銀座の味噌(温かい)を使ったメニューBEST30

讃岐の腰が…とか言っていた10年前の舌を情け無く思い知る。稲庭と氷見はうどんの最高峰

喉越しつるつるで美味しい！胡麻の方が好きかな。 https://www.instagram.com/p/BIg1d4SDGtm/ #うどん #ざるうどん #そば #せいろそば #稲庭うどん #発祥の店

醤油＆ゴマの二味を楽しめる、シンプルなものをチョイスこれが美味しいのよね～ちなみに、ランチの時間は、稲庭うどんが無料で大盛りにできるよ

チャーシューが柔らかくて好きです！！ こってり系ラーメン、もやしとコーンが爽やかなので、バランス取れてます。 スープの表面は脂でギラギラしているので、麺がいつまでも熱いままで、おいしいです。

銀座でパンチの効いたみそらーめんです！！美味いです！！ #ラーメン #銀座

白ネギをトッピングしてネギ味噌でいただきます。 味噌ラーメンでは珍しい信州の白味噌ベースのスープは癖になる味わいです。 #ラーメン #味噌ラーメン

#ラーメン ま、ハズレはないかな。 ボリュームも満足ですし。

辛いらーめんにはまりそう。更に辛いメガファイアーに挑戦したい方は是非。

スープは味噌というより豚骨味噌のカテゴリーで旨味十分。辛さはそれ程でもない。麺は味噌としては普通の太さ。噛み応えがあり、スープも良く絡んで美味しい。麺の量は200gなさそうで、180gくらいか。 #ラーメン #味噌ラーメン

味濃いめの味噌タンメン。普通のタンメンじゃ物足りない人にはおすすめ。

味噌は見ての通り、油と一体化して熱々です 味噌の甘みと野菜の甘みが染み出る一杯 粘度は高くなく、サラリといける 食べ応えのある平打太麺 もっちりしていて、思わず天地返しをしてしまう 野菜をスープに浸して、麺はワシワシいただく ショウガが馴染んだスープは体が芯から暖まる

具材の旨味が詰まったスープに、味噌の深みが加わってたまりません。炒め野菜や麺の美味しさも変わることなく、大満足の一杯でした。 #ラーメン #タンメン #味噌ラーメン #味噌タンメン

#雑煮

うまかっ！ ラーメンは人を幸せにする☆ これも現場飯やで

味噌には違いないが塩味が立っている味噌の味と並走しながらそのトップを競い合っているかのようなベースのスープの味が交互に伝わってきます。本来なら味噌の味が引き立つように、ベースのスープの味が引き立たせ役になるのが味噌ラーメンスープの味わいのような気がしますが、ここのスープはベースのスープの味に個性がありすぎて主役の味噌の味をぼやかしてしまうようです。味噌自体は赤味噌系ですがコクも弱く適度に刺激する酸味もなく風味には欠けるものです。その味噌に対し鶏のガラに加えて鶏肉のエキスそのままのような部分の味もで染み出ていてこの味が結構クセものになり味噌の味をぼやかしてしまっているようです。まぁこのベースのスープの味わいが”古典”というところであれば納得するものではありますが、正直「札幌」「味噌」というカテゴリーから想像する味わいからはちょっとはずれているかも知れません。味噌の味グ～ンと感じたい私にとっては中庸的な味わいにしか感じませんでした。それにスープがぬるい。これは絶対的なマイナスポイント。

#味噌ラーメン

大きなどんぶりにたっぷりはいったお味噌汁。 今日は鮭のかす汁です。ごはんにトッピングが1品選べます。 何が美味しいって、ごはんとみそしるの融点が最高です。 体の芯からあったまる味噌元のおみそしるを飲むと日本人でよかったな〜って思います。

