ハマグリを使った人気メニュー1選(冷たい,しょっぱい)
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こちらは、ハマグリを使ったメニューのランキングページです。
SARAHには、1件のハマグリを使用したメニューが見つかりました。
1件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
今日11:00~22:00
曙橋駅から200m
東京都新宿区舟町１２-１３石原マンション１Ｆ今日11:00~22:00曙橋駅から200m東京都新宿区舟町１２-１３石原マンション１Ｆ
レビュー一覧(1)
非常に丁寧に作られていたのが印象的。スープは地味深い蛤エキスがジワ〜っと効いている。塩加減は抑えめで、貝の旨味の後に優しい甘みが感じられる。 麺は僅かに全粒粉が混じっているかな？中細のツルッとした舌触りの麺。しっかりと水締められてコシが感じられて旨い。 トッピングは程々の大きさの蛤で、身がしっかりとしている。貝柱をしゃぶり取りたくなる美味しさ。チャーシューはlike a 生ハムで、肉から感じられる塩味がいい感じ。途中ですだちの味変で爽やかに〆る。個人的にはもっと塩気があってもいいかなと感じました。暖かい方がはまぐり香りを楽しめそうだけど、夏に冷したスープでスッキリ楽しむのもアリでした。