文京区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(温かい,しょっぱい,ガッツリ)(2ページ目)
100 メニューこちらは文京区のおすすめメニューランキングページです。
100件のメニューの中から、食べたい一品を見つけよう!
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- rie0pon
担々麺の気分じゃない日には。
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- bobu
はー。塩ラーメン、のコク増し版というところだね。イカスミの生臭さは全くない。というか、ガーリック風味で消されてるのかな?
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- ryukyuawamori
ラム低温調理チャーシュー、豚煮込みチャーシュー、穂先メンマ、刻み葱、刻み玉葱、三つ葉、すだち皮といったトッピング では、まずはスープから 煮干しとラム骨の絶妙なバランス 片口鰯でしょうか とてもわかりやすい煮干し ラムがスープの核となっています これは美味い もっとラムを効かせたらこの絶妙のスープの均衡が壊れてしまうでしょう ツルツルの麺肌の自家製麺もこのスープにフィットしています 「庄の」の実力を改めて舌で実感しました 完食•完飲です
- bokurarri
華やいだ見た目な一杯。スープはやはりラム臭が感じられるものですが、独特のクセとパワフルに出ている煮干しの味が一体となっている。今でこそ煮干しがスタンダードになっていますが、煮干し臭が苦手な人もいる中で、癖物の2つを合わせるところが面白いですね。 麺は自家製麺の細ストレート。パツっとした歯切れが良いもので、スープの絡みもよくて美味しいです。 トッピングは低温調理の細切れラムチャーシュー。これはそこまで癖を感じることなく、美味しくいただけました。他に柚子、刻み玉ねぎが口の中をスッキリさせる要素で良い役割をしていました。
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- user_57648639
スープは澄んでいて 麺は細麺、スープはさっぱりしていて美味しかったですが、塩分しっかり目なんで無料のライスつければよかったかなぁ。
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- devichance
美味しい! 創作系は何時も微妙だけど(笑) #ラーメン #本郷 #はぐれ雲
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トッピングされたひき肉と鶏のモモ肉のチャーシューが美味しい。麺は中太麺。