福岡県のゴボウ(温かい)を使ったメニューBEST30

インパクト大なごぼう天うどんです。福岡の西区で有名なお店が博多駅にできました。大人気店です。細めの透き通るような麺は、切りたて、茹でたてです。

ゴボウうどん

オープンして間もないっすが、マジで美味い。そんなに情報は露出してないが、出汁、麺、ゴボウ天、どれも秀逸。人が少ないうちに^ ^ あら、私も普通のコメントになるぐらい(笑) #うどん

シコシコ感半端ないボリューム満点饂飩 #うどん

ヤワいけど芯はある太めの麺がクセになります。生地は寝かせて熟成させてから30分以上も茹でるそうです。 甘く味付けされた牛肉と、ふわふわな衣をまとったシャキシャキのごぼう。つゆは、利尻産昆布とかつお節の出汁に九州産薄口醤油。どれをとっても馴染みやすい味と食感です。 #うどん

筑後地方では有名なつるやのうどん。「ごぼう天うどん」がとても有名なお店です。揚げたてごぼう天は「パチパチ」と花火のような音をたてながら、出てきます。麺は細麺で天ぷらはカリっというサクサク。小さな店ですが、昼時はいつも行列ができる繁盛店です。

この旅のお目当て、丸天ゴボウにいなりも追加並ぶ程、美味いですね～ #うどん

スダチを絞り、出汁マックス感、優しい味 #うどん

スパイシーなカレーで〆はご飯を打っ込む‼️ #カレー #うどん #ゴボウカレー

#うどん #ごぼう天うどん

福岡名物、食べても減らない 増えるうどん 牧のうどん。 博多うどんの中でもかなりの柔麺で、なおかつ 硬 普通 柔を選べます。 もちろん柔麺で 吸ったお出汁をついてくるお出汁を足しながら食べるのが牧のうどんオススメ。 他にはないおうどんです。

ネギは、無料で好きなだけ入れれます！

#かき揚げ #ゴボウのかき揚げ #ごぼう天 #うどん #天ぷら

かろのうろん ごぼう天うろん 最近は海外からのお客様も増えてるようです。もちっとした食感と透き通った甘めの出汁が好評です。 #うどん

ごぼうが430円で大盛りが100円。優しい…麺が優しい、スープが優しい。これが博多のうどんか。美味い！ Perfumeのライブ後に閉店4分前に駆け込んだ。明日のフライトも早いので、これを逃したら食べる機会が無くなる所だった。

#うどん #ごぼう天うどん #手打ちうどん 細く切ったごぼう天。 出汁がとても上品な味。 なによりも大将の笑顔がいい #ランチ

お店の名前とは真逆で全ての素材に拘られているうどん屋さん。スープを一口飲むとそれがよくわかります。ランチセットで付く鶏めしにぎりも◎。これをワンコインで食べられるので大満足間違いなし。 #うどん #ごぼう天

器いっぱいのごぼう天に肉をトッピングした福岡のうどん( ´∀｀)

食べても減らない、、、でおなじみの牧のうどん うどんがバンバン出汁を吸って増えていきます。 最高！（笑） 、、、というわけでやかんに入った出汁が付いてきます。 麺の硬さは硬麺、中麺、やわ麺から選べますが、 私は中麺派。 違いはそげんわかりませんけど。

出汁が美味しい！#福岡 #Tokyo麺sclub #うどん

博多ラーメン店みたいに、ゆで加減がかた麺・中麺・やわ麺を選べる、麺好きに嬉しいお店。お昼間4時間だけ営業です。麺は珍しい平打ちの細麺。ツルッとした食感が楽しめます。量が多いのも嬉しいですね。お出汁は甘めで、懐かしいお味。 博多うどんに比べると色も濃いめで、九州醤油の風味が活きていますね。ごぼ天は丁寧に下処理がされていて、ほっこり柔らかです。 #うどん

出て来たうどんはとにかく優しい味です！　麺は博多うどんですので讃岐のようなコシは有りませんが、手打ちの良さがきっちりと感じられる少し細目の柔めの麺です。↵スメはほのかに甘くこれまた優しい味です！！　老弱男女すべての方が美味しく食べられると断言できるぐらいの出来です！！！

それにしても、なんて透き通った汁なんでしょう。テーブルに置いてある《青ねぎ》をふりかけてからいただきます。一口すすりますと……なまら美味い！やはりアタックは甘いんです。でもとてもスッキリした甘味。すぐに出汁の旨味が炸裂します。塩分はわずかに感じられる絶妙なバランス。一撃でこの汁の虜になりました。主役の《うどん》はもっちりした柔らかさ。前出の「ウエスト」さんよりも柔らかいです。優しい味わいの汁にはこの麺がとても合いますね。トッピングの《丸天》も《ごぼう天》もＧＯＯＤ！とくに《ごぼう天》は細く切られた牛蒡がたっぷり入っているうえ、油濃くなくて良いんです。

牧のうどんにはネギ山盛り派 #ランチ #福岡#麺活

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シンプル目ですね。 #うどん

麺は細めですがそこそこコシもあってモチモチしている。出汁たっぷりの博多のうどん。 ごぼう天も美味しい。

天神へ戻ってお昼はまたうどん、因幡うどんでごぼ天 #うどん #ごぼう天

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博多特有のふわふわ麺。 贅沢トッピングで美味しい。 #うどん #ごぼう天うどん