中央区のハマグリを使ったメニューBEST30(2ページ目)

山椒の実が効いてて、オリーブオイルも使ってて、なんという事でしょう!ワンダフルです！感動しました。日本酒進みました。でも、ワインでもイケます！

#おまかせ #中華 #ミシュラン

#鮨 #おまかせ #日本橋

#ラーメン #伊勢海老 #はまぐり #牡蠣

銀座の隠れた名店。 #銀座 #寿司 #鮨

#東京 #築地市場 #築地#焼きはまぐり #高知家

蛤のまろやかスープそばにあいますね。 #ラーメン

美味しい海鮮料理のお店。毎日あるメニューではないようですが、この焼き蛤が美味しくてお酒が進む進む。。。どれもこれも美味！

今日のランチは三越前のコレド室町にあるむぎとオリーブ日本橋店。 蛤SOBA大盛りをいただきました。 アサリが6個ほど入ってていい出汁がでてます。 ボソッとした麺もスープにあってて旨かった😄 #ラーメン #そば #醤油ラーメン

こちらが蛤SOBAです！なんか、不思議な麺ですね。うまく表現できません。マルタイの棒ラーメンみたいな麺です。スープはもう、蛤のお吸い物です！蛤のだし100％とのことであっさりしすぎているのではないかと予想していましたが、しっかりラーメンです！蛤に目がいきがちですが、具の鶏チャーシューもとってもおいしいです！でも別にオリーブは感じませんね。笑 オリーブオイルと胡椒を器に散らすとまた独特の味わいになります。

#ディナー #焼きはまぐり

#銀座 #新橋 #推しグルメ #絶品グルメ#蛤　やさしい味で蛤の香りが春の到来を感じさせます。

お刺身は毎朝目利きしたものを仕入れ、 お料理は一つ一つ丁寧に仕込んだもの。 旬の素材もふんだんに使い、なかなか 食べられない珍しい魚がある。 #人形町 #おひたし #山葵

#ラーメン #はまぐり #ハマグリラーメン

#寿司 #鮨

#ラーメン #中華そば #日本橋

＃はまぐり

蛤の食感と風味をシンプルながらも一番楽しめる食べ方 香ばしさも合わさり口の中の満足度は最高です。

百名店なだけあって美味しかった。卵かけごはんを追加して、大盛（無料）にしたけど、余裕で完食。 #東京 #銀座 #つけ麺

まず、皿盛りされた「海苔・煮卵・蒸し鶏・蒸しチャーシュー」のトッピングが出てきました。さて肝心の麺です。細麺好きの私には好みの太さ。（＾◇＾） 見た目は、マットな感じ。コシもしっかりしています。言うなれば、「日本蕎麦」に近いものを感じます。スープ。表面に大きく油膜があります。説明書きを見ると、これをレンゲの背で押し混ぜると味がなじむ、ということでやってみました。単純に鶏だしではないですね。蛤や煮干のエキスもある感じ。こちらも言うなれば、日本の冬の定番「鍋料理」の出汁にちかい。様々なエキスが良い加減に出ている味。

食べ終わった感想は…ふらっとイタリアンレストランに入るとシェフがお店にある材料でラーメンを作ってくれ…それは和ダシを重ねたものじゃなくオリーブ色の一皿 …

100gサイズは1日10個限定。貝の塩気だけで味わうのもいいが、醤油味の磯辺焼きや自家製ガーリックバター味もおすすめ #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

蛤のしっかりとした味わいと食感を楽しめます。 しゃりとの相性も抜群です。

コースの中の1品。少ししか入っていませんが、スープに海鮮の旨味がギュッと詰まっていて美味しいです。

蛤・魚節・鶏のスープに味玉トッピング。 #ラーメン

蛤の風味と香り立つ青山椒の美味いスープ。 #ラーメン

見た目はシンプルですが蛤の旨味が本当にいい塩梅で出ており、奥深さを感じるおいしさでした。　#そば

スープは濃口ですが、見た目よりはあっさりかな。出汁の味はあまりしないので、もうちょい強い方がいいな～。麺はかためのストレート、ちょうどよかったです。

ぷりぷりの食感を持つ大きな蛤は、口の中でその旨みを最大限楽しむことができます。レモンを絞ってさっぱりと楽しむのがおすすめです。

はまぐりの新鮮な味わいを楽しみながら、 さくっとした食感を堪能していけます。