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豊島区のノドグロを使ったメニューBEST23

23 メニュー

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こちらは、豊島区で食べられるノドグロを使ったメニューのランキングページです。

豊島区では、23件のノドグロを使用したメニューが見つかりました。

23件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.4
特製のどぐろそば(らぁ麺 はやし田 池袋店)
ランチ
今日不明
東京都豊島区東池袋1-40-10 川又ビル1F

レビュー一覧(1)

  • 開店半年で食べログ百名店入りした新宿「らぁ麺 はやし田」の池袋店が9/25オープン。 店舗は池袋東口の「博多一幸舎」の跡地。 本店と同様に、基本の「醤油らぁ麺」「つけ麺」と限定「のどぐろそば」の3本立て。 「特製のどぐろそば」1,200円 味玉とチャーシューを5枚に増やしたバージョン。 丁寧な盛り付けで映えるビジュアルとワンポイントの黒なるとがgood! スープのベースは鴨と大山鶏の炊き上げたものに、のどぐろ干しを合わせたもの。 淡麗系な鶏とかえし醤油のすっきりした旨味に加え、のどぐろの良い香りと濃厚な旨味が合わさり、思わず唸る美味さ。 麺は菅野製麺所の全粒粉細麺を使用。 小麦の風味とパツっとした良好食感が楽しめる。 低温調理したチャーシューはしっとりジューシー。肉の旨味と脂の甘みが充分引き出されており、特製にして正解と思わせる美味さ。 マキシマムこいたまごで作った味玉は、黄身が濃くて甘みとコクが凄い。 中の半熟具合も完璧。味玉の理想形と言っていい出来具合。

3.2
スペシャル のどぐろとフグの塩らぁ麺(Nii)
ディナー
今日不明
大塚駅から202m
東京都豊島区南大塚3-46-5

レビュー一覧(1)

  • gekikara_bushi
    gekikara_bushi

    お昼は家の近所で冷やし煮干しラーメン食べたけど、出先で遅くなっちゃったので 南大塚でのどぐろとフグの塩らぁ麺 食べました🍜😍 美味しかった😋 #東京 #大塚 #ラーメンスペシャルラーメン#豊島区#東池袋#のどぐろラーメン#ふぐラー#のどぐろとフグの塩らぁ麺

3.2
のどぐろ入り刺身盛り合わせ(旬菜ダイニング 千の恵み)
ディナー
今日不明
目白駅から257m
東京都豊島区目白3丁目5

レビュー一覧(1)

  • 目白駅近くに1/28にオープンした「旬菜ダイニング 千の恵み」 駅近とはいえ、大通りから外れた道のビル2Fで隠れているからか、食べログ等には口コミ無し。 「のどぐろ入り刺身盛り合わせ」1,680円 のどぐろ炙り・本まぐろ・マハタ・甘エビ・〆サバ・バイ貝の盛り合わせ。 のどぐろは皮目を炙ることで香ばしさと脂の甘みが増して抜群の美味さ! レアな高級魚のマハタも入っており、プリプリな肉質と噛むほどに表れる甘みが良好。 その他のネタも漁港直送だけあって鮮度が良く、これで1,680円はお値打ち!

3.2
のどぐろ炙り握り(2貫)(旬菜ダイニング 千の恵み)
ディナー
今日不明
目白駅から257m
東京都豊島区目白3丁目5

レビュー一覧(1)

  • 先程の刺身で美味さを堪能したのどぐろ炙りを握りで頂く。 4貫でオーダーしたのだが、写真を撮っている際に娘に1貫食べられてしまった。 さすがに「白身のトロ」と言われるだけあって上質な脂がたっぷり乗っており、素晴らしい美味さ! これで2貫680円は安すぎじゃなかろうか。 お代わりしようか本気で悩んだ逸品!

2.9
のどぐろとフグの塩つけ麺(Nii)
ランチ
今日不明
大塚駅から202m
東京都豊島区南大塚3-46-5

レビュー一覧(1)

  • psycho_monk
    psycho_monk

    大盛り無料。実際には鶏系の醤油と魚介系の塩でそれぞれラーメンとつけ麺があるというシンプルな構成。名前のインパクトは大きいものの味のインパクトはそこまでない。ノドグロもフグも骨ベースの出汁なのかな。味が特定できていないだけなのかもしれませんが…もちろんおいしくないわけではないです。 #つけ麺 #塩つけ麺 #大塚 #東京