築地市場のトマトを使ったメニューBEST30(4ページ目)

銀座に2011年にオープンしたお店。 こじんまりしていますが、落ち着いた雰囲気で、大人の女性が多い印象。 妊娠中で、クッションをいただいたり、この前菜のチーズが食べれなかったら代わりのものを用意してくださったり、至れり尽くせり。 これでパスタとコーヒーまたは紅茶がついて2000円以内ならまた行きたいね！と友人と話していました。 銀座でランチならおすすめです！！ パスタは最高においしかったです！

サラダランチはスープ、パスタ、一口デザート、パン、コーヒーのセットで、サラダとパスタは選べます。 トマトクリームと海老がよくあうパスタです。

アスパラはみずみずしく、とまとは味が濃い〜☆

ネーミング通りの見た目で出てきたサラダ。 まんまアボカドとトマトとサーモンですが、裏切らないコラボレーションです。

トマトが丸ごと一個入っていて、野菜が沢山食べれます。 スープはトマトベースですが、とてもだしがきいていています。

伊勢海老のぷりぷりとした食感と噛めば噛むほど出てくる旨みをイタリアン風のソースで楽しめる一品です。

ながいもの粘り気のある味わいを楽しみながら、 トマトのフレッシュで酸味のある味わいを感じ取れます。

ズッキーニのみずみずしい旨みを堪能しながらも、 トマトのフレッシュで甘酸っぱい味わいを堪能していけます。

チーズの濃厚でもちっとした食感を楽しめます。 トマトのフレッシュな味わいとの相性も抜群です。

ムール貝の濃厚な旨みをトマト共に楽しんでいけます。

ワタリガニの甘みのある味わいを楽しみながら、 トマトの酸味との相性を堪能できるパスタです。

淡路島、トマトも玉ねぎもとっても美味しいです

具材は、目玉焼き、トマト、ハム、チーズです。ガレットの生地は、ご存知の通りの「蕎麦粉」。蕎麦粉は、そばの実から作りますが、日本のそばの実ではないそうです。（日本の蕎麦粉では、理想の物を作れない）フランスで育てた「アルプ種」を使用しています。押しつぶされたガレットは薄く、お皿ぎっしりな状態で出されます。チーズ、卵の味よりも、トマトの水分でトマト味が強いさっぱりした味わい。ペロリとたいらげてしまいました(笑)

フルーティーで甘酸っぱい完熟ミニトマトはかき氷のソースによく合う。 #かき氷#夏のひとさら

フルーツトマトにしては甘味が少ないと思いました。

見た目にも美しい華やかなメニュー。トマトの旨みたっぷりのヘルシー系パッツアは、カゴメさんとのコラボメニューなのだそうです。これ、見た目にもすっごく豪華でしょ。アサリに春菊にトマト等もたっぷり入っています。トマトソースが濃厚ですごく美味しいです！！提供時にパルミジャーノチーズを掛けて仕上げて下さいました。コクとまろやかさが更にプラス！

お通しは、フォアグラとレンズ豆のパテです。 焼肉屋さんらしからぬお通し♪

ジュレにしなくても、そのままでも良かったかも！？

あさりの身が大きくてフレッシュなトマトソースの酸味もあってと～っても美味しかったですよ～

＃トマト

#一品料理

#トマト#サラダ

フルーティなトマトにチーズは鉄板！！ 隠し味？に梅かなー？？？ 和風な感じも美味しい

さっぱりとした味わいのフレッシュトマトをベースとして、たっぷりの野菜とモッツアレラチーズの味わいが合わさったさっぱりパスタ。口の中で清涼感が感じられる一品です。

可愛い色♡ イメージより、若干水っぽく薄味かも

ハチミツとの意外なハーモニーが美味♡

濃厚で口の中で芳醇に香る雲丹 食べればたばるほど、ウニの旨みを感じ取ることができます。パスタとの相性も抜群です。

トマトの中に入っているのはジュレ。 ジュレの旨みはトマトの味わいとなっており、フレッシュ感の強い一品です。