車道駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(1ページ目) | おいしい一皿が集まるグルメコミュニティサービス「SARAH」

ディナー

今日不明

車道駅から435m

愛知県名古屋市千種区内山3-26-17 プロクシィ千種 1F

今日08:00~20:00

車道駅から1.11km

愛知県名古屋市東区古出来1-7-14

今日定休日

車道駅から709m

愛知県名古屋市千種区今池1-6-8 ブルースタービル 1F

user_36868378
スープは、魚介と梅の冷やし中華と言うメニュー名そのものの味とでも言いましょうか？用いているのは、イワシ・スルメイカ・アゴなどの出汁。さっぱりした淡い味わいながも、出汁はしっかり！そこに、３種の醤油をブレンドしたタレと梅を加えてあります。なので、キレと酸味と爽快感が一体となっています。↵麺は、思い切りスリーパーをかけた様に引き締められています（笑）細麺だから、余計に全粒粉の風味が際立つと言いましょうか、こりゃあウマイ！硬めでシコシコした食感がベストで、麺のみで食べても十分なくらいの強い味わい。↵具材は、梅を使用したスープだからでしょうか、シソがピタリとハマっています。あっさりしっとりした柔らか鶏肉も、ちょいとピリリとした黒胡椒が小憎い演出。で、冷やし中華と言えば錦糸玉子の甘味が、このスープ酸味にドンズバリ！柚子胡椒ならぬシークァーサー胡椒も、個性あって良かったです♪