無いような味付け。 辛さは激辛では無いけど同行した人はヒィヒィ言ってましたよ。笑 ここに行ったあと向かいの中国スーパーで激辛ラー油を買って帰りました笑♡

柔らかい鶏モモに山椒と唐辛子で紹興酒に良く合います。 #お酒のあて

山形の新旬屋本店監修のラーメン。正直あまり期待してなかっただけに期待を大きく裏切られました。麺、スープ、具材の全てがメチャクチャ美味しい。麺は中太平打ちの手打ちっぽいモチモチした食感の麺、スープは表面の鶏油層が思いのほか厚く油断してると火傷します笑　具材は鶏ももチャーシューとウズラに見えたのはまさかのキンカン！半熟味玉が好きな人には好みは分かれると思うけれど珍しいもの好きの人にはウケると思います。看板に偽り無し。鶏を丸ごといただけます。スープはやや多いので飲み過ぎると化学を感じてきます。#ラーメン#鶏中華 #池袋 #東京#期間限定出店

麺もちもち好き しっかり食べごたえがあるあっさり過ぎずこってりじゃなく美味しかった #金の鶏中華

#東京 #新線池袋 #池袋 #ディナー #天ぷら#鶏天

つけ麺が食べたくなったので、4〜5年ぶりに「麺屋武蔵二天」へ。豚天と鶏天の二天を頼みたかったけど、食べきれる自信がなく、「濃厚鶏天つけ麺」の中盛をオーダー。 ツヤがあってキラキラとした麺はコシだけでなく、写真映えも充分！スープは濃厚ながらもさっぱりと楽しめます。スープの塩梅はパンチの効いた二天とのバランスが考えられていて、とても良かった。 食べきれるかどうか不安だったけれども、なんだかんだで、スススッと平らげてました笑 次は二天つけ麺にチャレンジです。 #池袋 #ラーメン #つけ麺 #豚天 #鶏天 #池袋ラーメン

ボリューム満点の鶏天つけ麺。スープは味わい深く、麺がもちもちしてて鶏天が外サクサク中ジューシーでおいしかった。 #つけ麺 #とり天 #鶏つけ麺 #おいしい #ラーメン #ランチ #池袋

#ラーメン ＃鶏白湯ラーメン ぶっちゃけ鶏白湯としてはあまり濃厚ではなく、結構サラリとしています。 そして塩気がかなり強め。 多分場所柄、そして、営業時間が夜から明け方にかけてということも考えてのことなのでしょう。 昼間シラフで食べたら結構キツイ味付けでした。 あおさなどフックのある食材、ゆずの皮、そして梅干しの果肉が少し入って微妙に一工夫させています。 ちなみに麺の量は店員さんが間違えて大盛りにしてくれましたが、それも決して多くありません。 つまりはノーマルだと少し少なめだと思います。 これも飲んだ後の一杯なら丁度良いぐらいかと。 そう言う使い方のお店、ラーメンです。

新旬屋東京ラーメンショーセレクション極み麺店＠池袋(東京都豊島区)　金の鶏中華味玉チャーシュー1400円 2023/2/17から約半年間の予定で、東京ラーメンショーセレクション極み麺に、山形新旬屋が出店。 新旬屋監修、わたなべスタイル運営のコラボ的一杯。黄金鶏油が印象的な毛湯鶏スープに平打多加水太麺。鶏肉、豚チャーシュー2種4枚、味玉、キンカン、ナルト、葱。醤油と塩の中間の味付けのよう。美味かったです。 #東京都 #豊島区 #池袋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン

新旬屋東京ラーメンショーセレクション極み麺店＠池袋(東京都豊島区)　金の鶏中華味玉チャーシュー1400円 2023/2/17から約半年間の予定で、東京ラーメンショーセレクション極み麺に、山形新旬屋が出店。 新旬屋監修、わたなべスタイル運営のコラボ的一杯。黄金鶏油が印象的な毛湯鶏スープに平打多加水太麺。鶏肉、豚チャーシュー2種4枚、味玉、キンカン、ナルト、葱。醤油と塩の中間の味付けのよう。美味かったです。 #東京都 #豊島区 #池袋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン

#SARAHはじめました #東京 #池袋 #ガチ中華

#池袋#ラーメン#醤油ラーメン

#鍋 #つくね

包まれるような優しい味。 相手側に写ってるトマト鍋は餅とチーズをトッピングして、リゾットみたいでとても美味しかった☺️ #池袋 #鍋 #ごはん #うどん #つくね #コラーゲン #ランチ #ディナー #お腹に優しい

クリーミーな鶏白湯スープに鶏チャーシュー、鶏そぼろまでトッピングされた鶏づくしな一杯。

もっと澄んだスープを想像していたので、結構、どろっとしていて 驚きましたが、塩味もちょうどよくて、スープ飲み干せるくらい。 美味しかったですよ～

#鶏出汁ラーメン #池袋 #ラーメン

数量限定に弱い私w 牛カツ、柔らかくて美味しかったぁ❣️ 鶏カツは味が染み込んでましたぁ😍 #牛カツ #ランチ #肉 #定食 #鶏カツ #数量限定

#メキシコ料理

鶏としそつけ麺戴きました。 麺は平打中太ストレートのエッジに尖りがある自家製麵で、平打麺なのにモチっとした食感が珍しく喉元に吸い付く様に流れていく喉ごしは格段に素晴らしく、大量に掬った麺もどんどん流れて行ってしまう食感が癖になりそうな楽しめる麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹８分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感弱アリな生醬油・溜まり醤油・再仕込み醤油の３種の醤油を合わせたところに鶏出汁スープを合わせた醤油味で、無化調なのにある程度の尖りが分かるカエシと鶏出汁がシンクロした漆黒色した醤油味に仕上がっています。 具はメンマは無く、レア感が楽しめる低温調理された豚肩ロース叉焼２枚と鶏ムネ肉叉焼１枚と柚子皮と三つ葉と青じそをフレーク状にした物が麺の上を彩り、長葱と油で揚げたピスタチオ？か他のナッツ類？にエシャレット？を合わせた物がつけ汁の表面を覆っています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、モチモチ麺に先程の表面を覆っているオイリーな物体が長葱と共に絡みツルツルっとカエシの旨味も感じながら美味しく啜れました。 途中、青じそフレークみたいな物を麺に混ぜて戴いてみると、しその爽やかさが口内をサッパリとしてくれ、更に柚子皮を投入すると柚子風味一杯になり麺を運ぶ手が加速しました。 スープ割はブーメラン方式に鶏出汁スープが注がれ、プラスチック製の白い蓮華で底に沈んでいた削り節を掬いながらたいへん美味しく戴けました。 お店は池袋東武百貨店１３Fのレストランフロアーに佇んでいて、ＡＭ１１時オープンと共に老若男女問わず次から次へと来店して来る方がいて、土日祝日ともなれば大行列覚悟と思いました。 底に沈んでいる削り節はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8961600.html

健康の為に五穀米少なめ、とろろトッピングにしました 大戸屋は外食チェーン店ですが、野菜がしっかり取れるのでオススメです #定食

#唐揚げ #サラ活

#ミニ丼 #ベトナム料理 パラパラのタイ米とほのかに甘い味のついた茹で鶏の丼。 パクチーなどで爽やかな香りが追加されて若干上品な感じもしなくもないです。 お店オススメの甘塩辛いソースとタイ的なチリソースで甘酸っぱ辛い味も付け足されあまりかけすぎてたこ焼きみたいにタコ食べてるのかソース食べてるのかわからないようなことにならないように気をつけながら。 お店の人気メニューがちょい足しで食べれるのが嬉しい。