すごく安心する味、、、 日本でよかった笑 #味噌汁 #丸の内 #和食

連れはどこか懐かしい味噌ラーメン。 肉味噌がいい味だして コクがハンパないです。 #ラーメン

黒ゴマが浮かぶ珍しい坦々麺。太い面がスープに絡んで美味しいです。

ピリピリのラー油と山椒を胡麻味噌がまろやかにしてくれます。 夏バテ防止に。 #ラーメン

塩ポタと同じく、冬季限定焦がし味噌ポタ。←味玉追加してます 塩ポタと同じポタージュに、北海道赤味噌・信州味噌・八丁味噌の３種をブレンドした味噌ラーメン✨ スープ飲み干すくらい美味しい💕

濃厚と言われるとドロっとしたスープを想像してました。。。が、違った(笑) 優しい白味噌で、濃厚さは感じなかったよ。でも味噌ラーメンが食べたかったので良いです(^^) #ラーメン #味噌ラーメン #白味噌ラーメン

東京駅南口すぐそばにあるKITTEの中にあるラーメン店。本店は旭川。お洒落な内装で東京駅を眺めながら北海道ラーメンが食べられます。お酒やおつまみも充実しており、食事も楽しめるお店です。ラーメンはコクがあり美味しいです♪

麺は中細縮れ麺。梅光軒特製豚のチャーシューとメンマがのります。このメンマ、断面が正方形ってくらいの太さでした。

みそとバターは合うよね〜。麺は細くて美味しかったでーす。 http://www.m0710.info/

野菜のみずみずしい旨みを堪能しながら、 牛肉のジューシーで肉肉しいを楽しめます。

言うことなしの滑らかなクリームの香よいリゾット。驚くほど美味しい。

これは間違いなく何十年前に札幌で食べた味噌ラーメンと同じ味濃厚な味噌スープに炒めたモヤシとキャベツが乗ってるのも札幌味噌ラーメンならではです。

中華鍋で仕上げる北海道式の味噌ラーメンだったので結果的に野菜トッピングは大正解でした～

味噌ラーメンというだけでもどろっとしたイメージがありますが、そこにポタージュベースが加わってさらにまろやかな味わいになっています。といっても、塩味がとんがった印象も。濃厚なスープには太麺というわけで、中太の麺があわせられていました。

塩も捨てがたいけど今日は初めて味噌にしてみました(*^^*)やはり塩の旨味があるさっぱりスープには勝てませんでしたがこちらもコクがあって美味しかったです。

京生麩は、モチモチ感があってやわらかく、噛んでいくうちに旨味がでてきます。低カロリーで、栄養価が高く、ダイエットに向きます。 豆乳白みそと具の組み合わせがとても良かったです。

初めてたべました！ 麺太いですが、味噌スープとまっちします♡

豚骨ベースと思われるスープと濃厚な味噌ダレに太麺が絡むストレートで食べ応えのある味噌ラーメン

#ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー #こってり #味噌ラーメン

うふ～ん、いい匂いねえ。

細い麺ですが、コシがあります。冷たいツルツルの麺に、甘い肉味噌つゆがよく合います。 温玉でまろやか味に。

一人前二千円以上もする高級スープ！ 上海蟹味噌とお肉のジューシーさがたまらない一皿でした！

しじみたっぷりですが、重さでしずんでます（笑） 旨味もたっぷり♡

白菜レンコンごぼう青梗菜などの茨城野菜がたくさん入った具だくさんな煮込みうどんは、アツアツ過ぎるほどアツアツで、このまま通年メニューで通すのか？夏場にはお勧め出来ませんが、これに半ライスつき1296円プラスや、ランチタイムはサラダバーも食べれるので、男性向きかもしれないですね。

ふぐの淡泊な旨味を楽しみながら、 白みその味わいを堪能していけます。

ものすごく濃い味です。 味噌にカレーを加えて、最高に濃いスープ、挽肉とニラが乗ってます。 麺は太麺でむちむち、スープが余ったら、ごはんを頼んでもいいかもです。