品川区の煮干しを使ったメニューBEST30
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こちらは、品川区で食べられる煮干しを使ったメニューのランキングページです。
品川区では、39件の煮干しを使用したメニューが見つかりました。
39件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
ランチ
今日11:30~14:30,18:00~21:30
荏原中延駅から158m
東京都品川区中延2-16-8 
ディナー今日不明東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル 1Fレビュー一覧(1)
- y_yamauchi
煮干しの苦味と旨味がスッと入ってきて、醤油の酸味が追っかけてくる。以前より少し濃い目になり、油も少し多めになった気がする。 しっとりと落ち着いたしなやかな平打ち細ストレート麺の啜り心地も期待通り素晴らしい。
今日10:30~06:30五反田駅から159m東京都品川区西五反田1-17-1 第二東栄ビル１Fレビュー一覧(7)
doramukan店の前にロープが張られる行列店と聞き行ってきました。普通の魚介系ラーメンと想像していましたが、今まで見たこともないぐらいの濃厚なスープにまず驚きました。これでもかというぐらいの煮干しを使用していることが分かります。細かく砕いた煮干しが浮かんでいると同時に底が見えないぐらい濁ったスープに使用している煮干しの量が並大抵ではないことが伺えます。また、同店の拘りが感じられるのがワンタンです。細長いワンタンの上に辛みが乗っているのですが、これにも煮干しを使用しています。さすがにここまで使っていれば「すごい煮干しラーメン」と謳っても誇大広告には当たらないと思われる一杯です。
- ramen_lover
#ラーメン #煮干しラーメン
今日不明五反田駅から32m東京都品川区東五反田２丁目１-１レビュー一覧(10)
- atsushitamur
鶏ベースの煮干し中華そば☆ スープ表層の油のせいか、なかなか冷めない。きざみネギ＆きざみ柚子、細かいメンマがよくからむ♪ かたくてうすめのチャーシューがちと残念、、 102系のお店なの？ となるとつけ麺も気になる。昼時は行列だが、回転は速い。 ガード下。名店おにやんまの隣。 意識してないけど、最近煮干し系のお店に行くことが多いな〜
kojiiwashina煮干しの香りが口いっぱいに広がります
keijir普通の中華そばに煮干し追加された感じ😋東京ではもう普通と感じるものをそれなりの価格で食べる事もきつくなってきている印象 #ラーメン #煮干しラーメン #2005年創業 #2000年代創業 #2011年オープン
今日不明大井町駅から318m東京都品川区大井1-34-7レビュー一覧(2)
今日不明大井町駅から318m東京都品川区大井1-34-7レビュー一覧(4)
kzymmt#ラーメン #大井町
large_berry_jo1#ラーメン
- kzymmt
#大井町 #ラーメン
ランチ今日11:30~14:30,18:00~21:30荏原中延駅から158m東京都品川区中延2-16-8 レビュー一覧(1)
chubby#濃厚煮干し豚骨醤油 #ラーメン #煮干しラーメン #煮干し #味玉 #麺 #醤油ラーメン #豚骨ラーメン
ランチ今日不明大井町駅から162m東京都品川区東大井５丁目５-８レビュー一覧(2)
ディナー今日11:30~14:30,18:00~22:00不動前駅から474m東京都品川区小山台1-33-1 レビュー一覧(2)
chad葉月直系らぁめん きりきり舞＠不動前(東京都) (本日の限定)杉樽仕込醤油煮干中華そば930円、肉飯300円 葉月＠雪が谷大塚直系のお弟子さんのお店。ふだんは濃厚鶏白湯魚介らぁめんがデフォルトですが、不定期で清湯系も限定発売されます。 杉樽仕込醤油1種類のみで勝負の醤油ダレは濃厚な味わいと風味。丁寧な煮干しスープに美味しい自家製麺が絡みます。こちらの煮豚はトロトロで大好きです。 その煮豚がどかどかと乗る肉飯は、ランチタイムだと200円で食べられます。ディナータイムは300円ですが、それでも安いくらいの量。ごはんは全て炊き込みご飯で旨さ倍増。煮干しカレーも美味いんですよね〜。 木曜限定のレンゲが立つと噂の二毛作営業「超絶濃厚鶏そば きりすて御麺」も食べてみたいのでまた来よう。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
- chad
