肥後橋の鶏を使ったメニューBEST30(4ページ目)

スパイシーだけど食べやすいカレーに鶏のから揚げが添えられています。から揚げはカラッと揚げられていて、とても美味しくタルタルソースがついています。だから南蛮カレーなんだ!!

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギ水菜を使用。↵ このお店は西心斎橋にある『麺屋 ガテン』の2号店にあたり、10月6日にオープンしたお店です。鶏ガラからとった白湯スープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのあるまろやかな味わいで、鶏の旨みとコクをよく引き出したクリーミーな仕上がりになっています。麺は太陽製麺を使用し、モチッとしたコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。

鶏こくラーメン830円をいただきました。とろとろのチャーシュー、クリーミーな鶏白湯スープ、細麺が良い感じ。台湾まぜそばも美味しそうなので、次回に食べてみるかな。 #麺屋ガテンの乱 #本町淀屋橋店 #鶏白湯

#ラーメン #鶏ラーメン #大阪 #ランチ #頑張れ飲食店

ジューシーに焼かれた、丸ごと！ひな鶏のロースト🎵 外はパリッと中はジューシー。付け合わせのポテトはほっこり。

炭火焼き鶏肉にとうがん他野菜をハーブスパイスで仕上げたエスニック風。 #カレー

#居酒屋 #鳥むね

#カレー #スパイスカレー #チキンカレー

鶏せせりと淡路玉ねぎのカレー

塩と醤油で悩み、スタッフにオススメからの塩^_^ 麺の太さも選べますし 無料薬味で味変。 つけ出汁は見た目よりこってり、 塩味も強くても案外スルスルと食べれました^ ^

これもトロけてうま～～い♪

新鮮な鶏だからできるメニューです。

ポタージュ系トッピングsobaが推しの店だけど美味しい淡麗醤油もあります。 生卵がよく合うんだなぁ。 #ラーメン

お、旨みたっぷり！辛さもちょうどいい感じです(^^)でも、ちょっと余裕あるかな？チキンは、骨付きレッグではなく、もも肉のスライスがタップリ。食べやすさに関しては、こちらのほうがいいのかもしれませんね。ごはんは、こんな感じで別のお皿に入って出てきます。大盛りでも良かったかな？この時点ではそう思いますが、スープカレーって意外とボリュームがあるので、これくらいで正解かもしれませんね。次に、ごはんをスープに浸していただきましょう。美味しい！何だか幸せを感じます。スープカレーのもう一つの魅力は、野菜をたっぷりと、しかも美味しくいただけること。お箸を使うことで、ストレスなくいただくことが出来るのもうれしいですね。トッピングでお願いした、“なっぱサンボル”は、こんな感じで別添えで提供してくださいます。それを、先ほどと同じように、スープカレーの中に浸していただくと、アクセントが加わってかなり美味しい！これに寄って、スリランカカレーの要素も加わるので楽しいですね(^^) #カレー

スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ煮玉子鶏節を使用。鶏・タマネギからとったとろみのある白湯スープに適度の油分をもたせ、ブラックペッパーの風味をアクセントに、凝縮された鶏の旨みが伝わるコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、しなやかなコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚とつけ汁には中ぶりでブロック状のチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

大阪出張、ホテル近くの鶏料理屋さん。 #和食 #つまみ #納豆

ジューシーに焼かれたチキン。大胆に切り分けていただきましょ～。

9月上旬ディナー訪問。 揚げ立てジューシー、かつ、素材勝負のビールによく合う味わいです。

醤油ベースのスープに鶏のエキスが合わさって美味しさ倍増！ 太めの麺にスープが絡む〜

濃いめしっかりカレー。 チキンカツトッピング＋180円 #カレー #チキンカレー #本町 #西大橋 #ランチ #大阪市 #チキンかつ

すっごいボリュームの鶏からです！熱々で美味しい。息子ばっくばっく食べてました。

鶏のうまみが炭火で凝縮された一品です。

皮はパリツ。中はジュワツ。焼鳥がうまい店は唐揚もうまい。

少し太めでしっかりした歯ごたえの麺。鴨はスモークしていて美味しかったです。 #朝コロッケパン食べたのに麺大盛りにしてしまった。

#北新地

焼き物と違う風味があって、レアな感じが好きです。マスタードがよく合いました。

こりゃあっさりやけどしっかりした旨味がええわ。大好き♪

#北新地

しっかりコシとボリュームがあるので食べると少し疲れます。 #肥後橋 #渡辺橋 #大阪市 #うどん #ぶっかけうどん #阿波座 #靱公園 #とり天 #讃岐うどん

ビジュアルがめちゃいい！岩手の地鶏を使った鶏ガラスープは、旨み、香りが強く飲んだ後に余韻が長く続きます。コクがあって甘味もあり、深いいスープで最高レベルのスープです（自分の勝手な評価ですので・・・）。自家製の細ストレート麺は柔らかくてコシが控えめ、やさしい触感です。麦の香りが楽しめてスープとの相性もよく、箸にもかかりやすく食べやすい麺です。チャーシューはやや大ぶりの肩ロース、密度が高く、しっかり歯応えがあり、噛むほどに肉の旨みがでてくる私の好きなやつでした。スープが適度に染みて美味いの一言に尽きます。その他の具材として穂先メンマ、青たで、紅たで、玉葱の芽、スプラウトが入っていました。鶏の旨みが強くて濃いスープがおすすめ。

超人気店のスピンオフ的な店。元祖店が煮干し系に対しこの店は鶏と貝。なんとなく同地域の人気店「燃えよ麺助」のオマージュっぽい？ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #大阪 #福島区 #ラーメン激戦区

若鶏と豆腐のハンバーグ、和風きのこのあんかけ、盛り付けのセンスを感じさせるメインです。 あっさりハンバーグ、ヘルシーなおいしさです。 サラダと硬くておいしい田舎パン、スープが付いてます。