台東区のロースを使ったメニューBEST30

丸山吉平さんが不慮の事態で閉店せざるを得ず、師匠が引き継いだ形で檍の浅草橋店としてリオープンさせました。こちらでは檍の代名詞でもある林SPFではなく、15日熟成のこまち豚を使用したとんかつが楽しめます。熟成肉で歯応えは有り旨味が凝縮しており、塩でもソースでもイケます。丸山吉平さんの復帰を祈りつつ檍の最東店として頑張っていただきたいと思います。 #浅草橋 #とんかつ #とんかつ檍 #ロースかつ #定食

ローズもが柔らかくてうまいー！ 脂身のバランスが良くしつこすぎないのがありがたい！！ #ロースかつ #とんかつ #定食 #浅草橋ランチ #塩で食べる #ラン

すごい人気です。11時開店から、たくさんのお客さんが来ていました。すぐにカウンター席は埋まり、後ろでは待つ人が列をなしています。店内は、明るくサービスが行き届いています。揚げたてのカツはやっぱり美味しいです。

コスパ最高

特上ロース！！！ とろける〜〜全てが美味しい

ロースだがやや脂身は少な目で、あっさりした風味の肉は柔らかくすっと噛み切れました。 場所によってはざくざくという食感が楽しめるのも良かったです。。脂身もあっさりしていて、なのにしつこくさがなく、逆に甘みもそこまでありませんでした。きめ細やかなパン粉を使った衣はかなり薄めで、サクサクとしていました。

上野コスパ最強とんかつ店。

値段、味、接客、料理を出されるまでの流れ、全て完璧です。脂身が結構あるけどしつこくない。お味噌汁や漬物などの脇役も、箸休めにちょうどよい味付けです。

少しレアに揚げられた国産豚はジューシーでしっとり。自家製のポテトサラダも美味。 #定食 #とんかつ #ノスカツ #1940年代創業

正に上ロース！！ とろける味わいです。 #焼肉

カラッと上がった衣をまとった豚ロースは肉厚柔らかで美味しかった。 ライス、味噌汁、おしんこ付き 価格は1,000円になっていました。 #ロースかつ #定食 #とんかつ #ランチ

野菜カレーとフルーツカレーのあいがけ。両方とも優しすぎるくらいに優しい。 #カツカレー #カレー

#ロースかつ #とんかつ

#ライス #とんかつ #ロースとんかつ

ロースかつが2枚重ねで、中は甘酸っぱいトマトケチャップベースのソースとキャベツ味付け、表面は小麦色カリカリ 中はふんわりに焼いたパンでサンド。

上野はとんかつ激戦区と言われますが、御三家（１つは閉店）はなかなか手が届かないので、こちらへ。 サクッとした衣、ジューシーな豚肉の脂、どちらも値段以上の価値を感じました。味噌汁がしじみなのも個人的には高ポイント。今度はミックスフライをいただきに行きたいです。 #ロースかつ #定食 #とんかつ

浅草橋店ではこちらカタロースのみ林SPF。この部位ならではのしっかりした弾力と甘みが味わえます。#とんかつ

#かつ丼 #定食 #とんかつ

脂が少ないので、カルビなどとはまた違った肉らしい味が楽しめます。

お肉柔らかい・・・エゾ鹿なんて初めて！

もったり和風のルーカレー。 間で蒸された千切りキャベツが堪らんね！ お重でいただくと高級感増します。 ランチは唐揚げサービスです。 #カレー #カツカレー

#上野御徒町 #上野 #とんかつ #ランチ #定食 #ロースカツ

#ロースかつ #定食 #東京 #上野御徒町 #御徒町 #ランチ #とんかつ #ロースとんかつ

ひとりではたしかに多すぎる量🍛 カツの衣はサクサクで美味しかった〜 #カレー #ランチ #チーズ #カツカレー

脂が甘い #とんかつ #ロースかつ #ランチ

(2016年2月号掲載) #おとなの週末2016年2月号

#東京 #京成上野 #上野御徒町 #肉 #丼もの

#東京 #台東区 #蔵前 #イタリアン #鴨ロース 黒胡椒とハチミツのソース

#上野 #あげもの #とんかつ #絶品グルメ　#ロースかつ あえて言うなら衣が若干厚い。もうお爺さんなので、脂が多過ぎてキツイ（脂身大好きだったのだがw） 平日ディナーは空いてるのでサクッと予約して行くのが吉。