葉月直系らぁめん きりきり舞＠不動前(東京都) (本日の限定)杉樽仕込醤油煮干中華そば930円、肉飯300円 葉月＠雪が谷大塚直系のお弟子さんのお店。ふだんは濃厚鶏白湯魚介らぁめんがデフォルトですが、不定期で清湯系も限定発売されます。 杉樽仕込醤油1種類のみで勝負の醤油ダレは濃厚な味わいと風味。丁寧な煮干しスープに美味しい自家製麺が絡みます。こちらの煮豚はトロトロで大好きです。 その煮豚がどかどかと乗る肉飯は、ランチタイムだと200円で食べられます。ディナータイムは300円ですが、それでも安いくらいの量。ごはんは全て炊き込みご飯で旨さ倍増。煮干しカレーも美味いんですよね〜。 木曜限定のレンゲが立つと噂の二毛作営業「超絶濃厚鶏そば きりすて御麺」も食べてみたいのでまた来よう。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
今日不明五反田駅から32m東京都品川区東五反田２丁目１-１レビュー一覧(1)
shishimaru#つけ麺 #にぼし
ランチ今日10:30~06:30五反田駅から159m東京都品川区西五反田1-17-1 第二東栄ビル１Fレビュー一覧(1)
今日不明東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル 1Fレビュー一覧(1)
ryukyuawamoriワンタン、三つ葉、糸唐辛子、メンマ、チャーシュー、刻み葱といったトッピング では、まずはスープから 煮干しとうたっていますが、苦味・エグみなどはまったくありません クリアな清湯スープ カエシのバランスが絶妙 これこそ淡麗の系譜というべき味わい 中細ストレート麺のスープとのフィット感も良好 ほどよい大きさのワンタンは女性でも食べやすいボリューム スープを纏ってチュルっと口の中へ滑っていきます 餡と皮のバランスもなかなか 完食・完飲いたしました
今日不明荏原町駅から68m東京都品川区中延5-8-2レビュー一覧(1)
- bobu
博多麺のやわめ 程度の固さ。このスープにはベストマッチでは。。
ランチディナー今日不明五反田駅から32m東京都品川区東五反田２丁目１-１レビュー一覧(1)
ramentabete江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店 味噌煮干そば 桜咲いてもまだ寒しだね 雨も降って冷たい時は 味噌煮干で暖まる 旨し！なので詠います！ 雨風に ほころぶ花も 震えそう 空腹震え 味噌ニボ旨し ご馳走様でした！ #きみはん #五反田 #煮干しラーメン #味噌ラーメン #TETSU #ラーメン #中華そば
今日不明五反田駅から32m東京都品川区東五反田２丁目１-１レビュー一覧(2)
gom02231115着丼までの間に、カウンター上の立札を読んでいたのですが「特製にする250円」とあり「味玉1個、海老ワンタン2個、チャーシュー＋2枚、のりプラス2枚が追加された大変お得なトッピングです。」と書かれてありましたが、実際に出て来たつけ麺のトッピングは「味玉1個、海老ワンタン1個、チャーシュー1枚、のり3枚」でした。 立札と実際が違うと思いながら食べ終え、店外に出てメニューを見たら、特製は「チャーシュー2枚、味玉、海老ワンタン2個、メンマ、海苔」と書いてありました。 こう言うのキチンとして欲しいですね。 いずれにせよ、ワンタンは1個少ないですが… 麺には特製の梅ダレが和えてあるそうで、煮干の効いたつけダレと合って、とても美味しかっただけに、メニューと実際の違いが非常に残念でした。 #ラーメン #つけ麺
tamagoyaki#つけ麺 酔っ払って食ったらしい、、、
ランチ今日不明不動前駅から157m東京都品川区西五反田5-11-13 1Fレビュー一覧(1)
- ramentabete
豚骨系のコラーゲン感に醤油ダレの溶け込みで、甘辛く仕上がってるのは確か。当時は、ドロドロがエキセントリックなのがウケが良かったようで、「ドロンジョ」と敬称し例えられてたっけ・・・。そこまでは行かなくても、一般的に濃厚の範疇に入るドロドロさが、妙にナチュラルに感じます。そこに魚介でも煮干しを効かせたタイプのものを濃厚に投入しているのが伺えます。微細なザラツキには、煮干しの片りんを感じます。また何と言っても、濃厚豚骨を突き抜けてくる煮干の苦みと風合いが、しっかりと漂う。それだけで、これまでとは少し違った印象です。黒い微細な斑点がつけダレ一面に広がり漂う。これが見た目にも煮干感覚を高めているのかも・・・。三河屋製麺の麺箱が置かれてました。これも、濃厚つけ麺としてよく見かける／見かけたタイプで、加水は低めながらも角が立ったような凛とした風貌がいい感じ。整った麺線が美しく映えるストレートさです。
今日不明東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル 1Fレビュー一覧(1)
- ryukyuawamori
