肉を使った人気メニュー30選(しょっぱい)(4ページ目)

このお店では、天候や仕入れ状況などにより使用する煮干しの種類と産地をかえているため、日によってスープの味が違います。この日は『片口煮干し（油多め）＋平子煮干し』で、スープは、トロっとしていて 煮干しが適度に ほわ～んっと来たあとに じんわり苦味が…という感じ。 食べ進めるウチに苦味が増してくるけれど、マロヤカな味わいに合っていて それがまたイイ感じ♪ 麺は、細くて白くてザクっと食感でした。 ＃醤油ラーメン

鳥正肉のみ2本で提供されます。 ジュワッとした肉汁溢れる鳥正肉の旨さたるや、想像を超えましたね(*^^)v #焼き鳥 #串焼き #塩焼き

麺にこだわり店舗数が増えてますね。煮干系のスープで途中冷めた所に焼石を入れるのが楽しいです。 数年経ってますが、ピーク時は行列が絶えない店。 #つけ麺

#つけ麺 #肉つけ麺 #盛り合わせ

スープは、ファーストインパクトからガツンと煮干し！！動物系のコクと相まって、これは美味しい！！細縮れ麺ですがコシ・弾力があって、スープに負けないくらいガツンと主張してきます！って、かなり美味しい麺で、食べるのが楽しい！！

焼肉とつけ麺を食べてるような気持ちになった。

ちなみに２０食限定のようですが、この日は夜の訪問でも大丈夫でした。錦 秋田分店さん得意の「鶏」に、「煮干し」。 美味しそうじゃないですか！↵「レモン」や「刻み玉ねぎ」が乗ってるって事は、かなり濃厚なのでしょう。って実際、かなーーり濃厚。 しかし、鶏・煮干し どちらも良い所は出ていると思います。

じっくり煮込んで味噌がアクセントになってます！！白いご飯と良く合います☆

船橋に煮干しスープの人気店が2軒あるのですが、同じくらいにうまいと思いますね。↵ ニボは濃すぎず薄くなくイイカンジに出てて、いい香り。↵ 数字に表すと同じくらになりますが、チャーシューが比較にならぬくらいうまいので、3軒並んでたらこちらで食べるかも、マジで。↵ 味付けは濃いめです・・・自分的には、味薄めですと、ニボの旨味ばかりを強く感じてしまうので、このくらい濃いほうが好き。↵ （推定塩分濃度1.5～1.6％）ネット情報によると麺は草村商店のものらしい。↵ この麺は他のお店で何度か食べたことがありますが、悪くはないんですがあまりコシがない感じ（例外有り）で、良いとも思わない。↵ 特筆すべきチャーシュー。↵ 脂身が50％かそれ以上なんですが、とろっとろで甘い、うまい。↵ 大勝軒っぽいラーメンですが、チャーシューがおいしくない永福系の弱点を、作り手は知り抜いている感じ。

徳島ラーメンです。生卵は＋50円です。甘味がなんとも言えず美味しい。

美味しい味のスープと、 好みの細さで好みの茹で加減の麺でした。 丼に花を咲かせたような叉焼の盛り付けが 食欲をそそりました。 #ラーメン #中華そば #肉ラーメン

あっさり醤油のスープです麺は程よくスープを持ち上げますね みじん切りにされた玉ねぎが良いアクセントです

都立大にある数少ない和食店。 薄いバラ肉に小鉢が２～３品付くのかと思っていたら、やって来たのは、ドーンと豚バラを厚く切った肉が。これは予想外。 （ちょっと写真じゃ分かりにくいかもしれませんが、1～2cmくらいの厚切りです。） 一見、豆腐に見える小鉢も食べてみると、プルプルとした食感で、クリーミィな味です。 生姜焼きも黒酢特有のツーンとした鼻につく感じはなくて、食べやすかったです。ご飯も粒がたった良い炊き上がり。 都立大で和定食食べる時はここにしましょう。

冷やしの方が好き。 途中からカレー粉を少量もらって、辛カレー肉そばにして。

肉つけ麺 大盛をチョイス。 量も味も中途半端なので、ちょっと物足りない感じします……

まず、チーズの上にのってるスカモツァがパリッとしてて、でもしっとりもしてて 鶏モモ肉によくあう 鶏モモ肉は中がとても柔らかいのに弾力のあるモモ肉で美味しかった 前菜に温野菜と鯛スモーク、飲み物もついてきます。

これは・・・「ナスと肉の味噌煮あんかけ定食」と書くべきじゃね？味は悪くないですが、肉が・・・単純に「おいしかったです！」という記事を書きたかったですがそれは出来ません（笑）これを注文した人はたぶんガッカリすると思います。

トッピングの「肉"(にぐ)」に定評のあるこちらですが、ベースのラーメン自体がどのメニューもレベルが高く、こちらの醤油ラーメンもスタンダードながら飽きのくることがない一杯。 #醤油ラーメン

本日の肉料理は「ポーク生姜焼き」ライスをセレクトしました。食後にデザートとコーヒーが付きです。メインのポーク生姜焼きに　付け合せはフライドポテト、ズッキーニ、ニンジン、もやし炒めが添えられています。ポーク生姜焼きオンザライス！！肉質がよくて柔らかジューシーな豚肉で、濃い目のソースとの相性抜群で、うましっ！！

味噌を最大のウリとするど♪みそが贈る塩味となります。味噌も隠し味程度に加えられ新鮮さとホッとするような風味の融合といった仕上がりです。トッピングのバターでよりマイルド。単なる塩味という感じではなくスパイス…粗挽き黒胡椒やクミンのような香りがして…ニンニクも利いています。焼き肉の塩だれのような肉々しさ。複雑な絡みを感じさせますね。背脂がたっぷりと入っていますが味噌のときと同様、油っぽさは、ほとんど無く、甘みを楽しむといった趣旨の強い背脂で、飲みやすいです。麺は、味噌と同様の麺で浅草開化楼製の太縮れ麺です。つるつる＆ぷりぷりっとした口当たりは、なめらかな口当たりとコシを併せ持ちます。具は、あっさりとしたしっかりめの歯ごたえな肩ロースチャーシュー、水菜、モヤシ、大きめの海苔、味噌味の肉団子、濃いめの味付けな半熟味玉が半分、粗挽き黒胡椒、刻みニンニク、刻みネギです。

あっさりじゃなくて濃厚中華そば。肉みそ混ぜたら今度はコクの厚み増し。途中でのタマネギのシャリっつう食感と辛味がこれまたいい。激うま。

初めて食べたか美味しかった！！

超美味かったです↵ﾁｬｰｼｭｰとろとろ↵塩味しっかり↵(*^▽^*)Ь

澄んだ醤油スープ。魚介系の醤油スープですかね～麺はシコシコでコシがありますね～肉醤油ってだけあってチャーシューって感じではないですね。ももの厚切り肉って感じでね～嫁さん食べあぐねてました。

しっかり炊き込まれた豚骨に醤油をバチコーンと合わせた甘旨プースー。脂油に頼ってないので後口もいい。結構な重たさはあるしこの甘さ加減も好みはあると思うが自分はどハマリ。うまいっ。

分厚いチャーシューが4枚も増量されてます♪あはは、メチャクチャ美味い～♪ このモッチモチ自家製麺が醤油ベースのスープにめちゃ絡みよるねん♪デフォの薄切りチャーシューもたっぷり♪

この夏の新メニュー。 濃厚な程よい辛味にさっぱりツルツルとした喉ごしの麺です。

ここのスジ肉、小さいけど柔らかくて一杯入ってて、美味しい！