世田谷区のホタテガイを使ったメニューBEST30

今まで食べた冷製パスタの中で一番美味しかった✨芽ネギも良いアクセントで最高！

#バター焼き #ホタテバター焼き 香りもよく、甘い。

グルメ仲間に誘われて世田谷にある鮨なが井へ。 お寿司屋さんに行くなんてすごい久しぶりだったのと しかも大将が体調を崩してて予約のお客さんしか 行けない時期だったので超楽しみにしていました。 店内はカウンターのみで、しかも私の席の目の前で 大将が握ってくれるという超特等席でラッキーです。 お料理はまず先付け3種盛り。 富山のホタルイカは自家製の酢味噌で、 菜の花昆布締めのスモークサーモン巻きは黄身酢で いただきます。トマトのコンポートには金箔が。 青森の子持ちヤリイカ。 続いて子持ち昆布、ほおずき、炙りしめ鯖、鯨。 鯨が出るのは事前にわかっていて、しかもこの日に 私が行くの事も大将は事前にわかっていたので（笑） きっちりとスジ取りしてあってかなり美味しく 仕上がってました。 鯨は甘めの生姜醤油でいただきます。 続いて卵黄漬け、みる貝の西京焼き、 白いかエンペラの焼きはすだちでいただきます。 アマダイ、ズワイ、ホタテしんじょうの桜蒸し。 桜の花の塩漬けの色合いも素敵です。 春キャベツとカブと新タマネギの すり流し。 出汁は 昆布、カツオ、鶏から取っているそう。 あっさりだけど鶏が入っているのでしっかりしてて 奥行きのあるどっしりとした味わい。 ここからが本番の握り！カレイ、赤貝、白魚、 コハダ、漬けマグロ。 米は毎日精米したものを使っているそうです。 エビ、トロ、ウニ、アナゴ。 エビの尻尾の処理がとても綺麗で 勉強になりました。 ウニは海苔の上にシャリとネタがあるので 直接手の上に乗せてくれます。 アナゴも柔らかく煮てありました。 お寿司はここから追加注文！ もちろん究極のネギトロは追加します。 口の中でトロけてマグロの旨味が口の中で ドカーンと弾けます。 追加の握りの最後は白いか！うまっ！ そしてお椀。 デザートは女将さんが作ったそうです。 握りもお料理もおいしくてトークも面白かったです。 包丁捌きや握りやお料理のテクニックも目の前で 見る事も出来てお寿司屋さんのカウンターを 満喫する事が出来ました。 魚をほとんど食べない私ですが全てにおいて また行きたいお寿司屋さんです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/464613719.html #鮨 #寿司 #なが井 #世田谷区 #松原 #究極のネギトロ #鯨

チャーハン好きな俺が久々に唸るチャーハンでした(^^)

あり得ない位コスパが高い本日のスペシャル。 ボリュームが半端無い、そして旨過ぎる。 海老フライは小振りだがギッシリ身が詰まっていてプリップリ、帆立は大粒でジューシー。 そして大量の豚バラ焼肉は生姜焼き風の味付けでごはんが進む。 ちなみにライスも🍚地味に多い。 ここは夜もお値段が同じなので、私のしごおわディナーの定番になりそう。 #フライ #焼肉#海老フライ#エビフライ #帆立フライ#豚バラ焼肉#豚バラ#経堂 #東京 #千歳船橋#洋食#洋食屋 #コスパ良し #デカ盛り#宮の坂#豪徳寺

パワーを感じるホタテ。 #ホタテ

#下北沢 #ランチ #カレー #蟹カレー #帆立カレー #クリスマス限定 #カレー百名店2024

#中華 #つゆそば #海鮮つゆそば #中華麺 #成城学園前

珍しく行列ができてると思ったら、ひるがおの創業20周年イベントだった。常連には無料で振舞ったらしい。店主自ら麺あげ！ 初めて食べた時は、二毛作システムといい、ホタテをベースに煮干や鶏ガラを合わせたスープといい、革新的だったな〜 #塩ラーメン #期間限定 #駒沢 #ランチ

うにや帆立やいくらが贅沢に乗った茶碗蒸し♡まさに玉手箱！！上品で優しい味付けです。

こちらは下高井戸で金と土の昼間しか営業してないっていうなかなかのハードルの高さｗ ・ そして着いてびっくり！駅激チカだけど店内5席しか無い激狭仕様！ ただ運良く5席目をゲットして1巡目でイン。 ワンオペで丁寧に副菜とかを作られていたので提供まで30分近くはかかりましたかね？ 店内聞いた事の無いめちゃカッチョいいアフリカンミュージックが流れてたのでそれを聴きながら待ってました♪ ・ こんなマニアックな音楽が好きな方が作るカレーもきっと面白いんだろうと期待を膨らませていざご対面🍛 今週はホタテを使ったカレーとの事で一口食べるとココナッツ風味なのでタイカレーっぽいんだけど、ホールスパイスがバシバシ使われていてなんとも形容し難いオリジナリティーの溢れるカレーでした。 そして副菜も当然全部爆ウマ！！ ・ 半分過ぎた辺りから永遠に食べ終わりたくない欲求が湧いてくるカレーでしたｗ 本当に美味しいカレーって半分過ぎてからがなんか切なくて儚い気持ちになりません？ｗ リピしてるカレー屋さんは大体そっち系で、その欲求を満たす為にまた行くんですけどねｗ ・ いや～本当に美味しかった＼(^o^)／ 是非また行きたいんだけど、次はいつ行けるかなぁ～🤔 店主さんも若い方ですごく丁寧なお方でした♪ #カレー #ランチ #スパイスカレー #下高井戸 #シーフードカレー

