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車道駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(冷たい)

28 メニュー

車道駅周辺の人気メニューランキングページです。

28件のメニューの中から、おいしい一品を見つけよう!

3.0
魚介と梅の冷やし中華(麺屋玉ぐすく )
今日定休日
車道駅から709m
愛知県名古屋市千種区今池1-6-8 ブルースタービル 1F

レビュー一覧(1)

  • user_36868378
    user_36868378

    スープは、魚介と梅の冷やし中華と言うメニュー名そのものの味とでも言いましょうか?用いているのは、イワシ・スルメイカ・アゴなどの出汁。さっぱりした淡い味わいながも、出汁はしっかり!そこに、3種の醤油をブレンドしたタレと梅を加えてあります。なので、キレと酸味と爽快感が一体となっています。↵麺は、思い切りスリーパーをかけた様に引き締められています(笑)細麺だから、余計に全粒粉の風味が際立つと言いましょうか、こりゃあウマイ!硬めでシコシコした食感がベストで、麺のみで食べても十分なくらいの強い味わい。↵具材は、梅を使用したスープだからでしょうか、シソがピタリとハマっています。あっさりしっとりした柔らか鶏肉も、ちょいとピリリとした黒胡椒が小憎い演出。で、冷やし中華と言えば錦糸玉子の甘味が、このスープ酸味にドンズバリ!柚子胡椒ならぬシークァーサー胡椒も、個性あって良かったです♪