金沢市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(温かい)(4ページ目)

美味しかったけど、だいすけのおでんを食べてると、結局は普通のおでんになっちゃうかな。

金沢の郷土料理の治部煮。出汁の効いたあんかけうどんに鶏、すだれ麩、しいたけ、かまぼこ、青菜が入ったものです。なかなかこの出汁が美味しくて好きですーーー♡♡

プチプチの背脂はオイリーさを増すのではなく、食感重視？↵ほんのり魚介の風味はあるけど……↵ん～？何かパンチに欠けるような↵プリンとした麺は良いけど、もう１つ絡みがね？(^^;↵胡椒を入れるとピリッとして味が締まるかも？

中太縮れ麺は相変わらずプリプリしていて好きですね(￣▽￣)b↵チャーシューもこんなに大きくなって……( ；∀；)↵最後に酢を入れてみたけど↵やっぱり温か酸っぱいのは苦手┐(´д｀)┌

白濁色のネロネロ、べっとり、どクリーミーなスープ↵確かに濃度は市内随一？↵合う合わないがハッキリしそうだけど、１２時前には店内は中待ち状態↵スゲー人気↵中太の平うち麺↵滑らかでエコ箸だと掴むのは大変かも↵これでスープとの絡みさえ良ければ……とも思う↵トッピングは海苔、小松菜、メンマ、玉ねぎ、うずら↵こちらは口直し程度で味付けは薄め

見ての通りの中華そば↵アッサリしていて万人受けは良さそうです

ベースはいつもの豚骨醤油↵辛味はなんだったのだろう？(笑)σ(￣∇￣;)↵寒くてね、夢中で食べていたからね(汗)↵ただ、やっぱり思ったのが↵辛い＝旨いじゃなくて↵旨い＋辛さじゃなきゃダメだなぁと思った(^o^;)

泡あわ～のスープ↵ふんわりと香る魚介↵醤油はやや強目で昔の一心屋さんを思い出す↵中太ストレートの麺↵弾力性があり、ぷりんぷりん↵旨いっ(*´ω｀*)↵トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、海苔↵家系ではないが、全く同じ具材↵メンマの味つけは濃い目に思える↵チャーシューは持ち上げただけで、崩れていく柔らかさ↵こちらも一心屋さん直伝とあって、濃い目なんですがコレが旨～い(^w^)

ベースは定番の醤油ラーメン↵それに丁寧に処理された背脂がビッシリ↵上質な脂は甘味が豊富

特濃じゃなくても、煮干し濃い目のスープには細麺チョイスが良かったかな？↵煮干しがガンガン攻めてきますが、玉ねぎや海苔のお陰でスルスルと入って来ます↵ただし、夕方になっても口の中、胃の中は煮干し臭で充満していたので『特濃』は覚悟して下さい(^o^;)↵ほど良いチャーシューと玉子

シンプル↵しかし、美しい……↵鶏ガラベースに野菜の甘味があるスープに優しい醤油タレ↵具材や麺は流通しているモノと思えますが、このスープは家庭レベル、食堂レベルなんてモンじゃない↵蒲鉾、メンマ、チャーシューで橋を作ってみました↵セットの内容はライスに、天ぷら(揚げたてなのでサクサク)と貝ヒモと蒟蒻の煮物に漬け物↵天ぷらは、かき揚げ、ピーマン、かぼちゃ、カニカマ↵これはラーメンに投入してもイイかな？と思える

濁色系のスープはピリッと胡椒のスパイシーさがあります↵『とんこつ』醤油とあって、ベースは豚骨ラーメンに醤油ダレとスパイスを足したような感じ↵どこかで食べたラーメンに似ているけど、思い出せない脳↵チャーシュー、もやし、ねぎ、ワカメ、メンマ、紅ショウガ↵豚骨寄りでピリッとしたアクセントのあるスープには優しめのトッピングが合う↵この手のラーメンでは珍しい↵平べったい縮れ系の麺↵滑らかでスベスベ↵最近、完食するのがツラい時もありましたが、サラッと食べれました(´▽｀；)

フツーの中華そば↵見た目、薄味にも映るけど↵味がシッカリしていて美味しい↵謎だ……

麺は柔らかめ、スープ熱々、ガツンとは来ないけど何だかクセになるスープ↵金沢市３大レジェンドの１つとして言われるけど、やっぱりココがずば抜けて１番だと思う

……やっぱり醤油が良かったよ。

いつもの濃い味を期待していたけど、この日は薄め？(^^;↵とりあえずブラックペッパー投入で富山ブラックに近付けて完食↵お願いできるのなら、次は味濃い目で頼もう(^^;

