白味噌を使った人気メニュー30選(温かい)(2ページ目)

とんこつスープで豚肉ともやしのトッピングというかなり珍しいうどんです。しかし、一見どんな味か気になりますが、新鮮でとてもうどんに合うスープです。

背脂のこってりと白味噌！後半やや飽きたかな。。

見た目は「こってりかな？」と思いましたが、そこまでではありませんでした。まずはスープを一口。「ん？」「濃厚だけど深みがあっておいしい。」具に刻んだ玉ねぎが入っているので、「甘いスープかな？」と思いましたが、そんなことはなく、ちょうどよい甘みで、後に残るしつこさはそれほどありません。美味しいスープです。程よいニンニクの味も食欲をそそります。↵続いて麺ですが、注文時に太麺と細麺どちらにするか聞かれ、オススメは太麺とのことなので、太麺にしました。なかなかいい弾力のある麺で個人的に好きな麺です。太麺をチョイスして正解でした↵続いてチャーシュー。柔らかく煮込まれていておいしいです。味も染みてます。

もつは脂たっぷり、甘くてプリプリ！個人的にくたくたになったキャベツと一緒に食べるのが1番美味しいと思います。他にもニラやえのき、ごぼうなど野菜もたくさん入って栄養満点。

夏場は、床が出るし、床料が比較的安いので利用してます。 お料理はこの時は通常メニューが頼めました〜　白味噌の煮込みもおいしかた〜　

京都には通り名が変わった場所がいくつかありますが、先斗（ぽんと）町というのもその一つ、店名の由来となっているそうです。京野菜をふんだんにリーズナブルに頂ける気軽な和風パスタ屋さんで気に入っています♪サラダバーで先にお腹をこなすことも出来るので、好き！豆腐にゴマダレをかけて、ぶぶあられをトッピングできたりするのも楽しいです。この日は、海老芋がどーしても食べたかったのでこのメニューに（＾ｖ＾）トロトロの海老芋に湯葉や海老がパスタに絡み合って熱々で美味しかったです。白味噌も大好きなので、他府県の友達もよく連れてきています。喜ばれますネ！

これは美味しい味噌ラーメンでした

これは、一見こってり目に見えますが、店主が得意とするあっさり目に仕上がっていて飽きる事なくいただけます。むしろ、素材を感じつつパンチもあります

赤味噌や合わせ味噌ではなく白味噌のうどん。美味しいですね〜！カキの旨味も出汁に出てて白味噌の甘みとうどんの柔らかさがちょうどよく、関西人の好む味だと思います。

京生麩は、モチモチ感があってやわらかく、噛んでいくうちに旨味がでてきます。低カロリーで、栄養価が高く、ダイエットに向きます。 豆乳白みそと具の組み合わせがとても良かったです。

大海老の他、帆立、チャーシューなどが入ってます♪ #白味噌ラーメン #味噌ラーメン #エビラーメン #ラーメン

麺が極太ですが、美味しい！もちもちした食感がとてもいいです。味も優しくて満足しました。

スープは、煮干し＆動物系ベースに白味噌と白胡麻を合わせたもの。よく冷えたスープです。（笑）本当の冷や汁では、氷を入れたりもするんですよね？ど♪みその冷や汁スープはよく冷えていて、且つべたつかずクリーミーさもあって、さすが、冷製スープも手慣れたものといった印象です。どんぶりの端に添えられた雑穀味噌は、八丁味噌風で本来、赤寄りの味噌ラーメンを出す、ど♪みそらしい変化のつけ方ですね。麺は、浅草開化楼製で普段の味噌らーめんに使われているものとは違うやや平打ちの特製太麺です。この麺は、個人的に大好きぷりもちっとした弾力の強くスープとの絡みも良好です。具は、生姜等の隠し香辛料が爽やかな角切り鶏むね肉がごろごろと入り、そのほか、大きめの海苔が２枚、木綿豆腐、きゅうり、大葉、ミョウガなどが刻まれており、まさに冷や汁の中に麺が入っているといった趣です。半ライスが無料でついてきますので麺を食べ終わったあとに投入すれば冷や汁としての完成形に。

米なすの中には、海老や鶏、エリンギにアスパラなどそれぞれの食感も楽しめます。トロトロのなすに、白味噌のアクセントのホワイトソースが絶品です

はじめての味！でも美味でした。

濃厚なスープの味噌ラーメン。麺はしっかりとした歯ごたえでおいしです。

すっごい濃そうな感じですが、そこまでくどくありません。麺は中太縮れ麺。ご飯と粉チーズをいれてリゾット？風も堪能しました。美味しかったです。

10月から出てる限定ラーメン✨グリル野菜美味しいし、こってりのようでさっぱりな不思議✨

チャーシューは間違いなく県内トップクラスのうまさ。↵ 麺も、かなりいいですね！↵ そいえば、いつも楽しみにして読ませていただいていたブログ（主さんはお休み中なのでリンクせず）では、限定しか食ってないっすねｗふーむ、申し訳ないですがこのスープの味付けはNG。↵ 塩分濃度は3％を超えていると思われますが、ラーメンでこれは・・・↵ たとえていえば、つけ麺のつけ汁よりも濃くって、なりたけの味噌ラーメンに近いレベルです

民家のようなほっこりする店内です。白味噌のクリーミーなでもあっさりとしたスープのもつ鍋です‼すっきりした味が好きな方にはお勧めです。もつもプリプリ柔らかいです‼

秋冬限定のメニュー。

京都らしい生麩と白味噌のお雑煮。季節の限定メニューです。

白味噌好きとしては赤味噌よりも、こちらの白味噌ラーメンの方が好きでした。 しつこくない味がとても好きでした。 開高はハーフサイズのラーメンもあったので、色々食べてみることもできました。

#ガチめし#開高#白味噌ラーメン

2人前〜 白味噌マジ美味しい！ 牛もつも臭みなく美味しいし、〆のちゃんぽんと最後まで楽しめます。

濃厚なスープは感激もの。

#ラーメン

#新宿 #ラーメン

３７３８と書いて”みなみや”と読む、不思議なお店。麺は特製で、食感がひとあじ違います。

ほんのり白味噌が効いている、和風なグラタンです。 鯛をグラタンに入れることに新鮮さを感じました。