中津の鶏(温かい)を使ったメニューBEST11

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こちらは、中津で食べられる鶏を使ったメニューのランキングページです。

中津では、11件の鶏を使用したメニューが見つかりました。

11件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

鶏塩らー麺(りょう花大阪梅田店)

今日不明

中津駅から725m

大阪府大阪市北区豊崎２丁目４-２６

レビュー一覧(1)

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スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー白ネギ三つ葉メンマ酢橘を使用。↵ このお店は愛媛に拠点をおく『らーめん工房りょう花』の関西発上陸店にあたり、中津にあった『藤平』跡地に7月20日にオープンしたお店です。丸鶏・昆布・鯖節・煮干・椎茸からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、パタゴニア湖塩をつかったカエシでキレのある引き締まったいい塩梅の味わいで、鶏の旨みと魚介出汁のコクをうまく引き出した深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めの炭火焼鶏チャーシューが2枚入っていて、香ばしく程良い肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

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