干し磯海苔の香りがたってます。 大人になってできる蕎麦屋の大人飲み。 #お酒のあて

#東京 #世田谷区 #梅ヶ丘 #美味しい #ランチ#寿司

uguisuリニューアルオープン！料理もワインも活気も、ますます凄い！メニューは2名用だけど1名分にしてもらった。ロゼ泡とアルザスの白で！めちゃウマ！ #イワシ #ホタテ #ワインがすすむ #三軒茶屋 #ビストロ

下北沢の老舗広島お好み焼き店。以前はよく来ていましたが、5年以上ぶりの久々の訪問。 看板とも言える自ら焼きを担当していた肝っ玉お母さんも、高齢のため既に引退してしまったようで、時代の変化を感じて寂しい気分。 確か以前はいわゆる全部入りの「ヒロキスペシャル」という名前だった豪華メニューは、具材が分かるメニュー名に変わっていました。しかも、1925円とかなり強気の価格で、400円くらい値上がりしたような。。。 カウンター席で調理の様子を眺めながら出来上がりを待ちます。 肉玉そばを作って、その上にイカ、エビ、ホタテを乗せる華やかなスタイルは昔のままです。ただ、盛りが低くなった気がします。 キャベツの甘み、そばの食感、海鮮の旨味がよく引き出されていて、旨いです。 ただ、東京で広島お好み焼きを食べたいと思ったときに、昔と比べてしまうと、残念ながら個人的には選択肢には挙がらないお店になってしまった気がします。 #お好み焼き #広島お好み焼き #広島風お好み焼き #キャベツ

海苔に包まれた磯辺焼きです。 #磯辺焼き

＃なめろう

#フライ #焼肉 #エビフライ #洋食

チャウダーって旨いよね〜 #テイクアウト #ホタテ #かぶ #ほうれん草 #チャウダー #ワインがすすむ

肉厚なホタテ＃寿司

#焼き鳥

食べたことがあるようで無い組み合わせ！

#バター焼き #東北沢 #池ノ上 #下北沢

天使のエビが美味しい〜( *´艸｀)♡ ソースも濃厚でクリーミーでかなりタイプ♡

2023年3月10日(*´-`) 家でやるべきことを終わらせて、 夕方から三軒茶屋へ(^.^) tuakjamさん(*´∀`)♪ @tuakjam かなり前からInstagramで気になっていたお店ながら、コロナなどもありなかなか伺うタイミングが(._.) 先日、知人がこちらに伺ったことをお聞きし、ぜひ行かねば、とようやく( ´∀`) なかなか伺えなかった理由のもうひとつがお店の立地(^_^;) お店は、飲み屋が密集するエリアにある雑居ビルの7階。 なかなかの外観(^o^;) ガールズバーやクラブなどがテナントに入っているビルで、ここで間違いないか、と入る勇気が(◎-◎;) エレベーター前に看板があり、 事前にお電話もしたので(^_^;) お店に入ると、おしゃれな内装(* ´ ▽ ` *) 青森ご出身のおかみさんが、 青森の食材を使ったお食事を(^.^) お酒の種類も豊富で、特に梅酒のバリエーションが( ﾟ∀ﾟ) ちなみに店名の、tuakjamは、 『tuak』＝お酒 『jam』＝時間 という、インドネシア語の造語とのこと(*´-`) やさしいお通しに、 おかず6種の盛り合わせ( ´∀`) 青森のねぶた漬けにクリームチーズと海苔(=ﾟωﾟ=) そして、青森産のベビーほたての味噌マヨ炒め( ´ー`) お酒に合うお食事(* ´ ▽ ` *) 青森の如空から、オススメの焼酎も(^.^) 先に伺っていた知人のお知り合いもお店にいらっしゃり、お話も弾んで( ´∀`) 居心地よく、つい長居を(^_^;) 次回はカレーもぜひ(^-^) また寄らせていただきます( ´∀`) ごちそうさまでした(*´ω｀*) #三軒茶屋 #tuakjam #青森 #青森料理 #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #如空 #焼酎 #焼酎好きと繋がりたい #梅酒 #梅酒好きな人と繋がりたい #三軒茶屋グルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #マカロニメイト #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #シンクロライフ #フードアナリスト #おひとりさま

立派なホタテ☆ #ポワレ #ホタテ

夏らしい涼しげな一品。魚介がしっかり入っていて何のお酒にも合うテリーヌです。

何これ〜♡激ウマ〜*\(^o^)/* 大くてぷりぷりなエビもゴロゴロ入って 食べ応えもじゅうぶん！！