台東区の鴨を使ったメニューBEST30(2ページ目)

#昆布水つけ麺#つけ麺#ラーメン#鴨つけそば #浅草ランチ

#そば #つくね #鴨そば #ランチ

#東京 #台東区 #御徒町 #鴨 #寿司 様々な鴨肉で握った寿司のあいち鴨の炙り味噌漬け。1貫から注文できる

#ラーメン #塩ラーメン #鴨ラーメン

#鴨 #黒胡椒

ネギと鴨つまりカモネギがうまい！ #鴨肉

#鴨 #鴨焼き

＃鴨 ＃フォアグラ

中華ソバビリケン＠浅草(東京都) 手揉み中華ソバ(薄口)850円鴨チャーシューご飯350円 平日開店直後11:35到着。先行列5人後行列たくさん。 先頭に立つ頃合いに綺麗な女性スタッフがナビ。入店左手食券機で上記食券購入。 15分後着席。一人3分計算。 5分後ラーメン提供。7分後鴨チャーシューご飯提供。 鴨系は、ともするとしつこくなりがちだと個人的には感じていたが、こちらのラーメンは実にさっぱりとした仕上がりで食べやすい。 スープは和風仕立てだが旨味に迫力がある。鴨油もさっぱりしている。 自家製麺は全粒粉いりの極太縮れ平麺。みっちりとした歯切れ、暴れる食感。香ばしい香り。 具は、迫力ある厚切りの鴨チャーシューが二枚ドンと乗っている。メンマも立派な太さ、青菜、白髪ネギ、紫スプラウト。色鮮やかで心躍る。 鴨チャーシューご飯も、350円で良いの？と思うほどガッツリ鴨肉が乗せてある。ご飯量もボリューム満点。白髪ネギが堆く盛られタレが掛かっていた。 退店時には12〜3人ほどの行列ができていた。 #丼もの #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #どんもの #丼物 #ごはん #鴨肉 #ネギ

#ラーメン #つけ麺 #ランチ#鴨つけそば #トロたく丼 ＃御徒町＃鴨to葱

鴨ガラの唐揚げなので、肉はほとんどついてませんが笑 骨周りの肉がうまい！

ついつい箸がすすんでお酒もすすむ #鴨 #唐揚げ #黒胡椒 #また食べたい

#東京 #台東区 #浅草橋 #鴨肉 #燻製 赤ワインと一緒に楽しみました

ローストしてあるので、噛みしめるたびに香る鴨肉。皮ぎしの脂もあるのでコクもあってしっとりしていて、やわらか～。

ただでさえ安いのに、大盛りでも並み盛りでも同じ値段というのがこちらの凄いところ。うどんは手打ちですが、讃岐うどんほどのコシはないです。ちょい柔らかめのうどんが好きな人には、ちょうどいいかも。鴨せいろは、お肉たっぷり。汁が濃い目だったので、うどんが多くても最後まで薄まらずに食べられます。

#フレンチ #台東区

鴨とキノコがとってもよくあう！

#鴨南せいろ #そば #せいろそば

＃みぞれ煮

おそば屋さんですが、うどんメニューもあります。もちろん、手打ち。うどんも去ることながら、鴨肉を一手間かけた鴨つくねがおいしいです。しかも、つくねが5～6個も入っていて大サービス。食べたー！って気になれました。

惹かれるビジュアルです やはりこの麺の存在感が凄い しかしながら、まずはつけ汁から 鴨肉がたっぷり 玉葱も入っています 鴨の旨みが引き出された濃密なつけ汁 どちらかといえば日本蕎麦的な鴨南蛮的アプローチ 麺との相性はなかなか 大盛りにすれば良かったと後悔 途中、山椒を入れるとシャープに スープ割をお願いしましたが、これがびっくりするぐらい旨い 参りました

炊き込みご飯も鴨の風味たっぷり しっかり鴨三昧、堪能させていただきました

鴨がおいしい

麺に出汁が張られています 岩海苔、チャーシュー、味玉、プチトマト、春菊、すだちといったトッピング 濃厚なつけ汁の中には玉葱が入っていました なかなか賑やかなビジュアルです 麺はゆるいウェーブのある細麺 濃厚なつけ汁に対して軽快な麺 これが意外にもフィットしています どんどん進みます 厚みのあるチャーシューなどサービス精神旺盛です 鴨の旨みを味わうためには岩海苔は量が多かったかもしれません あっという間に完食です

#東京 #蔵前 #浅草橋＃夜食#鴨そば#なか卯#蕎麦

鴨とか羊とかクセのあるお肉大好き✨ そんな鴨かまぜそばに乗るなんて🎵 タレ濃いめのモッチモチ麺の前に鴨の印象は薄かったけど… 卵くれるのはいいけど、生卵だと薄まるから温玉がよかったなぁ… あとまぜそばだから一味だけじゃなくてラー油欲しかった… #まぜそば #鴨肉ラーメン #ねぎまし #浅草

2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号

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