鶏ガラ、豚骨に野菜の甘味が混ざりあって旨いね～(*´ω｀*)↵久々に食べたけど、福座の方がダイレクトなスープの旨味を感じるかも？↵モチモチ滑らかな太麺もいいね

やや濃い目で、チー油の甘さもマッチして相変わらず美味しいですね～(*´ω｀*)↵太ちぢれ麺のもちもち感もいい↵チャーシューも近くにある、元喜家さんより好きですね

うっすら茶色い白濁色のスープ↵豚骨～って、感じではなく↵柔らかさに海のエキスが溶け込んで↵あ(*￣∇￣*)ほっこり↵スライスオニオン、大葉とこちらもスッキリを演出↵こってり好きの僕にしては軽いかなぁ？とも思いましたが↵この組み合わせだと、ライトなのに旨味がこれだけ強く出せるのかと関心しました↵今回は太麺なんですね↵ツルしこ麺はもっと食べたいくらい↵やっぱり能登産の牡蠣サイコー↵牡蠣増しもできるようになったのは嬉しい(*￣∇￣*)↵レモンペッパー↵こちらを入れるのはオススメかな？↵更に洗練されて、シャキッとしてくる↵流石の出来栄え↵福座さんは外れはないように思える

器がメチャメチャでかい……(汗)一般的には麻婆ラーメン↵後から思うと辛さはそうでもないのですが、とにかく熱い！↵熱い！から辛さも際立つもちもちの太麺が、ちょい満腹なお腹にボディブローもっとスープを少なくして、麻婆餡を強くすれば美味しいのに……↵

脂分一切ナシの透き通ったスープ↵昔ながらのラーメンつーか、屋台のラーメンつーか、オカンのラーメンつーか↵いやぁ、優しい味わいのスープです↵欲をいえばもっと濃い方が好みかな(´▽｀；)ゞ↵麺はやや黄色がかった中太ストレート↵柔らか目で滑らか↵なので喉越しが良く、量はそこそこあるのにアッサリとお腹に入っていきました↵ｹﾞﾌｯ（￣▽￣）=３↵メンマは小振りで薄味↵そして２種類のチャーシュー↵食感が違い、食べ応えもあって、肉！を堪能できました↵スープに浸けておくと旨味がスープに流れ出し↵これもまたマッチングして旨し！

ニンニク、背脂入り↵旨そー(°∀°)b ↵本家、らーめん世界とは違う印象を受けました↵茶白濁のスープ、ニンニクは入ってますが本家の荒らさ？ツンとくるキツさはなく、とてもマッチングしていると思いました↵そして、背脂も助けてかコクもあり複雑な味わいが次から次へとくる印象↵縮れて麺はスープとよく絡み、口の中でぷるるんと、イイ弾け？具合↵気付けば麺があっという間になくなってた↵メンマは細切りで薄めながら、シャクシャクとした食感で好きかも↵チャーシューはブレなし、相変わらず旨し！

ピリ辛で(^▽^;)まっ赤か～σ(￣∇￣;)↵でも全然、辛くないや↵細目でややウェーブのかかった麺は程よくスープと絡み、啜ってもむせる事はなかったです↵そして大葉がアクセントになって爽やか↵粉唐辛子がかかったモヤシと一緒に↵って、この手の粉唐辛子は辛くないのは仕事上、知っているので(・ω・)/↵薄いバラチャーシューでしたが味の染み込みは良かった

スープは意外とサラッとしている印象↵しかし、口に含むと味噌の旨味がバシーンときて、スーっと爽やかに通りすぎていく↵本当に不思議で何度もスープを口に入れ↵旨い味噌～ ➡ サラサラっと爽やか？Σ(=°ω°=;ノ)ノ↵でも、限定(ﾉω･､)↵そして、このラーメンには不思議がいっぱい↵まずはコレ、鳥皮せんべい？↵で、ふわふわしたのは鰹節。それにレモン、かいわれ大根↵豚チャーシューではなく、鶏肉のロースト？塩コショウがシッカリ効いていて、アクセント、存在がバッチリ(°∀°)b

豪華↵豪華だし、麺の下からモヤシが登場など、お腹いっぱいになる具沢山↵でも、味はくるまやラーメンのネギ味噌ラーメンの方が好きかも(^^;

ちょっとピリ辛だけど、豚肉、鶏肉、野菜、キノコ、貝、エビなど↵うん。山の幸と海の幸が混合になっているのは分かる↵でも、どこが能登でどこがスタミナなのかが分からない(^ω^；)↵スタミナラーメン…↵追求しないと…(´・ω・`;)

サラサラとしていて、味噌ラーメンっぽくない(^^;↵そして豚骨と書いてあるが、妙にマイルドで魚介の風味が強かったりする↵そして、味噌の主張がない(^ω^；)↵なんだか不完全燃焼(´･ω･`)

野菜が見事な山になってますね?メニューには、「10時間炊き上げて作るクリーミーな濃厚豚骨スープ」って書かれていますが、そんなに豚骨豚骨してないです? 二郎系というとボリューミーで脂っこいイメージですが、前田慶次郎は割りとスッキリ目の豚骨醤油って感じですねφ(．．)名古屋のお店のように安易な大盛り無料やライスサービスという物量攻撃に走らず、スープと野菜のバランスもいいので、意外とペロッといただけました。太麺ももちもちしていて美味しかったです。カロリーの過剰摂取が気になりますが、二郎系にしては最後まで美味しくいただけました??

先ずは炒馬麺が出てきました? ピリ辛の五目チャンポンって感じですが、リンガーハットのチャンポンとは麺の感じが違うけど、中華風のチャンポン麺なんですかね(´・ω・`)?