池袋の鶏を使ったメニューBEST30(2ページ目)

スーパーマーケットのお弁当！ #鶏そぼろ御飯 #弁当(テイクアウト) #惣菜コーナーの弁当 #スーパーマーケットグルメ #コモディイイダ

鶏としそつけ麺戴きました。 麺は平打中太ストレートのエッジに尖りがある自家製麵で、平打麺なのにモチっとした食感が珍しく喉元に吸い付く様に流れていく喉ごしは格段に素晴らしく、大量に掬った麺もどんどん流れて行ってしまう食感が癖になりそうな楽しめる麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹８分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感弱アリな生醬油・溜まり醤油・再仕込み醤油の３種の醤油を合わせたところに鶏出汁スープを合わせた醤油味で、無化調なのにある程度の尖りが分かるカエシと鶏出汁がシンクロした漆黒色した醤油味に仕上がっています。 具はメンマは無く、レア感が楽しめる低温調理された豚肩ロース叉焼２枚と鶏ムネ肉叉焼１枚と柚子皮と三つ葉と青じそをフレーク状にした物が麺の上を彩り、長葱と油で揚げたピスタチオ？か他のナッツ類？にエシャレット？を合わせた物がつけ汁の表面を覆っています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、モチモチ麺に先程の表面を覆っているオイリーな物体が長葱と共に絡みツルツルっとカエシの旨味も感じながら美味しく啜れました。 途中、青じそフレークみたいな物を麺に混ぜて戴いてみると、しその爽やかさが口内をサッパリとしてくれ、更に柚子皮を投入すると柚子風味一杯になり麺を運ぶ手が加速しました。 スープ割はブーメラン方式に鶏出汁スープが注がれ、プラスチック製の白い蓮華で底に沈んでいた削り節を掬いながらたいへん美味しく戴けました。 お店は池袋東武百貨店１３Fのレストランフロアーに佇んでいて、ＡＭ１１時オープンと共に老若男女問わず次から次へと来店して来る方がいて、土日祝日ともなれば大行列覚悟と思いました。 底に沈んでいる削り節はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8961600.html

#メキシコ料理

#ミニ丼 #ベトナム料理 パラパラのタイ米とほのかに甘い味のついた茹で鶏の丼。 パクチーなどで爽やかな香りが追加されて若干上品な感じもしなくもないです。 お店オススメの甘塩辛いソースとタイ的なチリソースで甘酸っぱ辛い味も付け足されあまりかけすぎてたこ焼きみたいにタコ食べてるのかソース食べてるのかわからないようなことにならないように気をつけながら。 お店の人気メニューがちょい足しで食べれるのが嬉しい。

#唐揚げ #サラ活

健康の為に五穀米少なめ、とろろトッピングにしました 大戸屋は外食チェーン店ですが、野菜がしっかり取れるのでオススメです #定食

#池袋 #ランチ ランチのメニューがたくさんあります おすすめです。

キーマのようなカレーですが中毒性高し。 #カレー

オープンは2022年10月。宿題店だった同店に訪問叶う。鶏の艶やかな風味に、貝由来の明瞭な滋味を適量合わせたスープは、啜る都度表情を変える複雑玄妙な構成。シンプルな淡麗塩ラーメンだが、何度も食べたいと思わせるだけの惹きがある。それが同杯の魅力だろう。#ラーメン

和風だしのパスタに、おばんざいが３種ついています。

濃厚なパテをバゲットに付けていただきます。コスパ抜群で大満足です。

つまみとしても、パンと一緒にメインとして食べるのも良し #パテ #レバーパテ

小上がりの席を予約したかったので、ランチコースにしました。他にカルパッチョやサラダなどコースで運ばれて来ます。 蒸篭蒸しは、独特の香りが良いです。いくらもたっぷりで落ち着く味でした。

#SARAHはじめました

#一品料理

鳥肉がとても柔らかく、ピーナッツが香ばしく大変辛い一品です。辛くて口の中が痛くなりますが、後を引く辛さです。次も是非食べたいです。

醤油ダレと辛ダレのハーフ&ハーフ。 #揚げ物

#カレー　#池袋　#東京

唐揚げ #鶏肉の唐揚げ #池袋

このインパクト。 テーブルに箱原た時のインパクトは驚きの一言。 丸丸一羽で提供されるこちらは、北京ダックの元になったともいわれている料理。パリッとした皮とジューシーな肉の旨みは満足と格別な至福を与えてくれます。

うどんのメニューも斬新なものばかりですが、うどんと気の利いたおつまみを組み合わせて楽しめるのが嬉しいお店でもあります。鶏の白レバーは臭みゼロ、パンがラスクみたいにカリカリに焼かれているので、軽くてちょうどいいのです。

ひな鳥と親鳥を選べます。私は親鳥のほうが噛みごたえがあって好き。いい塩梅。残った脂にお醤油を垂らしておにぎりつけて食べるのがおすすめ。お肉の脂摂ると翌日お肌ぷりぷりなので余さず食べますよ〜

蒸し鶏がたっぷり載ったうどん。温・冷選べます。鶏のダシが効いたスープが食欲をそそります。お店は地下にあり、都会の隠れ家といった感じです。

机上の九州産明太子は食べ放題。 外はカリっと中はジューシーな唐揚げでとてもリーズナブルでバランスの取れた定食で美味しかったです。

#天ぷら

ワサビはほんのり程度。

鶏白レバと豚肉のリエット。↵手前が鶏のパテ、奥が豚のリエット、だった気がする。

前回美味しかったのでリピです。 今回はフルトッピングにしてみました‼️ 前回の味玉入に加え、少し厚めのホロホロしたチャーシューが1枚、薄めのボソボソしたチャーシューが3枚ほど入っていました。 チャーシューはなくていいかな？ ホロホロの1枚は柔らかくて美味しかったけど､､､ スープ、麺は相変わらず熱々のモチモチで美味しかった😊 期間限定なのは残念だけど、気が向いたらまた伺います✨ ごちそうさま。

安定した感じの美味しさ。人気メニューだと思う。