チャーシュー、三つ葉、紫玉葱、穂先メンマといったトッピング では、まずはスープから 煮干しの苦味やエグみを抑え、風合いのみがしっかり感じられます 角のないスムーズかつソリッドさをも感じられるスープ そして、このらぁ麺の一番のストロングポイントがこの麺です 麺肌はツルツルとした中細ストレート 妖艶な啜り心地 これほどセクシーな麺は数えるほどしかいただいたことはありません たおやかさにうっとり ヤバイですよ、これ あっという間に完食•完飲です トッピングなしのかけラーメンだったとしても十分納得できるだけの一杯でした
ランチ今日不明大井町駅から161m東京都品川区大井1-1-9レビュー一覧(2)
- yokoyamakeni
つじ田以外に旨いと思った！ #ラーメン #ランチ #中華そば #つけ麺 #つけそば
- large_berry_jo1
#つけ麺
今日10:30~06:30五反田駅から159m東京都品川区西五反田1-17-1 第二東栄ビル１Fレビュー一覧(2)
- ryukyuawamori
「凪」らしい無骨で煮干の風合いがダイレクトなスープです 中太の強い畝りのはいった麺は存在感たっぷり こちらのトレードマークである「イッタンモメン」も入っていました 「すごい！」とは思いませんでしたが、ご飯ともぴったりくる安定感のあるなかなかの一杯でした あっという間に完食•完飲
user_36868378スープは、厳選した日本全国の漁場から届けられる国産の煮干を２０種類以上使用。その煮干をブレンドして特殊な製法でスープを作り出しているそうです。オーダーの際に味付けを聞かれましたので醤油で注文しました。味の濃さは薄めで油の量も少なめにしました。それでいて極めて濃厚な口当たりでエグさ苦さを備えつつも飲み易く仕上げてあります。箇所によりザラつきはあるものの味の濃さを薄めにしたせいか全体的には意外にサラサラ。濃度を変えれば更にガツンとした煮干を楽しめるかも知れませんが私にはこれで十分。それどころかジャストな味わいでとても美味しかったです♪↵麺は、オリジナルで製麺された専用の麺。この自家製麺は、粉、水、温度、湿度、圧力、全ての工程に拘っているそうです。香り高い小麦の風味と硬めでオーダーしたカチッとした食感がウマイ！！ブリンブリンに縮れた手揉み麺なのでスープにもガンガン絡みますし吸い上げも抜群。替玉も中太麺で追加注文が可能。更に幅広のいったん麺はピロピロした麺平たいスーパー極太麺。食感を変えて楽しめるほか、丼の底から飛び出すのでアトラクション的な楽しさもあります。啜れないのでモグモグと食べるといった表現が正しいですね。↵具材は、横たわる２枚の赤みがさした大型ローストポークが目を引きます。もちっとした弾力と食べ応えはあるのに意外とさっぱりした味わいが魅力。粗く太めに刻んだネギに丸々１個の味付たまごに国産薫海苔もスープに合う。辛さの選べる海の辛銀だれは、海の米と言われる鰯のエキスを余すことなく使用。漁師より伝わる調理法に数十種類の調味料を合わせて数日寝かせた自慢のピリ辛の旨味タレ。１辛は辛味の中にほんのり甘味もあって美味しいです。
今日10:30~06:30五反田駅から159m東京都品川区西五反田1-17-1 第二東栄ビル１Fレビュー一覧(1)
- bobu
ニボニボだけど、安心の味。
ディナー今日不明大井町駅から386m東京都品川区大井1-20-20レビュー一覧(1)
- large_berry_jo1
#ラーメン
今日不明中延駅から58m東京都品川区東中延２丁目１０-１０レビュー一覧(1)
taruo適度に煮干しが効いていて、細麺で美味しくいただきました。
今日不明五反田駅から32m東京都品川区東五反田２丁目１-１レビュー一覧(1)
- hakatazuki
店名から分かるように通常より煮干ダシが強めに利いたスープに、背脂がほんのり甘さを引き立てている塩の一品です
今日不明大井町駅から162m東京都品川区東大井５丁目５-８レビュー一覧(0)
今日不明大井町駅から162m東京都品川区東大井５丁目５-８レビュー一覧(0)
今日不明大井町駅から162m東京都品川区東大井５丁目５-８レビュー一覧(0)
今日不明大井町駅から162m東京都品川区東大井５丁目５-８レビュー一覧(0)
今日不明中延駅から58m東京都品川区東中延２丁目１０-１０レビュー一覧(0)
今日不明大井町駅から162m東京都品川区東大井５丁目５-８レビュー一覧(0)
今日不明大井町駅から162m東京都品川区東大井５丁目５-８
レビュー一覧(2)
荏原中延の名店、多賀野(休業中)の目と鼻の先の距離にある行列店。 まぜそばには濃い煮干ダレに合うよう極太麺を使用。一つ一つの素材に丁寧に調理をしているのが目に見えてくる。丁寧、かつワンオペなので回転は少々悪いが待つだけ価値のある一杯が食べられます。
#まぜそば