石川県の味噌(温かい,ガッツリ)を使ったメニューBEST30

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  sayapapa

  胡麻の香りの味噌ラーメン。見た目よりあっさり(^ ^)

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  sayapapa

  濃くは無いがコクがあるスープに太麺が合います^ ^

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  user_89337703

  サラサラとしていて、味噌ラーメンっぽくない(^^;↵そして豚骨と書いてあるが、妙にマイルドで魚介の風味が強かったりする↵そして、味噌の主張がない(^ω^；)↵なんだか不完全燃焼(´･ω･`)

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  user_89337703

  スープは意外とサラッとしている印象↵しかし、口に含むと味噌の旨味がバシーンときて、スーっと爽やかに通りすぎていく↵本当に不思議で何度もスープを口に入れ↵旨い味噌～ ➡ サラサラっと爽やか？Σ(=°ω°=;ノ)ノ↵でも、限定(ﾉω･､)↵そして、このラーメンには不思議がいっぱい↵まずはコレ、鳥皮せんべい？↵で、ふわふわしたのは鰹節。それにレモン、かいわれ大根↵豚チャーシューではなく、鶏肉のロースト？塩コショウがシッカリ効いていて、アクセント、存在がバッチリ(°∀°)b

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  user_89337703

  野菜２５０ｇは圧巻でした↵スープにはマー油がビッシリ↵煮干しはほんのりと薫り↵味噌の主張はそんなに強くはない↵まろやかに纏まったスープ↵麺は太目のもっちりとした食感↵しっかりとスープを持ち上げ、相性が良い↵チャーシュー、メンマは優しい味つけ↵もっと主張があってもイイかな？

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  takaq

  嫁ｓの～いかみそ！　少し食べたんですが　これ・・・癖になる味ですよ！　若干、生臭い感じと思う方も　いると思いますが、それがいいｗ　いや～もっと早く訪問してもよかったな～　長く愛されているお店の味でしたね～

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  user_89337703

  辛味噌をオーダーしたのですが ↵辛さの調整が、普通⇒大辛⇒激辛↵あまりのステップに『普通』をチョイス(^^;↵しかし、普通じゃ辛くない↵いきなり大辛じゃなく、ピリ辛とかあれば注文しやすのに(^ω^；)

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