新富町の鶏を使ったメニューBEST30(3ページ目)

パテがジャムとバルサミコソースとベストマッチ！

素朴な味わいの暖かいなつかしいうどん。鶏天うどんは、ジューシーな鶏肉がさくっと揚がっていてうどんに乗せて出汁に浸して食べるのに最適。海草が乗っているのも珍しくておもしろい。

百名店なだけあって美味しかった。卵かけごはんを追加して、大盛（無料）にしたけど、余裕で完食。 #東京 #銀座 #つけ麺

まず、皿盛りされた「海苔・煮卵・蒸し鶏・蒸しチャーシュー」のトッピングが出てきました。さて肝心の麺です。細麺好きの私には好みの太さ。（＾◇＾） 見た目は、マットな感じ。コシもしっかりしています。言うなれば、「日本蕎麦」に近いものを感じます。スープ。表面に大きく油膜があります。説明書きを見ると、これをレンゲの背で押し混ぜると味がなじむ、ということでやってみました。単純に鶏だしではないですね。蛤や煮干のエキスもある感じ。こちらも言うなれば、日本の冬の定番「鍋料理」の出汁にちかい。様々なエキスが良い加減に出ている味。

かなりバターが効いていて洋風。一方で味玉と筍は和風な醤油風。 THANKと潮の中間て印象。立地的にも女性受けするんでしょうね。

パリパリに焼けた皮が香ばしく、お肉は本当に美味しかった！お野菜も温野菜だったのが嬉しい。お味噌汁はなめこ入りですが白みそなのが残念。ごはんは白ご飯か麦飯か選べるので少なめ麦飯にしたら、ほんとに少なくて(笑)ふつう盛りにすればよかったです。

タルタルソースまでおいしい。

窯焼きは初めて食べたけどびっくりするほどジューシーで柔らかかったです。ピザのお店だけど次行く時もまた頼んじゃいそうです。

この黄金色の濃厚なスープはエキスが出まくりで、この出汁でつくるおじやはまさに鳥肌もの。

#定食 #サラリーマン飯 #京橋ランチ #居酒屋ランチ 柚子胡椒が添えられてるのがいいね。 ご飯味噌汁おかわり無料。 食後のコーヒーも無料とコスパ良し。

名前の通り桜色の鶏をしゃぶしゃぶしていただきました。あっさりとしていてほんのり脂もあり、女性には嬉しいヘルシーなしゃぶしゃぶでした。豆もやしも下にたっぷりひいてあって、お野菜と一緒に食べられるのもよかったです。

やわらか〜いお肉！！

鶏とフカヒレ骨のお出しがよくでているスープです。とっても体が温まる贅沢なスープです。

お肉がジューシーで美味しかったです。

初めていただきます。 季節とは関係ないよな、ということで社長に聞いてみたら、通年メニューだそうな。今まで見落としてたのかな？ 冷たいそばに、ちょっと濃いめで甘辛い、温かいつゆが美味しいです。 ごちそうさまでした🙏 #ランチ #そば #京橋 #宝町

鶏モモ肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 ソースのコクのある味わいを堪能していけます。

やわらかい鶏もも肉だからこそ、おろしポン酢でさっぱりといただくのが合います。

砂肝のコンフィも柔らかく、レバーは臭みもなく↵肉厚のベーコンも入って、好きな半熟状の玉子に↵一人で独占したくなるサラダでした

スープは濃口ですが、見た目よりはあっさりかな。出汁の味はあまりしないので、もうちょい強い方がいいな～。麺はかためのストレート、ちょうどよかったです。

ブルーベリーのソースが相性抜群！ #パテ #パテ・ド・カンパーニュ #レバーパテ #白レバーパテ #鶏パテ #鶏肉パテ

下にリゾットが隠れていたのですが、この料理にはおそらくクスクスの方が合っている気がします。

鶏レバーのしっとりとしながらも濃厚な旨味を存分に楽しめます。 ビスコットのさくっとした食感との相性も抜群です。

入っている鶏肉は大きめ。結構スパイシー。

鶏白湯の濃厚スープに小豆島のそうめんを組み合わせた煮麺。スープは2日もかけて作るそうです。きめの細かいスープは、薬味の生姜ととても相性がよく、おいしくいただきました。

パスタは3種から選べる(月ごとにかわるみたい)ので、大山鶏とごぼうのパスタに

国産鶏塩麹ローストとカマンベールムース香菜泡ソース

ランチはパスタ 桜姫鶏とアスパラのレモンクリーム 本日のスープとサラダセット サラダのドレッシングが醤油ベース？？ とっても不思議な味だけど、嫌いじゃ無いね スープはグリーンピース パスタはサイズが選べてMサイズ クリームの割にはさっぱりしてた！ #ランチ #パスタ #有楽町グルメ

鶏肉のジューシーで肉肉しい味わいを 香ばしい香りとともに楽しんでいけます。

#鶏肉 #チーズ #梅 #銀座 #東京 #ディナー